Rutabaga Nutritional Values ​​

Kung ang mga patatas ay ang iyong gilid ng hapunan, tiyak na masisiyahan ka sa mas mababang calorie at rich nutrient rutabagas. Ang mga matitigas na ugat na ito ay nangangailangan ng kaunting prep ng trabaho, pagbubukas ng matigas na panlabas na balat at pagputol ng mga ugat. Ngunit ikaw ay kawili-wiling mabigla sa pamamagitan ng banayad na lasa ng ito nonstarchy gulay.

Video ng Araw

Mga Detalye ng Calorie

Para sa mga 50 calories, maaari kang magkaroon ng isang full 1-cup serving ng lutong at cubed rutabaga. Mas kaunti sa 3 ng mga calories na ito, o mga 5 porsiyento, ay nagmula sa taba. Humigit-kumulang 6 calories, o 12 porsiyento, ang stem mula sa protina. Ang natitirang 83 porsiyento ng mga calories - mga 42 calories - ay mula sa carbohydrates.

Fiber Grams

Ang parehong 1-tasa na bahagi ng rutabaga ay nagbibigay din sa iyo ng higit sa 3 gramo ng hibla. Ang Dietary Guidelines para sa mga Amerikano 2010 estado na dapat kang makakuha ng 14 gramo ng hibla para sa bawat 1, 000 calories sa iyong diyeta. Batay sa 2, 000 calories araw-araw, bilang isang halimbawa, dapat kang makakuha ng 28 gramo ng kabuuang hibla. Ang iyong bahagi ng rutabaga ay bumubuo ng halos 11 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na rekomendasyon.

Potassium Content

Ang mineral na potasa ay isa sa maraming electrolytes. Kailangan mo ng mga electrolyte upang mapanatili ang daloy ng kuryente na lumilipat sa iyong katawan. Ang pagpapaandar na ito ay nagpapanatili sa iyong puso ng bayuhan, ginagawa ang iyong mga kalamnan sa trabaho at pinapanatili ang iyong digestive tract na gumagalaw. Makakakuha ka ng halos 370 milligrams ng potasa mula sa isang tasa ng lutong rutabaga. Iyon ay halos 8 porsiyento ng rekomendasyon ng 4, 700-milligram na itinakda ng Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine.

Halaga ng Phosphorus

Ang kaltsyum ay hindi lamang ang kinakailangang mineral para sa matibay na buto at ngipin. Kailangan mo rin ng maraming posporus. Ang mineral na ito ay tumutulong din sa imbakan ng enerhiya, nagpapadala ng impormasyon sa genetiko at tumutulong sa paglikha ng mga hormone at mga enzyme. Makakakuha ka ng 70 milligrams of phosphorus mula sa iyong 1-tasa na ulam ng rutabaga - 10 porsiyento ng rekomendasyon ng 700-milligram.

Impormasyon ng Vitamin C

Ang Vitamin C ay nagpoprotekta sa bawat cell sa iyong katawan sa pamamagitan ng paglaban sa mga nakakapinsalang libreng radikal, nagpapaging lakas ng iyong immune system at pinanatili ang iyong balat na malusog sa pamamagitan ng paggawa ng collagen. Malamang na iniisip mo ang mga oranges at strawberries kung naghahanap ka upang makakuha ng mas maraming bitamina C. Ngunit ang rutabagas ay may higit sa isang-ikatlo ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Ang isang tasa ng naghanda na rutabaga ay nag-aalok ng 32 milligrams ng bitamina C. Ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ay bahagyang naiiba batay sa kasarian. Ang mga lalaking nasa hustong gulang ay dapat maghangad ng 90 milligrams bawat araw, habang ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 75 milligrams.

Mga Detalye ng Bitamina B-6

Maliban sa bitamina B-12, ang mga rutabagas ay may maliit na halaga ng lahat ng bitamina B. Ngunit ang ugat na veggie na ito ay may isang mataas na halaga ng isang bitamina B: B-6. Ang bitamina na ito ay mahalaga para sa pagproseso ng dose-dosenang iba't ibang mga enzymes, pagtatago ng enerhiya sa anyo ng glycogen at pagproseso ng mga amino acids.Mula sa isang tasa ng lutong rutabaga, makakakuha ka ng humigit-kumulang na 0. 2 milligram ng B-6. Bagaman hindi ito tulad ng marami, ang mga adulto ay nangangailangan lamang ng 1. 3 miligrams bawat araw. Ang iyong paghahatid ng rutabaga ay nagbibigay ng higit sa 15 porsiyento ng B-6 na kailangan mo araw-araw.