Tsokolate at Vitamins
Talaan ng mga Nilalaman:
Dahil ang pagtuklas nito sa mahigit na 2,000 taon na nakalipas ng kulturang Meso-Amerikano, ang tsokolate ay itinatangi bilang isang masarap at napakahusay na delicacy. Habang ang tsokolate ay karaniwang hailed bilang isang hindi malusog na dessert, ang ilang mga uri ng tsokolate ay nakakagulat na nakapagpapalusog. Ang tsokolate ay ginawa mula sa maliliit na buto na tinatawag na mga buto ng cacao bean, na nagbibigay ng tsokolate na may malawak na hanay ng bitamina, mineral, antioxidant at iba pang mga nutritional compound.
Video ng Araw
Bitamina ng Nilalaman
Sa kabila ng reputasyon nito bilang isang hindi malusog na pagpapahalaga, ang tsokolate ay talagang may nakakagulat na mayaman na nutritional content. Naglalaman ito ng mga bakas ng ilang pangunahing bitamina, kabilang ang mga bitamina C, A, E at D. Tsokolate ay naglalaman din ng mga mineral na bakal, posporus at tanso. Ang tsokolate na gawa sa gatas ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina, potasa, magnesiyo at kaltsyum.
Antioxidant Content
Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang tsokolate ay maaari ring maglingkod bilang isang mahusay na mapagkukunan ng antioxidants. Ayon sa Hershey Center para sa Kalusugan at Nutrisyon, kung ihahambing sa iba pang mga halaman, may mga cocoa beans ang ilan sa pinakamataas na konsentrasyon ng isang grupo ng antioxidant na tinatawag na flavonols. Ang Hershey Center para sa Kalusugan at Nutrisyon ay nagpapakita na ang isang bar ng dark chocolate ay naglalaman ng mas maraming antioxidant kaysa sa iba pang mga pagkain na mayaman sa flavonol, kabilang ang mga blueberries, green tea at red wine.
Mga Uri
Ang tatlong pangunahing uri ng tsokolate ay madilim na tsokolate, gatas na tsokolate at puting tsokolate. Ayon sa Hershey Center para sa Nutrisyon at Kalusugan, habang ang tsokolate ng gatas ay ang pinaka-popular na uri sa U. S., ang madilim na tsokolate ay may pinakamataas na nutritional value. Ayon sa MayoClinic. com, ang dahilan ay nakasalalay sa mataas na tsokolate ng mataas na tsokolate. Ang average na kakaw na nilalaman ng dark chocolate ay 45 hanggang 80 porsiyento. Ang tsokolate ng gatas ay karaniwang naglalaman ng 5 hanggang 7 na porsiyento habang ang puting tsokolate ay naglalaman ng wala. Kaya't ang white na tsokolate ay hindi itinuturing na isang mahalagang pinagkukunan ng antioxidants.
Mga Benepisyo
Ayon sa MayoClinic. com, ang mga flavonols na natagpuan sa tsokolate ay maaaring makatulong na maiwasan ang pinsala sa cell mula sa mga libreng radical, na kung saan ay naisip na isang panganib na kadahilanan sa sakit sa puso. Ayon sa Hershey Center para sa Kalusugan at Nutrisyon, ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pagkain ng dark chocolate ay maaaring makatulong na mabawasan ang mataas na antas ng kolesterol at presyon ng dugo, at dagdagan ang daloy ng dugo sa iyong puso at mga arterya. Ang pagkain ng tsokolate ay maaari ring makatulong na mapabuti ang iyong nagbibigay-malay na pag-andar. Ayon sa Hershey Center para sa Kalusugan at Nutrisyon, ang cocoa content sa tsokolate ay maaaring makatulong upang mapabuti ang iyong kalooban at patalasin ang iyong mental na pagtuon sa pamamagitan ng pagpapalakas ng supply ng iyong utak ng serotonin at endorphins, at sa pagdaragdag ng dami ng oxygen at daloy ng dugo sa iyong utak.
Babala
Kahit na ang tsokolate ay may ilang mga nutritional merit, dapat mo pa ring ubusin ang tsokolate sa moderation.Ayon sa MayoClinic. com, maraming mga komersyal na mga produkto ng tsokolate ang naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng asukal, taba at idinagdag na mga calories na maaaring maging isang alalahanin kung ikaw ay nanonood ng iyong timbang. Naglalaman din ang chocolate ng mataas na antas ng caffeine. Ayon sa Hershey Center para sa Kalusugan at Nutrisyon, ang tsokolate ay maaaring maglaman ng kahit saan sa pagitan ng 25mg at 40mg ng caffeine. Upang makuha ang pinaka-pakinabang sa tsokolate, MayoClinic. Inirerekomenda ng com na kumain ng maximum na tatlong ounces ng tsokolate bawat araw.
