Mga pagkain Mataas sa Zinc & Potassium
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang katawan ay dapat magkaroon ng mga mineral na zinc at potasa upang maisagawa ang isang napakaraming bilang ng mga function. Ang zinc ay gumagawa ng bahagi ng maraming enzymes ng metabolismo, tumutulong upang maprotektahan ang mga selyula laban sa libreng radikal na atake, at tumutulong sa immune system. Ang pagpuna ng lasa, produksyon ng tamud, tamang pagpapagaling ng mga sugat, produksyon ng aktibong bitamina A para sa pananaw, at imbakan ng insulin, pagpapalaya at produksyon ay apektado ng zinc. Ang Inirerekumendang Pang-araw-araw na Allowance ng zinc para sa mga matatanda ay 11mg bawat araw.
Video ng Araw
Ang katawan ay humigit-kumulang ng dalawang beses na mas maraming potasa dahil ginagawa nito ang sosa upang mapanatili ang wastong balanse sa likido sa pagitan ng mga selula at puwang ng interstitial (espasyo sa pagitan ng mga selula). Ang Average Intake (AI) ng potasa para sa mga matatanda na tinutukoy ng National Academies of Sciences ay 4, 500mg bawat araw. Ang potasiyo AI ay mas mataas kaysa sa anumang iba pang mineral, na may klorido isang malayong ikalawang sa 2, 300mg bawat araw. Ang potasa ay gumaganap din ng mga tungkulin sa impulses ng nerbiyo, mga contraction ng kalamnan, tibok ng puso, integridad ng cell at ang facilitator ng maraming reaksiyong kemikal. Karamihan sa mga likas na pagkain ay may ilang zinc at potassium, ngunit ang mga pagkaing mataas sa sink at potasa ay matatagpuan sa mga pangkat ng karne, butil at butil ng pagkain.
Karne
Ang karne ay nagbibigay ng katawan na may mga mahahalagang amino acids na kailangan upang lumago at umunlad ng mga bagong selula, pati na rin ang pagdadala ng isang malawak na bilang ng mga kemikal na mga reaksyon. Ang mga karne ay naglalaman din ng mataas na halaga ng iba pang mga mineral, bitamina at mahahalagang fats. Ang mga karne na mataas sa sink at potassium ay kinabibilangan ng pulang karne (karne ng baka, buffalo, elk, tupa, karne ng baka), pugita, tulya, alimango, lobster, oysters, baboy at manok (manok, pato, gansa at pabo).
Legumes
Ang mga legumes ay hindi kasaganaan ng pinagkukunan ng potasa at zinc bilang karamihan sa karne. Gayunpaman, naglalaman ito ng mga amino acids, hibla, bitamina at iba pang mga mineral, ginagawa itong malusog na karagdagan sa anumang planong nutrisyon. Ang mga legume na mataas sa zinc at potassium ay kinabibilangan ng mga adzuki beans, garbanzo beans, mahusay na hilagang beans, de-latang beans na pinirito, soybeans, black-eyed peas, kidney beans at lentils.
Mga Butil
Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association ang pag-ubos ng anim hanggang walong servings ng butil sa isang araw upang mapanatili ang isang malusog na timbang ng katawan, na may hindi bababa sa kalahati ng mga pagkain na pagkain ng buong butil. Ang mga butil ay naglalaman ng hibla, bitamina at mineral na mahalaga sa buhay at kalusugan. Ang karamihan sa mga butil ay nagbibigay ng mataas na halaga ng potassium at zinc. Ang mga pagkaing mayaman sa mga mineral na ito ay kinabibilangan ng mga pagkain na ginawa ng barley, basag na trigo, buong butil ng bakwit, bulgar, harina ng toyo, wheat bran, buong trigo, mikrobyo ng trigo, amaranto at quinoa.
Iba Pang Mga Pagkain
Ang ilang mga pagkain na wala sa karne, butil o butil ng mga grupo ng pagkain na may mataas na halaga ng potassium at zinc ay kabilang ang bahagi ng skim ricotta, gatas, yogurt, avocado, tuyo igos, almond, Brazil nuts, langis na inihaw na cashews, niyog, tuyo na inihaw na pistachios at inihaw na mga kernels ng kalabasa.
