Kung paano Maghanap ng isang Salt Substitute na walang Potassium Chloride

Ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang maliit na halaga ng sosa upang gumana ng maayos, ngunit masyadong malaki nito ay maaaring ilagay ang iyong kalusugan sa panganib. Bilang karagdagan, ang mga taong may sakit sa bato ay dapat hadlangan ang paggamit ng sosa upang makatulong na pamahalaan ang kanilang kondisyon. Kung inireseta ng doktor ang isang mababang-sodium diet o kailangan mo lamang i-cut pabalik, kailangan mong gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa paraan kumain ka. Ang mga pagpapalit sa asin ay isang pagpipilian. Gayunman, dapat iwasan ng ilang tao ang potassium chloride - isang karaniwang bahagi.

Video ng Araw

Sodium Recommendations

Ang mga Amerikano ay kumain, sa karaniwan, 3400 milligrams ng sodium sa bawat araw, ngunit kailangan ng mas mababa sa 2, 300 milligrams kada araw, ayon sa Mga Pandiyeta sa Dietary para sa mga Amerikano 2010. Dapat mong gawin sa hindi hihigit sa 1, 500 milligrams bawat araw kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo, malalang sakit sa bato o diyabetis. Ang mas mababang limitasyon ay inirerekomenda rin para sa African-Americans sa lahat ng edad at mga taong 51 taong gulang o mas matanda.

Mga Dahilan sa Pag-iwas sa Potassium Chloride

Ang ilang mga tao ay maiiwasan ang mga kapalit ng asin na may potasa klorido dahil natuklasan nila ang panlasa na hindi kanais-nais. Gayunpaman, ang pangunahing dahilan kung bakit kailangan mong maiwasan ang potassium chloride ay kung mayroon kang ilang mga kondisyon sa kalusugan tulad ng pagkabigo sa bato, sakit sa Addison, malubhang pagkasunog o iba pang pinsala sa tissue. Ang paggamit ng mga kapalit ng asin na may potassium chloride sa ilalim ng mga kalagayang ito ay maaaring maging sanhi ng hyperkalemia, na kung saan ang mga antas ng potasa sa iyong dugo ay naging mas mataas kaysa sa normal. Ito ay mapanganib at maaaring maging sanhi ng medikal na mga komplikasyon.

Paghahanap ng angkop na Kapalit

Dahil ang potasa klorido ay ang pinaka karaniwang ginagamit na kapalit ng asin, ang paghahanap ng isa nang hindi ito ay mahirap, ngunit umiiral ang mga ito. Hanapin ang label na "potasa-klorido libre." Maaaring kailanganin mong gumawa ng isang bit ng pagsubok at error, pagtikim ng ilang upang matukoy kung saan mo gusto pinakamahusay. Ang pinatuyong gulaman ng damong-dagat at mga butil ng kelp ay isang pares ng mga opsyon sa labas ng mga tradisyonal na kapalit ng asin. Ang sibuyas pulbos ay isa pang pagpipilian. Ito ay lubos na puro, kaya kailangan mo lamang ng isang maliit na halaga. Mag-ingat na huwag kunin ang "asin na sibuyas" nang hindi sinasadya.

Spice It Up

Season iyong pagkain na may isang spice timpla na gagawin mo sa pamamagitan ng pagsasama ng komplimentaryong lasa. Ang isang timpla ng oregano, balanoy at marjoram ay nagdaragdag ng masiglang lasa sa mga lutuing Italyano. Pukawin ang lasa ng mga pagkaing Cajun na may timpla ng paprika, pulbos ng bawang, sibuyas na pulbos at paminta sa paminta. Sa pangkalahatan, ang marjoram, tarragon at oregano ay isang mahusay na kumbinasyon para sa manok. Ang paghahalo ng thyme, kulantro, haras at rosemary ay mahusay para sa pagkaing-dagat, at ang isang timpla ng bawang, sambong at marjoram ay nagpapalaki ng lasa ng karne ng baka.