Sink Nilalaman sa Seeds ng Kalabasa

Ang mga pumpkins ay hindi lamang para sa mga larawang inukit sa Halloween at Thanksgiving pie. Ang buto na naglalaman ng mga ito ay puno ng mga kapaki-pakinabang na nutrients. Ang isa sa mga pinakamahalagang mineral sa buto ng kalabasa ay sink, isang antioxidant na nakakatulong na maprotektahan laban sa mga sakit na may kaugnayan sa edad at tumutulong sa labanan ang mga sipon at mga sugat sa pagpapagaling.

Video ng Araw

Pagkakakilanlan

Ang mga pumpkin ay isang mahalagang pagkain sa mga Katutubong Amerikano at nabibilang sa parehong lungang pamilya ng mga halaman na kinabibilangan ng cantaloupe, cucumber at squash. Ang mga buto ng kalabasa, na kilala rin bilang pepitas, ay patag at madilim na berde at maaaring alinman sa sakop sa mga dilaw na balat o walang anumang mga shell, depende sa iba't ibang mga kalabasa. Ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng mga mineral na posporus, magnesium at mangganeso, bakal at tanso, pati na rin ang protina at bitamina K. Ayon sa World's Healthiest Foods website, 1/4 tasa ng hilaw na kalabasang buto ay naglalaman ng 2. 57 mg ng zinc o 17. 1 porsyento ng Inirerekumendang Pang-araw-araw na Allowance of zinc para sa mga malusog na matatanda

Mga Benepisyo

Kinakailangan ng zinc ng iyong katawan upang gumawa ng 100 iba't ibang mga enzymes, at sinusuportahan din nito ang iyong immune system, protina synthesis, DNA synthesis, ang healing ng sugat, normal na paglago at pag-unlad at ang iyong panlasa at amoy. Dahil maraming mga pagkaing mayaman sa zinc, tulad ng mga pulang karne, ay naglalaman ng pusong taba na tumutulong sa pamamaga sa iyong katawan, ang pagkakaroon ng isang mapagkukunan ng saganang sangkap ng halaman tulad ng buto ng kalabasa ay isang malusog na alternatibo.

Kabuluhan

Ang kakulangan ng sink ay maaaring maging sanhi ng mahinang night vision, pagkawala ng gana sa pagkain at pagbaba ng timbang, pagkaantala ng pagpapagaling ng sugat, pagbaba sa iyong panlasa at amoy, pagkawala ng buhok, isang kakulangan ng kakayahan labanan ang mga impeksyon, mata at mga sugat sa balat, pag-uusap ng kaisipan at hindi tamang pag-unlad ng mga organ sa reproduksyon sa mga embryo. Ang isang banayad na kakulangan ng sink ay hindi karaniwan, bagaman karamihan sa mga tao ay maaaring makakuha ng lahat ng kailangan nila mula sa mga pagkain tulad ng mga buto ng kalabasa. Ang mga antas ng mababang zinc ay mas madalas na matatagpuan sa mga matatanda, alcoholics, anorexics at mga tao sa malubhang pinaghihigpitan na pagkain. Kung mayroon kang isang malabsorption syndrome, tulad ng Crohn's disease o celiac disease, maaari ka ring kulang sa sink.

Expert Insight

Kahit na ang mga pag-aaral na sinisiyasat ang link sa pagitan ng zinc at prosteyt na kalusugan ay halo-halong, ayon sa World's Healthiest Foods site, ang zinc ay maaaring mag-ambag sa mga positibong benepisyo ng kalabasang buto na ipinapakita sa pagpapagamot ng mga kondisyon ng prosteyt bilang benign prostatic hypertrophy. Ang pangunahing dahilan sa likod ng mga epekto na ito ay mga carotenoids na matatagpuan sa pumpkin seed oil. Ang Linus Pauling Institute ay nag-aral ng mga epekto ng zinc sa prostate cells sa vitro at nalaman na kahit na mababa ang treatment ng zinc ay nagresulta sa isang minarkahang pagbaba sa cell viability ng benign prostate hyperplasia cells. Ang isa pang benepisyo para sa mga kalalakihan mula sa zinc na matatagpuan sa buto ng kalabasa ay may kaugnayan sa density ng buto.Ang pananaliksik ni Taisun H Hyun, et al, at inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrition" noong 2004 ay natagpuan ang isang direktang ugnayan sa pagitan ng mababang diyeta na paggamit ng sink at osteoporosis ng balakang at gulugod sa mga lalaki na paksa ng pag-aaral, na may edad na mula sa 45-92. Ang National Institutes of Health ay nag-ulat sa iba pang mga pag-aaral na nagpapakita ng pangako sa paggamit ng zinc upang mapalakas ang immune function, maiwasan ang pagtatae sa mga bata sa mga papaunlad na bansa, gamutin ang macular degeneration na may kaugnayan sa edad at bawasan ang kalubhaan ng mga sintomas mula sa karaniwang sipon.

Babala

Bagaman mahirap makuha ang sobrang sink mula sa mga buto ng kalabasa at iba pang pagkain, ang mga palatandaan ng toxicity ng zinc ay kinabibilangan ng panginginig, lagnat, pagduduwal, pagsusuka, pagkawala ng gana sa pagkain, pagkahilo, pagtatae at sakit ng ulo. Ayon sa Mayo Clinic, ang mga sintomas ng sobrang dosis ng labis na zinc, kadalasang matatagpuan sa mga taong kumukuha ng mga suplemento, kasama ang sakit sa dibdib, pagkahilo, pagkahilo, paghinga ng paghinga at dilaw na mga mata o balat.