Raw na Impormasyon ng Nutrisyon ng Cacao

Sa mga Aztec, ang kakaw bean ay ang pagkain ng mga diyos. Ang beans ay ang pangunahing sangkap ng tsokolate. Ang kasalukuyang pananaliksik ay nagmungkahi ng maitim na tsokolate na nag-aalok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan Ang raw raw nga kakaw ay isang popular na alternatibo sa tsokolate. Maraming tao ang naniniwala na ang hilaw na beans ay mas mahusay para sa iyo kaysa sa naprosesong tsokolate.

Video ng Araw

Pagkakakilanlan

Kakao beans ay ginawa ng puno ng kakaw, isang maliit na evergreen katutubong sa tropiko Mexico at Central America. Ang raw cacao bean ay may lasang nuwes na katulad ng madilim na tsokolate, ngunit medyo mapait. Ang hilaw na kakao beans ay maaaring kainin sa kanilang sarili o idinagdag bilang isang sahog sa cereal, dessert at prutas. Ang ilang mga tao ay nagdadagdag ng honey bilang isang natural na pangpatamis dahil sa mapait na lasa.

Komposisyon

Magaling Ang Kaayusan ay nagsasabi na ang kakaw na nib, o pinatong ng kakaw na bean, ay may 130 calories sa isang serving na ounce, kung saan 110 calories ay nagmula sa taba. Mayroong 12 gramo ng taba sa bawat serving, kung saan 7 gramo ang taba ng saturated. Walang trans-fats o kolesterol sa raw beans ng kakaw. Ang hibla ng protina ay nagkakahalaga ng 9 gramo at protina sa 4 gramo.

Iba pang mga Nutrisyon

Ang mga raw na kakaw na kakaw ay mayaman sa mga antioxidant, na mas mababa ang mga libreng radikal, na mga kemikal na maaaring magbago o makapinsala sa katawan. Ayon sa Good Cause Wellness, ang beans ay nagbibigay ng ilang iron at calcium, ngunit lalo na mayaman sa magnesium. Mayroong 76 milligrams ng magnesiyo bawat isa na naghahain, o 272 milligrams bawat 100 gramo ng beans.

Mga Benepisyo

Ang mga siyentipikong pag-aaral ng mga epekto ng maitim na tsokolate ay nagpapahiwatig na pinasisigla nito ang pagpapalabas ng mga endorphin sa katawan ng tao. Bilang resulta, ang maitim na tsokolate ay maaaring magkaroon ng isang anti-depressant effect. Ang isang pag-aaral sa 2012 na isyu ng "International Journal of Hypertension" ay nag-uulat na ang mga antioxidant sa dark chocolate ay tumutulong upang mabawasan ang mataas na presyon ng dugo at pagbutihin ang sirkulasyon. Ang mga tagapagtaguyod ng raw cacao beans ay nag-aangkin ng mga beans na nagbibigay ng mga benepisyong pangkalusugan sa mas mataas na antas dahil ang raw beans ay may mas mataas na antas ng antioxidant kaysa sa naprosesong tsokolate.

Pagsasaalang-alang

Bago ka magmadali upang bumili ng suplay ng mga raw na kakaw na cacao, tandaan na ang mga benepisyong pangkalusugan ng mga mananaliksik ay natuklasan ay batay sa mga pag-aaral ng madilim na tsokolate, hindi ang mga beans mismo. Karamihan sa mga pananaliksik, habang promising, ay hindi kapani-paniwala.