Ano ang mga benepisyo ng alak ng Merlot?

Kapag kailangan mo ng dry wine upang ipares sa iyong pagkain, ang merlot ay gumagawa ng perpektong pagpipilian. Ayon sa Wine Institute, ang California ay nagproseso ng higit sa 334, 000 tonelada ng mga ubas sa 2012 upang gumawa ng merlot, at ang flavorful red wine na ito ay ang pangalawang pinakapopular na red wine choice para sa mga Amerikano pagkatapos ng cabernet sauvignon. Ang malawak na imbibed na alak ay maaari ring magbigay ng ilang mga benepisyo sa kalusugan kapag natupok sa pagmo-moderate.

Video ng Araw

Isang Banayad na Pagpili

Ang Merlot na alak ay nagmumula sa malalim na asul na merlot na ubas, isang iba't ibang karaniwang lumaki sa mga rehiyon ng alak ng Bourdeaux at Napa Valley. Kung ihahambing sa maraming mixed drinks, ang merlot ay makatwirang mababa sa calories, naglalaman ng 98 calories at walang taba sa isang 4-onsa na salamin. Ang dry wine, merlot ay nagbibigay din ng mas mababa sa 1 gramo ng asukal sa bawat serving. Ang parehong serving ng isang pina colada ay naglalaman ng 219 calories, 2 gramo ng taba at 28 gramo ng asukal.

Ayon sa Harvard Health Publications, resveratrol, isang polyphenol na natagpuan mga ubas, kumikilos bilang isang antimicrobial para sa planta ng ubas, pinoprotektahan ito mula sa impeksiyon. Ang Resveratrol ay gumaganap din bilang isang antioxidant sa katawan, na nagpoprotekta sa mga selula mula sa libreng radikal na pinsala. Ang mga pulang alak, tulad ng merlot, ay naglalaman ng mas maraming resveratrol kaysa sa mga puting alak. Ang isang 2003 na pag-aaral sa "Gamot sa ilalim ng Eksperimental at Klinikal na Pananaliksik" ay natagpuan na ang merlot na alak ay naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng trans-piceid, isang resveratrol derivative, ng 19 wines na pinag-aralan. Ang lumalaking kondisyon, kalidad ng ubas at pamamaraan ng paggawa ng alak ay nakakaapekto sa antioxidant na nilalaman ng mga alak. Ang isang 2012 na pag-aaral sa "Chemistry ng Pagkain," ay sinaliksik ang kalidad ng antioxidant at nilalaman ng mga alak na merlot na ginawa ng iba't ibang pamamaraan. Ang mga alak na ginawa gamit ang Vinalco, isang Macedonian lebadura, at mga wines na ginawa mula sa mga ubas na pinapalabas sa loob ng anim hanggang sa 10 araw ay nagbunga ng pinakamataas na antioxidant na aktibidad ng mga alak sa pag-aaral.

Merlot at Sakit sa Puso

Ang isang katamtamang pag-inom ng mga inuming nakalalasing, tulad ng merlot, ay maaaring bahagyang dagdagan ang mga antas ng HDL, ang iyong magandang kolesterol, ang ulat ng American Heart Association. Ang paggamit ng katamtamang alak ay maaari ring bawasan ang clotting, pagpapababa ng iyong panganib ng atake sa puso o stroke. Ipinakikita ng pananaliksik na ang proteksyon ng residatrol ng antioxidant ay maaari ring maprotektahan laban sa sakit sa puso, ngunit ang mga Harvard Health Publications ay nagsasaad na ang karamihan sa resveratrol na pananaliksik ay nananatiling limitado sa mga kultura at hayop ng cell, at hindi pa pinag-aralan ang pangmatagalang epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga siyentipiko ay hindi pa alam kung ang resveratrol sa merlot o iba pang mga red wine ay nagbibigay ng makabuluhang benepisyo sa pangmatagalang kalusugan ng puso.

Uminom ng Pag-moderate

Ang isang paminsan-minsang baso ng merlot ay maaaring makinabang sa iyong kalusugan, ngunit ang American Heart Association ay nagbababala sa mga may sapat na gulang na limitahan ang alkohol sa hindi uminom ng isang araw para sa mga babae at dalawang inumin para sa mga lalaki.Para sa merlot at iba pang mga alak, ang isang inumin ay katumbas ng 4 ounces. Sinabi ni Dr. Gerald Fetcher, isang tagapagsalita ng American Heart Association, na ang pag-inom ng labis na alak o iba pang mga inuming de-alkohol ay maaaring madagdagan ang iyong presyon ng dugo, isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso. Kung hindi ka uminom, maaari mo pa ring matanggap ang mga antioxidant benefits ng merlot wine sa pamamagitan ng pagkain ng mga sariwang ubas at pag-inom ng 100 porsiyento na juice ng ubas.