Ang mga pagkain na Iyon Mataas sa CLA
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang conjugated linoleic acid, o CLA, ay isang omega-6 na polyunsaturated essential fatty acid na nagbibigay ng suporta, kakayahang umangkop, at istraktura sa cell membranes. Ang rekomendasyon para sa CLA para sa kapakinabangan ng tao ay 3 gramo araw-araw, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng CLA ay may kinalaman sa mga epekto ng sakit sa puso, mga epekto sa anti-kanser at pagbabawas ng taba sa katawan. Maraming higit pang pananaliksik ang kinakailangan, ngunit ang mga unang ulat ay mukhang may pag-asa. Ang mga mapagkukunan ng pagkain ng CLA ay kinabibilangan ng gatas, karne ng baka at itlog.
Video ng Araw
Beef
Ang pinaka-masaganang pinagmulan ng CLA ay karne ng baka mula sa mga baka na may damo, ayon sa isang pag-aaral sa Oktubre 1999 na isyu ng ang "Journal of Dairy Science." Ang uri ng pagkain na kinakain ng baka ay mahalaga sa halaga ng conjugated linoleic acid na matatagpuan sa karne ng baka. Ang masaganang baka ay may higit pang mga CLA kaysa sa mga baka na pinakain ng isang tipikal na pagkain ng mais. Ito ay dahil sa dami ng mga omega-3 fatty acids na natagpuan sa damo na wala sa mais. Ang sariwang karne ng lupa ay naglalaman ng 4. 3 milligrams ng CLA kada gramo ng taba.
Milk
Ang gatas ay naglalaman ng mataas na halaga ng CLA, lalo na sa mga baka na puno ng damo. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2004 sa "Circulation" ay nag-uulat na ang mga baka na pinakain ng damo sa mas mataas na mga lugar ay may posibilidad na magkaroon ng mas maraming nilalaman ng CLA kaysa sa mga kinakain sa mas mababang mga altitude dahil sa omega-3 fatty acid content sa damo. Ang isang mahalagang punto upang tandaan tungkol sa gatas ay ang CLA ay matatagpuan sa taba ng gatas, kaya mababa-taba at di-taba bersyon ng gatas ay may mas maliit na halaga kaysa sa buong gatas. Ang gatas ng baka ay naglalaman ng 5. 5 milligrams ng CLA bawat gramo ng taba.
Mga itlog
Ang mga itlog ay isa pang mapagkukunan ng pagkain ng CLA, na mas mataas sa mga itlog mula sa mga manok na nakaing damo. Ang CLA ay matatagpuan sa itlog ng itlog ng itlog. Ang isang pag-aaral na inilathala noong Agosto 2004 sa "Chemistry ng Pagkain" ay nag-uulat na ang nilalaman ng CLA ay pinananatili kahit na pagkatapos ng Pagprito. Ang Linus Pauling Institute pinatibay na itlog sa CLA sa isang pagsisikap upang matukoy ang mga epekto ng fortification sa mga antas ng CLA sa hamsters at pinatunayan na maging epektibo nang walang masamang mga kaganapan. Ang ideya ay gamitin ang parehong proseso sa mga itlog para sa pagkonsumo ng tao upang mapabuti ang halaga ng CLA sa diyeta dahil ang mga mapagkukunan ng pagkain ay limitado sa pagkain sa Kanluran.
