Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng sunflower seeds?

Ang binhi ng sunflower ay hindi lamang isang masarap na meryenda, ngunit malusog din para sa iyo. Naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na tumutulong sa iyong katawan na mapanatili ang pinakamainam na paggana. Ang kaginhawahan ng mga binhing ito ay ginagawang madali upang magdagdag ng mga dagdag na nutrients sa maraming pagkain. Kumain ng mga ito nang mag-isa, o idagdag ang mga ito sa trail mix o pagdidilig sa ibabaw ng cereal at salad.

Video ng Araw

Bitamina E at Selenium

Sunflower seeds ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina E. Ayon sa National Sunflower Association, isang onsa ng sunflower seed ang nagbibigay ng 76 porsiyento ng inirerekomendang dietary allowance para sa bitamina E. Ang bitamina ay isang antioxidant na tumutulong protektahan ang mga cell laban sa pinsala mula sa mga libreng radikal. Ayon sa University of Maryland Medical Center, ang mga taong nakakuha ng mas maraming bitamina E ay may mas mababang panganib ng sakit sa puso kaysa sa mga indibidwal na hindi. Ang bitamina na ito ay maaari ring magtrabaho sa iba upang panatilihing malusog ang mga mata at protektahan laban sa macular degeneration, sabi ng UMMC.

Selenium ay isang mineral na gumagana sa bitamina E bilang isang antioxidant upang makatulong na maprotektahan ang mga selula mula sa pinsala. Sinasabi ng National Sunflower Association na ang isang onsa ng mga binhi ng mirasol ay naglalaman ng halos 24 na porsiyento ng inirerekomendang pandiyeta sa selenium para sa mga lalaki at 31 porsiyento para sa mga kababaihan.

Mga Mabubuting Taba at Protina

Ang mga binhi ng sunflower ay naglalaman ng monounsaturated at polyunsaturated fats, na tinatawag na "good" na mga taba dahil nakakatulong silang itaas ang HDL, o ang mahusay na uri ng kolesterol, habang binababa ang LDL, o hindi malusog, kolesterol. Ang National Sunflower Association ay nagsasaad na ang humigit-kumulang 90 porsiyento ng taba sa sunflower seed ay hindi unsaturated, o malusog, taba. Ang mga buto ay naglalaman din ng protina, na tumutulong sa pagtatayo at pagpapanatili ng kalamnan at tisyu sa katawan. Ang isang onsa ng sunflower seeds ay naglalaman ng 12 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng protina, sabi ng National Sunflower Association.

Folate

Folate ay isang bitamina B na nangyayari sa pagkain; ang sintetikong anyo ng bitamina na ito ay tinatawag na folic acid, sabi ng Office of Supplement sa Pandiyeta. Ang bitamina na ito ay tumutulong sa pagtatayo ng mga bagong selula at parehong DNA at RNA, at maaaring makatulong na maiwasan ang mga pagbabago sa DNA na maaaring maging sanhi ng kanser, sabi ng ODS. Ang folate ay kinakailangan din para sa katawan na gumawa ng mga bagong pulang selula ng dugo at para sa metabolismo at pagpapanatili ng mga normal na antas ng homocysteine, isang amino acid. Ang folate at folic acid ay mahalaga para sa mga buntis na kababaihan, na tumutulong sa normal na pag-unlad ng sanggol. Isang 1-oz. ang paghahandog ng binhi ng sunflower ay nagbibigay ng 17 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng folate, sabi ng National Sunflower Association.

Iba pang mga Vitamins and Minerals

Ang binhi ng sunflower ay naglalaman din ng malaking halaga ng tanso, sink, bakal at hibla. Ang mga mineral na ito ay tumutulong sa pagdadala ng oxygen sa mga pulang selula ng dugo at sa buong katawan, paggawa ng enerhiya, pagpapanatili ng immune system, pag-stabilize ng glucose ng dugo at kolesterol ng dugo at pagpigil sa tibi.