Calories Per Gram of Sucrose
Talaan ng mga Nilalaman:
Sucrose, o ordinaryong talahanayan ng asukal, ay naglalaman ng purong enerhiya ng karbohidrat. Ginawa ng dalawang magkaibang single molekula ng asukal, fructose at glucose, ang sucrose ay pinatamis ang mga pagkain, ngunit walang iba pang mga benepisyo sa nutrisyon.
Video ng Araw
Calories
Ang Sugar ay naglalaman ng 3. 87 calories kada gramo, o 16 calories bawat kutsarita. Sa paghahambing, ang mataas na fructose corn syrup ay naglalaman ng tungkol sa 2. 81 calories bawat gramo, habang ang honey ay naglalaman ng 3. 04 calories per gram.
Substitutes ng Asukal
Upang bawasan ang paggamit ng caloric, maraming tao ang pipili na gumamit ng mga substitutes ng sucrose. Ang bawat kapalit ay may sariling pakinabang at disadvantages. Ang ilan ay gumagawang mabuti ang mga inumin, ang iba ay mas mahusay na gumagana sa pagluluto, dahil ang asukal ay hindi lamang nagpapalamig sa isang produkto, nakakaapekto ito sa pagkakayari, at nakakatulong sa proseso ng pagsikat at pag-browning.
Babala
Maraming mga kapalit ng asukal ang nagsasabi na may 0 calories bawat paghahatid. Gayunpaman, ipinapahiwatig ng mga kahilingan sa label ng pamahalaan na kung ang isang item ay may mas mababa sa 5 calories bawat paghahatid, maaari itong ma-label bilang 0 calories. Ginagawa ng mga tagagawa ang patakaran na iyon, nilagyan ng label ang kanilang produkto bilang nagkakaloob ng 0 calorie sa bawat kutsaritang naghahatid, kapag sa katotohanan, ang isang kutsarita ay naglalaman ng 2-4 calories. Ito ay gumagawa ng isang pagkakaiba kapag pagluluto ng hurno; Ang isang tasa ng artipisyal na pangpatamis ay hindi magkakaroon ng 0 calories, ngunit sa halip, maaaring naglalaman ng pagitan ng 96 hanggang 190 calories.
