Steamed Vegetable Diet

Ang isang steamed vegetable diet ay isa sa mga sangkap sa programang South Beach Diet. Ayon kay Originator Dr. Arthur Agatston, ang South Beach Diet ay isang nababaluktot at epektibong plano na nakakatulong na puksain ang mga cravings at gumagawa ng pang-matagalang pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagbibigay-diin sa steamed vegetables, mataas na kalidad na protina, kumplikadong carbohydrates at malusog na taba. Ang steamed vegetables ay mababa sa calories, cholesterol at taba. Nagbibigay ito ng mga bitamina, mineral, hibla at antioxidant sa iyong diyeta.

Video ng Araw

Paghahanda ng Steamed Vegetables

Steaming ay isang mabilis at simpleng paraan upang ihanda ang iyong mga gulay. Ayon kay Agatston, ang pag-uukit ay mas malusog sa iba pang mga pamamaraan ng paghahanda dahil ito ay higit na nakapagpapalusog. Pinahuhusay din ng proseso ang lasa ng iyong mga gulay. Upang ihanda ang iyong mga gulay, hugasan ang mga ito nang lubusan bago ang pagputol sa mga piraso ng kagat ng laki. Dalhin ang tungkol sa 1 hanggang 2 pulgada ng tubig sa isang pigsa, ilagay ang isang steaming basket sa loob ng palayok, idagdag ang iyong mga gulay at takip. Magluto ng mga gulay hanggang malambot. Sa microwave, ilagay ang mga gulay sa isang mababaw na mangkok na tinatakpan ng halos 1 pulgada ng tubig. Takpan ang mangkok na may plastic wrap, at tiklupin ang isang maliit na sulok upang pahintulutan ang bentilasyon. Ang microwave ay mataas sa loob ng apat hanggang walong minuto hanggang sa maabot mo ang ninanais na lambing. Iwasan ang pagdaragdag ng asin, mantikilya, keso, krema at iba pang mga high-calorie dressing. Season ang iyong mga gulay na may mga damo at pampalasa upang maiwasan ang pagdaragdag ng mga dagdag na calorie at taba.

Mga Uri ng Mga Gulay at Mga Nutrino

Maraming mga gulay ang maaari mong gamitin sa panahon ng iyong steamed gulay na pagkain. Ang mga leafy gulay ay kinabibilangan ng spinach, salad greens, collards at kale. Lahat ng dahon ay naglalaman ng maraming tubig at napakakaunting carbohydrates. Ang mga leafy gulay ay magandang pinagkukunan ng beta-carotene, bitamina C at bakal. Ang mga bulaklak, buds o stalks ay mula sa kintsay, broccoli at cauliflower sa asparagus at artichokes. Ang mga halaman ay mayaman sa kaltsyum, potasa, at pandiyeta hibla. Kasama sa mga buto at pods group ang snap beans, limang beans, mga gisantes at mais. Mayroon silang higit na protina at carbohydrates kaysa iba pang mga gulay. Ang mga puno at tubers ay kinabibilangan ng mga sibuyas, turnips, patatas, beets at karot, ngunit mayroon silang mataas na nilalaman ng almirol at sa gayon ay mas mataas sa calories. Ang mga prutas gulay tulad ng eggplants, squashes, peppers at mga kamatis ay may posibilidad na maging mas mataas sa bitamina C.

Mga Benepisyo ng Hibla

Ang hibla ay isang tambalang matatagpuan sa mga pagkain ng halaman tulad ng mga gulay. Ang katawan mo ay hindi kumakain o ginagamit ito bilang enerhiya, kaya naglalaman ito ng walang calories. Ang pag-inom ng mga gulay na may mataas na hibla na may sapat na dami ng tubig ay isang epektibong paraan ng paggamot sa tibi. Sa "The South Beach Diet," inaangkin ng Agatston na ang isang high-fiber diet ay maaaring bawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, diverticulosis, diabetes, labis na katabaan, dibdib at colon cancer.

Kabuluhan ng Indoles

Ang mga punong gulay tulad ng broccoli, repolyo, Brussels sprout, kale collard, at mustard gulay ay naglalaman ng mga nitrogen compound na tinatawag na indoles. Ayon sa University of California sa Berkeley, ang mga indole ay lumilitaw na maging epektibo sa pagprotekta laban sa mga kanser sa tiyan at malalaking bituka. Kasabay nito, ang mga antioxidant nutrients tulad ng Vitamin C sa cruciferous vegetables ay tumutulong sa paglaban sa mga molecule na nagpapalaganap ng mga molecule na tinatawag na libreng radicals.

Mga Pagsasaalang-alang para sa Mga Gulay

Ang mga residues ng mga pestisidyo, herbicides at iba pang mga kemikal ay matatagpuan sa mga gulay na iyong kinakain. Ayon sa Association's Digest Association, ang mga toxins na ito ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng mga tumor, sakit sa puso at kanser sa colon. Waxing gulay bago ipadala ang mga ito sa mga seal ng merkado sa pestisidyo at fungicide residues. Hugasan nang maingat ang mga gulay, at mag-alis ng mga gulay na may mga coatings ng waks. Ang mga gulay na karaniwan ay kinabibilangan ng mga cucumber, squash, patatas, kamatis, peppers at beets. Upang maiwasan ang nalalabi ng kemikal, bumili ng mga organic na gulay hangga't maaari.