Listahan ng Wheat-Free na Bread & Cereal

Maaari mong pakiramdam na parang isang wheat allergy ay isang matigas na isa upang pamahalaan, isinasaalang-alang na ang wheat ranks bilang ang pinaka-nangingibabaw na butil sa Estados Unidos. Ngunit mayroong isang bilang ng mga alternatibong butil na maaari mong palitan para sa trigo, kabilang ang mga na gumawa ng mahusay na wheat-free na cereal at mga pagpipilian sa tinapay. Maaari mong iwasan ang trigo dahil sa isang allergy o hindi pagpaparaan sa gluten, isang protina na natagpuan sa trigo, rye at barley na nagiging sanhi ng autoimmune disorder celiac disease. Kung ganoon ang kaso, mahalaga na tandaan na ang isang pagkain na itinuturing na trigo-free ay hindi kinakailangang gluten-free.

Video ng Araw

Mga Label ng Pagbabasa

Ang trigo ay itinuturing na isang pangunahing allergen na pagkain, katulad ng mga itlog, gatas, mani o molusko. Upang matulungan ang mga taong may alerdyi ng pagkain na maiiwasan ang mga pagkaing nakakapagkakasakit sa kanila, ang Food Allergen Labelling at Consumer Protection Act ay pinagtibay noong 2006. Ang batas na ito ay nangangailangan ng mga tagagawa ng pagkain na malinaw na lagyan ng label ang mga pagkain na naglalaman ng isa sa mga pangunahing allergens na pagkain, kabilang ang trigo. Kapag naghahanap ng pagkain na walang trigo, hanapin ang salitang "Naglalaman" upang makita kung ang trigo ay nakalista. Habang ang batas na ito ay maaaring gawing mas madali ang pamimili ng pagkain sa trigo, inirerekomenda pa rin na maingat mong basahin ang listahan ng lahat ng pagkain upang makita kung naglalaman ang mga ito ng trigo o anumang mga derivatives ng trigo tulad ng cereal extract o hydrolyzed na protina ng trigo.

Tinapay na Gawa sa Tsaang Gawa

Maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang uri ng yari na tinapay na walang harina sa iyong lokal na grocery o tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ang mga tinapay na ito ay kadalasang gawa sa kanin, mais o tapioka harina. Bilang karagdagan sa hiwa tinapay para sa mga sandwich, maaari ka ring makahanap ng walang-trigo na mainit na aso o hamburger buns, Ingles muffins o roll. Basahin ang mga label ng pagkain upang mahanap ang malusog na mga pagpipilian ng tinapay na walang trigo. Maghanap ng mga varieties na ginawa mula sa buong butil na may 2 hanggang 3 gramo ng fiber bawat slice.

Flour-Free Flour na Gumawa ng Iyong Sariling Tinapay

Kung gusto mong maghurno, maaari mong subukan ang paggawa ng iyong sariling tinapay na walang trigo gamit ang isang angkop na harina, tulad ng bigas, patatas o tapioka. Karamihan sa mga recipes na walang trigo ay gumagamit ng isang timpla ng ilang iba't ibang mga flours. Ang susi sa pagluluto ng tinapay na walang trigo ay xanthan gum, na isang sangkap ng pagkain na tumutulong na hawakan ang harina nang magkasama sa kawalan ng gluten. Available din ang mga mix ng libreng trigo na tinapay, ang ilan sa mga ito ay pwedeng lapitan sa isang tagagawa ng tinapay.

Wheat-Free Cereal

Oatmeal, grits at cream ng bigas ay ang lahat ng mga butil na walang mainit na trigo. Ang millet ay libre din ng trigo at kinakain bilang isang sinigang sa Africa. Maaari kang makahanap ng isang bilang ng mga trigo-libreng handa-kumain ng malamig na cereal, masyadong. Kasama sa mga opsyon ang mga namumulaklak na bigas at ilang mga tatak ng crispy rice cereal at corn flakes, pati na rin ang mga brand na nagsisilbi sa mga taong may mga alerdyi na nag-aalok ng iba't-ibang mga pagpipilian ng malamig na malamig na trigo tulad ng wheat-free granola, buckwheat at hemp flakes at crunchy corn -based cereal.