Red Wine Vinegar Diet

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng red wine vinegar ay nakakakuha ng higit na pansin salamat sa pagtaas ng dami ng pananaliksik na isinagawa sa red wine at ang supply nito ng mga antioxidant. Kahit na walang partikular na "Red Wine Vinegar Diet" na itinataguyod ng isang fitness, kalusugan o medikal na propesyonal, ang isang lumalagong bilang ng mga mamimili na nakakamalay sa kalusugan ay nagsasama ng suka sa alak sa kanilang mga pagkain upang mapalakas ang kanilang antioxidant intake.

Video ng Araw

Pagkakakilanlan

Tulad ng red wine, ang suka ng alak ay gawa sa mga ubas. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga ubas ay durog at ang juice ay fermented na may lebadura upang i-convert ang natural na asukal sa juice sa alak. Ang pangalawang pagbuburo, gamit ang bakterya sa halip na lebadura, ay nagpalit ng alkohol na acid. Ang resultang produkto ay ang red wine vinegar. Ayon sa The Vinegar Institute, ang lahat ng mga vinegar na ibinebenta sa mga tindahan ay dapat magkaroon ng antas ng acidity na 4 porsiyento o mas mataas; ang karamihan sa vinegar ng alak ay naglalaman ng kaasiman ng 5 hanggang 6 na porsiyento.

Mga Benepisyo

Sa "Ang Mga Powers ng Pagpapagaling ng Suka," tinukoy ng may-akda na si Cal Orey na ang pulang alak ay naglalaman ng polyphenols, isang klase ng mga antioxidant na matatagpuan din sa red wine. Ang mga antioxidant ay neutralisahin ng mga libreng radikal, mga oxidizing molecule sa loob ng iyong katawan na maaaring maging sanhi ng mga kanser sa mutasyon pati na rin ang mga nakikitang tanda ng pag-iipon at iba't ibang uri ng pinsala sa cell. Malamang na ang red wine vinegar ay naglalaman din ng catechins, flavonoids, quercetin at reservatrol. Ang Catechins ay maaaring makatulong na maiwasan ang kanser, maaaring makatulong ang quercetin na mabawasan ang alerdyi at ang reservatrol ay maaaring makatulong sa pagprotekta sa iyo laban sa sakit sa puso.

Pagbaba ng Timbang

Ang aklat ni Orey ay nagsasama ng isang pakikipanayam sa Ann Louise Gittleman, isang sikat na nutrisyunista na naniniwala na ang suka ay isang pangunahing bahagi ng pandiyeta sa pagbaba ng timbang. Sinabi ng Gittleman na ang acetic acid, pangunahing sangkap ng suka, ay maaaring makapagpabagal sa rate kung saan ang iyong katawan ay sumisipsip ng carbohydrates. Ang mas kaunting mga carbs ang iyong mga tindahan ng katawan, ang mas kaunting mga pounds na ikaw ay malamang na pack sa. Ang acetic acid, siya ay nagsusulat, maaari ring babaan ang iyong asukal sa dugo hanggang sa 30 porsiyento at tulungan ang iyong katawan na mas mahusay na mag-transport at maglabas ng mga toxin.

Mga Selection Tips

Ang magasin na "Illustrated ni Cook" ay nagsagawa ng pagsubok sa panlasa ng 10 red wine vinegars na matatagpuan sa karamihan sa mga supermarket. Ang 21 panlasa-tagamasid ay nakilala ang isang katangian na nagtatakda ng pinakamahusay na pagtikim ng mga red wine vinegar: paghahalo. Ang mga tatak na pinagsama ang iba't ibang mga ubas o juices sa kanilang mga vinegar ay nakagawa ng mga komplikadong panlasa na nagtrabaho nang mahusay o tuwid sa mga vinaigrette. Kasama sa mga uri ng blending ang paghahalo ng pula at puting mga ubas, mga may edad na at mga di-nag-iisang vinegar, Concord at vinifera na ubas, o mga ubas at iba pang mga juices ng prutas para sa dagdag na lasa.

Babala

Ang anumang pagkain na humimok sa iyo na kumain ng isang pagkain o umaasa sa isang grupo ng pagkain sa kapinsalaan ng iba ay malamang na hindi malusog.Ang programang extension ng kooperatiba ng Fort Valley State University ng Georgia ay nagpapahiwatig na ang mga diad na libangan tulad ng likidong diet at pag-aayuno ay hindi nagbibigay sa iyo ng mga mahahalagang sustansiya o calories, malamang na humahantong sa pagkasira ng kalamnan, pagkapagod, paninigas o kahit na mga problema sa puso. Kung limitahan mo ang iyong caloric intake masyadong mahigpit, ang iyong katawan napupunta sa gutom mode, clinging sa calories at pagbagal pagbaba ng timbang - lubos ang kabaligtaran ng kung ano ang iyong nilalayon.