Ano ang mga benepisyo ng tinapay na walang lebadura?

Bago natuklasan ng mga bakero ang kapangyarihan ng lebadura, ang tinapay ay ginawa na walang lebadura, na nangangahulugang hindi ito tumaas. Habang maaari mong isipin ang matzo kapag ang isang tao ay nagsabi ng walang lebadura tinapay, pita tinapay at tortillas ay din walang lebadura tinapay na produkto. Bilang karagdagan sa pagdaragdag ng iba't ibang sa iyong pagkain, ang mga tinapay na walang lebadura ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan. Ngunit siguraduhin na isama ang buong butil varieties upang makuha ang pinaka-pakinabang.

Video ng Araw

Healthy Calories

Kahit na ang kanilang nilalaman ng nutrisyon ay nag-iiba, karamihan sa mga bahagi ng mga produktong walang lebadura ay mababa sa taba at calories at isang mahusay na pinagkukunan ng carbohydrates. Halimbawa, ang 1/2-ounce na paghahatid ng buong-wheat matzo ay walang taba at mayroon lamang 49 calories, 11 gramo ng carbs at 2 gramo ng protina. Ang isang maliit na buong tortilla ay mas mataas sa calories at taba ngunit isang mas mahusay na pinagmumulan ng carbs at protina, na may 127 calories, 4 gramo ng taba, 19 gramo ng carbs at 4 gramo ng protina sa isang tortilla.

Pinagmulan ng Fibre

Ang buong bersyon ng tinapay na walang lebadura ay isang magandang pinagkukunan ng hibla, na may 2 gramo sa isang maliit na pita o 1/2 onsa ng matzo at 4 na gramo sa buong -wheat tortilla, nakakatugon sa 8 porsiyento at 16 porsiyento ng araw-araw na halaga, ayon sa pagkakabanggit. Siyamnapung porsiyento ng mga Amerikano ay hindi nakakakuha ng sapat na fiber sa kanilang diyeta, ayon sa Helpguide. org.

Ang fiber ay nag-aalok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan na lampas sa pagpapanatiling regular ka. Ang pagtaas ng iyong paggamit sa pamamagitan ng pagkain ng higit na butil na walang lebadura ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng puso, babaan ang iyong panganib ng diyabetis at gawing mas madali para sa iyo na mawalan ng timbang.

Mayaman sa B Vitamins

Ang buong tinapay na walang lebadura ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina B, kabilang ang mga maliliit na halaga ng riboflavin, pantothenic acid, niacin, folate, bitamina B-6 at thiamin. Ang bawat bitamina B ay may sariling partikular na papel sa iyong katawan, ngunit nagtatrabaho rin ito upang matulungan kang makakuha ng enerhiya mula sa pagkain na iyong kinakain. Mahalagang tandaan, gayunpaman, na ang tinapay na walang lebadura ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B-12, na natural lamang na matatagpuan sa mga produktong hayop.

Tumutulong sa Iyong Labanan ang Mga Libreng Radikal

Ang mga tinapay na walang lebadura ay mayaman din sa mangganeso at siliniyum, na dalawang trace mineral na gumana bilang mga antioxidant sa iyong katawan. Ang isang 4-inch whole-wheat pita at 1/2 onsa ng matzo parehong nakakatugon sa higit sa 20 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa mangganeso. Ang parehong paghahatid ng pita ay nakakatugon din ng 18 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa siliniyum, habang ang isang buong-trigo tortilla ay nakakatugon sa 22 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga.

Antioxidants ay mga sangkap na nagpoprotekta sa iyong mga cell mula sa pinsala sa pamamagitan ng mga kemikal na kilala bilang libreng radicals. Ang pagbawas ng pinsala ay maaaring makatulong sa pag-antala sa pag-iipon at babaan ang iyong panganib ng ilang mga sakit tulad ng Alzheimer's disease, Parkinson's disease, diabetes at sakit sa puso.