L-Lysine & Nuts

L-lysine ay isang mahalagang amino acid na kasangkot sa produksyon ng collagen para sa paglago ng buto at pagpapagaling ng sugat; ang pagkasira ng mga taba sa enerhiya; at ang pagsipsip ng calcium. Kahit na halos lahat ng mga pagkaing naglalaman ng protina ay naglalaman din ng l-lysine, ang mga nuts ay may mababang antas. Sa Nobyembre 2006 na isyu ng "British Journal of Nutrition," isang pangkat ng mga mananaliksik na pinamumunuan ng nutrisyonista na si Gemma Brufau, Ph. D. ay naglalarawan kung paano nauugnay ang l-lysine na nilalaman ng mga mani sa iyong panganib ng cardiovascular at iba pang mga sakit.

Video ng Araw

Ang function ng L-lysine at L-arginine

Ayon kay Dr. Brufau, tinuturing ng mga siyentipiko ang l-lysine na nilalaman sa mga mani at iba pang pagkain sa mga tuntunin nito ratio sa ibang amino acid, l-arginine. Ang L-arginine ay may papel sa pagluwang ng daluyan ng dugo, paglago ng produksyon ng hormon, pag-andar ng immune system at pagpapanatili ng balanse ng pH. Ang L-lysine at l-arginine ay nakikipagkumpitensya sa isa't isa para sa pagsipsip at sa pangkalahatan ay nagpapatupad ng mga di-nakikitang mga epekto sa loob ng katawan. Ang mga nuts ay kabilang sa ilang mga pagkain na naglalaman ng mataas na halaga ng l-arginine at mababang halaga ng l-lysine.

Kabuluhan sa Kalusugan

Ang mataas na ratio ng l-arginine sa l-lysine ay nangangahulugan na ang mga mani ay mahusay na pagpipilian para sa mga taong may mga medikal na problema na may kinalaman sa puso o mga daluyan ng dugo, tulad ng congestive heart failure, sakit sa dibdib, mataas na presyon ng dugo, sakit sa koroner sa arterya, peripheral vascular disease, vascular dementia at erectile dysfunction. Sa kabaligtaran, ang kabaligtarang rekomendasyon - isang pagkain na nag-iwas sa mga mani at nagtataguyod ng mga pagkaing mataas sa L-lysine at mababa sa arginine - ay naging isang tanyag na rekomendasyon para sa mga taong may herpes. Sa 2007 edisyon ng "Integrative Medicine," ang propesor sa University of Wisconsin na si David Rakel, M. D. ay nagpapaliwanag na ang test tube studies ay nagpapakita na ang arginine ay nagtataguyod ng paglago ng virus na nagdudulot ng herpes. Gayunpaman, nag-iingat si Rakel, "nagpapakita ang mga klinikal na pag-aaral ng mga magkahalong resulta. "

Mga Uri ng Nuts

Sinasabi ng Brafau na ang parehong mga mani ng puno - tulad ng mga almendras, walnuts, pistachios at macadamias, at mga nut na lupa - tulad ng mga mani, nagpapakita ng mga mataas na ratios ng l-arginine sa l- lysine. Gayunpaman, may mga pagkakaiba-iba sa pagitan ng iba't ibang uri ng mga mani. Halimbawa, ang macadamia nuts ay nasa itaas sa lahat ng mga mani sa ratio na 78 hanggang 1. Sa kaibahan, ang mga pistachio nut ay nag-aalok ng pinakamababang ratio sa 1. 8 hanggang 1. Iba pang mga popular na mani sa pababang pagkakasunud-sunod ay kinabibilangan ng: Walnuts 5. 4 hanggang 1, hazelnuts 5. 3 hanggang 1, pine nuts 4. 5 hanggang 1, brazil nuts 4. 4 hanggang 1, almendras 4. 2 hanggang 1, pecans 4. 1 hanggang 1, mani 3. 3 hanggang 1 at cashews 2. 3 hanggang 1.

Paano Magkumpara ang Nuts

Ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay nagtatalaga ng mga mani sa parehong grupo ng pagkain bilang karne, manok, isda, tuyong beans at itlog. Ang mga mani at dry beans parehong nagtatampok ng mga mataas na ratios ng l-arginine sa l-lysine habang ang isda, karne, manok ay sumusunod sa kabaligtaran.Ang mga itlog ay pantay na timbang sa isang ratio ng 1: 1 sa pagitan ng l-arginine at l-lysine. Inirerekomenda ng USDA ang pagpili ng mga nuts "madalas" upang balansehin ang mas popular na mga pagpipilian ng karne at manok. Dahil ang mga mani ay mataas sa calories, isang 1. 5 porsiyento na bahagi ng mani - tungkol sa isang-ikatlong tasa - pumapalit ng 3-5 na bahagi ng karne o manok.

Mga Puntos upang Isaalang-alang

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga mani ay hindi maaaring maiugnay lamang sa kanilang mga mababang antas ng lysine. Bilang karagdagan sa pag-aalok ng mataas na ratio ng l-arginine sa l-lysine, ang mga mani ay naglalaman ng iba pang mga nutrients tulad ng monounsaturated na taba, pandiyeta hibla at bitamina E na nag-aambag din sa kalusugan ng puso at daluyan ng dugo. Kahit na ang mga mani ay mataas sa taba at calories, ang mga taong kumain sa kanila ay may mas mababang kolesterol, asukal sa dugo at timbang sa katawan kumpara sa mga hindi.