Bahay Uminom at pagkain Natural Mga Pinagmumulan ng Kaltsyum Hydroxide

Natural Mga Pinagmumulan ng Kaltsyum Hydroxide

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Kaltsyum ay isang mahalagang mineral na matatagpuan sa iba't ibang uri ng likas na katangian. Ang iba't ibang anyo ng kaltsyum ay nagbabahagi ng isang kilalang relasyong kemikal sa bawat isa at sa pisikal na kapaligiran. Ang mga relasyon na ito ay mahalaga sa pag-unawa sa mga pagkakaiba sa mga paraan ng kaltsyum at kung paano ang bawat form ay ginagamit sa pagkain at tradisyunal na produksyon ng gamot.

Video ng Araw

Portlandite

Ang iba't ibang anyo ng kaltsyum sa kapaligiran ay patuloy na nagbabago. Gayunpaman, kapag ang mga tamang kondisyon ay sapilitan, ang resulta ay ang pagbuo ng mineral portlandite. Ang Portlandite ay ang natural na nagaganap na anyo ng kaltsyum hydroxide. Ang Portlandite ay nabuo din sa panahon ng paggamot ng kongkreto. Ang pinaka-kilalang lokasyon ng natural na portlandite ay nasa Northern Ireland, ngunit ang calcium hydroxide ay aktwal na nabuo at karaniwang ginagamit para sa iba't ibang natural at kemikal na proseso.

Ang Ikot ng Kaltsyum

Ang pinaka-karaniwang anyo ng kaltsyum ay matatagpuan sa mga mineral na calcite at aragonite, na bumubuo sa karamihan ng mga deposito ng limestone. Ang mga mineral na ito ay binubuo ng calcium carbonate at pinaniniwalaan na bumubuo ng natural mula sa mga deposito ng coral at oyster bed. Kapag ang calcium carbonate ay pinainit sa isang proseso na tinutukoy bilang nasusunog o calcining, ito ay bumubuo ng calcium oxide, na kilala rin bilang quicklime. Ang reaksyon na ito ay maaaring baligtarin na ang paglamig ng calcium oxide ay magbabago nito pabalik sa calcium carbonate. Kung ang tubig ay idinagdag sa calcium oxide, ang proseso ay tinatawag na slaking o hydration, at ang form na calcium hydroxide, na kilala rin bilang slaked-lime. Ang pagkakalantad sa carbon dioxide ay magdudulot ng setting o carbonation ng calcium, na nagbabalik nito sa anyo ng kaltsyum carbonate.

Kaltsyum Hydroxide at Pagkain

Kaltsyum hydroxide ay isang pangunahing tambalan na kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga pagkain tulad ng sa proseso ng paggawa ng mga tortillas ng mais. Ang prosesong ito ay kilala bilang nixtamalization, na literal na isinasalin mula sa Aztec na wika sa "ashes" at "corn dough. "Ang mga tradisyunal na paraan ng paggawa ng kaltsyum hydroxide ay ang pagpainit o pagsunog ng mga butil ng shells o mga shell ng ibon, parehong mataas sa calcium carbonate, at pagdaragdag ng abo sa tubig upang gumawa ng isang i-paste ng kaltsyum hydroxide. Ginagamit din ang paste na ito sa mga kultura ng Katutubong Amerikano upang madagdagan ang bioavailability ng iba pang mga nutrients at plant alkaloids. Ang aplikasyon ng prosesong ito ay ginagawa pa rin sa paghahanda ng masa ng mais para sa mga tortillas at tamales.

Kaltsyum Hydroxide at Tradisyonal na Gamot

Ang tradisyonal na paghahanda ng kaltsyum hydroxide ay ginagamit din sa paghahanda ng iba't ibang ethnobotanicals tulad ng nginunguyang tabako, bunga ng mangga o coca leaves. Ang pagdaragdag ng kaltsyum hydroxide sa huli ay nagdaragdag ng kakayahan ng katawan na sumipsip ng ilang mga compound sa loob ng planta.Sa kaso ng mais, pinapayagan nito ang bitamina B3, o niacin, pagsipsip. Mahalaga ang Niacin sa pagbawas ng insidente ng pellagra, isang sakit na nailalarawan sa pamamagitan ng pagtatae, dermatitis at demensya na maaaring magresulta mula sa kakulangan ng niacin.