Gluten Free Diet at Mga Kaugnay na Dami ng Sugar ng Dugo

Ang gluten-free diet ay hindi lamang tumutulong sa mga naghihirap mula sa gluten intolerance, ngunit maaari ring makatulong sa pag-iwas sa diyabetis at pagpapasigla ng pagbaba ng timbang. Isa sa mga paraan na ang isang gluten-free na pagkain ay maaaring mapabuti ang kalusugan ay sa pamamagitan ng pag-stabilize ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang pagkakaroon ng matatag na asukal sa dugo ay nangangahulugan ng mas kaunting cravings para sa mataas na karbohidrat at mga pagkaing mayaman sa asukal, na nagdaragdag ng mga antas ng insulin. Maaari rin itong i-translate sa pagkain ng mas kaunting pagkain, dahil ang damdamin ay karaniwang nagmumula sa pagkakaroon ng mababang asukal sa dugo.

Video ng Araw

Kasaysayan

Ang intoleransiya ng gluten, o celiac, ay karaniwang kilala lamang sa nakalipas na ilang taon. Ang may-akda ng "Gluten-Free Gourmet Cooks Comfort Foods," na si Bette Hagman, ay nagsulat na ang mga isyu sa gluten ay maaaring magkaroon ng mga ugat sa agrikultural na rebolusyon na 10,000 taon na ang nakararaan, habang ang mga tao ay kumain lalo na sa karne, gulay, at prutas bago ang panahong ito. Isinulat ni Artaeus ng Capadocia ang mga sintomas na may kaugnayan sa gluten sa A. D. 250, at Samual Gee, M. D., nagsulat ng isang artikulo noong 1880 na nagpapakilala sa pagkain bilang posibleng dahilan ng mga sintomas sa pagtunaw.

Function

Ang gluten-free diet ay maaaring makatulong sa pag-stabilize ng mga antas ng asukal sa asukal. Ang pag-aalis ng mga pagkaing may tradisyonal na naglalaman ng gluten, tulad ng tinapay, cake, cookies at serbesa ay kadalasang nagdudulot ng down na nilalaman ng asukal sa pagkain. Ayon sa aklat na "Living Gluten-Free For Dummies" ni Danna Korn, ang pagkain ng isang masustansiyang gluten-free na pagkain ay nangangahulugang sa pangkalahatan ay ang mga low-glycemic na pagkain ay natutunaw, na tumutulong sa pagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mataas na glycemic na pagkain na natagpuan sa maraming mga produkto na nakabatay sa trigo ay nagpapasigla sa mga antas ng insulin upang mabilis na tumaas at pagkatapos ay mahulog, na maaaring humantong sa mga karamdaman tulad ng diabetes.

Mga Benepisyo

Ang gluten-free diet ay maaaring makatulong sa ilang mga disorder na may kaugnayan sa mga antas ng asukal sa dugo. Bukod sa pagtulong upang maiwasan ang diyabetis at asukal sa mababang dugo, ayon sa aklat na "Gluten-Free for Healthy Life" ni Kimberly A. Tessmer, ang mga karamdaman tulad ng malubhang pagkapagod at pagkawala ng pansin sa kakulangan sa atensyon, o ADHD, ay maaaring matulungan sa isang gluten-free na diyeta. Ang parehong matagal na pagkapagod at ADHD ay minsan nauugnay sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang enamel ng ngipin, pancreatic disease, at disorder ng atay, gallbladder o pali ay maaari ring makinabang sa isang gluten-free na pagkain, sa bahagi dahil sa mas mababang nilalaman ng asukal ng gluten-free na pagkain.

Frame ng Oras

Ang haba ng oras na kinakailangan para sa gluten-free na diyeta upang patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo ay depende sa indibidwal. Para sa mga naghihirap mula sa celiac o gluten intolerance, si Dr. Paul F. Miskovitz, sa kanyang aklat, "Ang Gabay sa Doktor sa Gastrointestinal Health," ay nagsasaad na ang mga pagpapahusay ay maaaring magsimula sa loob ng tatlong araw simula ng pagkain. Para sa ilan, maaaring mas matagal, mula sa tatlo hanggang anim na buwan, upang makita ang mga pantay na antas ng asukal sa dugo sa mga pagsusulit.

Mga Pagsasaalang-alang

Kung ipinapahiwatig ng mga sintomas ang celiac disease o gluten intolerance, lagyan ng check ang iyong doktor na maaaring matukoy ang diagnosis sa pamamagitan ng pagsusuri. Siguraduhing huwag gumamit ng masyadong maraming gluten-free na pagkain na harina sa sandaling kumakain ng gluten-free na pagkain, dahil ang mga pagkaing ito ay maaaring mataas sa asukal at pinong mga butil ng bigas. "Ang Kumpletong Idiot's Guide to Gluten-Free Eating" Ang mga gluten-free na pagkain ay hindi pinayaman sa folate, B-bitamina at bakal tulad ng mga tinapay at karaniwang mga trigo na nakabatay sa trigo. Samakatuwid, maaaring kailangan mong dagdagan ang iba pang mga pagkain na naglalaman ng mga bitamina na ito, tulad ng lentils, spinach at sunflower seeds.