Kahulugan ng mineral sa pagkain

Ang iyong katawan ay hindi maaaring gumawa ng mineral, kaya mahalaga na makuha mo ang lahat mula sa iyong pagkain. Ang mga mineral ay inuri bilang micronutrients, dahil hindi mo na kailangan ng masyadong maraming ng mga ito, ngunit hindi ito negatibo sa kanilang kahalagahan. Tulad ng bitamina, ang mga mineral ay hindi naglalaman ng anumang mga caloriya kaya hindi sila isang direktang pinagkukunan ng enerhiya; gayunpaman, nagtatrabaho sila sa iba pang mga nutrients upang ang iyong katawan ay gumana ng maayos. Kailangan mong kumuha sa 16 iba't ibang mga mineral sa bawat araw sa pamamagitan ng iyong diyeta para sa pinakamainam na kalusugan.

Video ng Araw

Paglalaho It Down

Ang mineral ay nahahati sa dalawang kategorya - mga pangunahing mineral at trace mineral - batay sa mga halaga na kailangan mong manatiling malusog. Ang mga pangunahing mineral, na tinutukoy din bilang macrominerals, ay pinangalanan para sa katunayan na kailangan mo ng higit pa sa mga ito sa iyong diyeta. Ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga pangunahing mineral ay mula sa daan-daang miligrams hanggang sa mahigit isang libong, depende sa partikular na mineral. Ang mga pangunahing mineral ay kinabibilangan ng sodium, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, chloride at sulfur. Ang mga bakas ng mineral ay pinangalanan dahil kailangan mo ng mas kaunti sa kanila upang manatiling malusog - karaniwang mas mababa sa 20 milligrams bawat araw. Ang bakal, tanso, yodo, mangganeso, molibdenum, sink, siliniyum, plurayd at kromo ay mga bakas ng mineral.

Maaaring magkaiba ang Nilalaman

Ang mga mineral ay tulagay, na nangangahulugang hindi sila nabuo ng mga nabubuhay na bagay, kabilang ang iyong katawan. Sa halip, ang mga mineral sa mga halaman ay nagmula sa lupa kung saan sila ay lumaki. Ang mga pagkain ng hayop ay nakakakuha ng kanilang mga mineral mula sa pagkain ng mga halaman na lumago sa mga pinagmumulan ng mayaman sa mineral Dahil dito, ang mineral na nilalaman ng mga pagkain ay maaaring malawak na naiiba batay sa kalidad ng kanilang lupa. Ayon sa "Nutrition and You" ni Joan Salge Blake, ang trigo na lumago sa mayaman na nutrient na lupa ay maaaring magkaroon ng 10 beses na selenium habang ang trigo ay lumago sa mahihirap na lupa.

Mga Pangunahing Pag-andar

Kahit na ang bawat mineral ay may sariling partikular na function, ang Mga Pagpipilian sa NHS ay nagsasaad na sa kabuuan, ang mga mineral ay gumaganap ng tatlong pangunahing mga function. Tinutulungan nila ang pagbuo ng mga malakas na buto at ngipin, kontrolin ang dami ng likido sa loob at labas ng iyong mga selula, at i-on ang pagkain na iyong kinakain sa enerhiya na magagamit ng iyong katawan.

Mag-ingat sa mga Deficiencies

Ang mga Amerikano ay karaniwang hindi nakakakuha ng sapat na mga kaltsyum, potasa at magnesiyum na mineral. Pinakamainam na makakuha ng higit pa sa mga mineral na ito sa pamamagitan ng buong pagkain upang ang iyong katawan ay makapag-absorb sa kanila nang maayos; Gayunpaman, sa mga oras ng labis na paglago, tulad ng sa panahon ng pagbubuntis, ang iyong doktor ay maaaring magrekomenda ng suplemento. Ang gatas, yogurt at keso ay ang mga pangunahing pinagkukunan ng kaltsyum sa pagkain ng Amerika, habang ang potasa ay matatagpuan sa mga prutas at gulay. Ang mga gulay, buong butil, mani at prutas ay nagbibigay ng magnesiyo.