Ang Pagkakaiba sa pagitan ng pino at hindi nilinis Shea Butter

Shea mantikilya ay nagmumula sa mga buto ng puno ng African shea. Kahit na ito ay pangunahing ginagamit sa mga pampaganda para sa mga nakapagpapagaling at moisturizing na mga benepisyo, ang mantikilya ay nakakain at madalas ginagamit sa pagluluto ng African. Makakahanap ka ng shea butter sa parehong pino at hindi nilinis na mga form. Ang pinong shea butter ay napupunta sa pamamagitan ng higit na pagproseso at kemikal na paggamot kaysa sa mga raw o hindi nilinis na mga bersyon.

Video ng Araw

Hindi nilinis Mantikang Shea

Hindi nilinis ang shea ay kadalasang inalis mula sa mga buto sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang proseso ng pag-ubos. Ang mga manggagawa ay nagtitipon ng mga buto, na kung saan ay tungkol sa laki ng isang walnut, pagkatapos ay pakuluan ang mga ito - na ginagawang madali ang mga shell. Ang pinakuluang binhi ay tuyo at pagkatapos ay nabunot upang buksan ang mga shell. Ang anumang mga piraso ng sirang shell ay tinanggal upang ang panloob na binhi ay maaaring pinalo kasama ng tubig at pagkatapos ay pinakuluan upang makuha ang taba. Tulad ng taba cools, ito ay whipped upang makagawa ng isang makinis, kapaki-pakinabang na produkto. Kung bumili ka ng raw shea butter, ito ay hindi pino-filter at hindi na-filter, kaya ang mga fleck ng impurities ay maaaring manatili bilang raw shea butter ay karaniwang hindi naipapasa sa cheesecloth o commercial strainers. Hindi nilinis ang shea butter ay maaaring ma-filter sa cheesecloth, o iba pang paraan, hangga't hindi naapektuhan ang kalidad ng mantikilya.

pino Shea Butter

Nagbubuo ang mga tagagawa ng pinong shea butter sa malalaking halaman gamit ang mga kemikal, tulad ng hexane. Tinutulungan ng mga kemikal na ito na buksan ang mga buto at mapabilis ang proseso ng paghihiwalay sa taba, o mantikilya, mula sa buong kulay ng nuwes. Inalis din nila ang anumang amoy at gawin itong makinis. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagbabago ng mantikilya sa panahon ng pagproseso, at mga pabango at preservatives ay kadalasang idinagdag.

Mga Benepisyo ng Shea Butter

Hindi nilinis ang shea butter na kumikilos bilang barrier laban sa pagkawala ng kahalumigmigan, na ginagawang napakahalaga sa mga pampaganda at sabon. Mayroon din itong mga anti-inflammatory properties na sumusuporta sa mga cell ng balat at pinoprotektahan laban sa impeksiyon at pangangati. Ang pagproseso na kasangkot upang pinuhin ang shea butter ay maaaring ikompromiso ang mga kapaki-pakinabang na katangian; Ang mga dagdag na kemikal at samyo ay nagdaragdag ng pagkakataon ng mga alerdyi o pangangati. Ang komersyal na pinong shea butter ay maaari ring maglaman ng mga fillers, tulad ng iba pang mga mababa langis.

Hindi nilinis ang shea ay may murang kayumanggi o kulay-dilaw na kulay ngunit hindi kailanman puti. Kakulangan ng kulay ay isang indikasyon na ang mantikilya ay pino.

Imbakan at Pag-expire

Ang mataba acids sa shea mantikilya ay maaaring i-rancid kung naka-imbak ng masyadong mahaba o sa hindi tamang temperatura - tulad ng sa isang mainit na trak. Gamitin ito sa loob ng 18 buwan mula sa pagkuha, nagmumungkahi ang American Shea Butter Institute, isang organisasyon na may kontrol sa kalidad. Ang pagpapanatili ng shea ay maaaring mag-mask ng mga palatandaan ng karumihan, tulad ng isang off-amoy o kulay.