Ang Madilim na Chocolate ay naglalaman ng Caffeine?

Ang paggamit ng tsokolate ay nagmula sa Timog Amerika sa paligid ng A. D. 250 hanggang 900 na may mapait na tsokolate drink na gawa sa beans ng kakaw. Ang creamy, sweet chocolate na gatas ng ngayon ay may maliit na pagkakahawig sa tsokolate na nilikha ng mga Mayans maraming taon na ang nakararaan. Gayunpaman, ang madilim na tsokolate ay nag-aalok ng isang kawili-wiling mapait na paalala kung ano ang orihinal na tsokolate.

Video ng Araw

Mga Uri ng Tsokolate

Ang tsokolate ay nagmula sa kakaw, na tumutukoy sa mga sangkap na nakuha mula sa kakaw bean. Ang tatlong bahagi ng kakaw ay tsokolate na inuming may alkohol, cocoa butter at cocoa powder. Sa pangkalahatan, mas mataas ang nilalaman ng kakaw, mas mapait o "madilim" ang tsokolate. Ang mga chocolate ranges mula sa puting tsokolate, na naglalaman ng walang kakaw, sa gatas na tsokolate, bittersweet na tsokolate at unsweetened na tsokolate, na naglalaman ng pagtaas ng halaga ng kakaw. Ang pagtaas ng porsyento ng kakaw ay nagbibigay sa kanila ng kanilang lalong malakas, mayaman na lasa.

Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Madilim na Chocolate

Kung naghahanap ka para sa isang pag-aaring matamis na ngipin, hindi ka na makikita kaysa sa madilim na tsokolate, na puno ng mga antioxidant na kilala bilang flavanols. Ang mga antioxidant na ito ay tumutulong sa mga selula ng katawan na labanan ang pinsala. Sa partikular, ang flavanols ay pinaniniwalaan na mapabuti ang kalusugan ng vascular sa pamamagitan ng pagpapababa ng presyon ng dugo at pagpapabuti ng daloy ng dugo sa utak at puso. Ang Flavanols ay maaari ding tumulong sa mga platelet ng dugo na maging mas malagkit upang hindi sila bumubuo ng mga clots nang madali. Ang mas mataas na nilalaman ng kakaw, mas maraming flavanols ang naglalaman ng tsokolate. Kapag pumipili ng madilim na tsokolate, hanapin ang isang mataas na nilalaman ng kakaw na may hindi bababa sa halaga ng asukal o iba pang sangkap na nagdaragdag ng mga calorie.

Nilalaman ng Caffeine

Madilim na tsokolate ay naglalaman ng higit pang mga cocoa solido kaysa sa iba pang mga uri ng tsokolate, kaya may mas mataas na caffeine content kaysa sa gatas o puting tsokolate. Ang nilalaman ng kapeina ay nagdaragdag ng pagtaas ng nilalaman ng kakaw at nag-iiba nang malaki depende sa gumagawa ng tsokolate. Maraming uri ng madilim na tsokolate (60 porsiyento ng kakaw) ang naglalaman ng 20 milligrams ng caffeine bawat 1. 5-ounce serving. Ngunit habang bumababa ang porsyento ng kakaw, maaaring mabuhay ang nilalaman ng caffeine. Halimbawa, ang isang 5-ounce na paghahatid ng 80 porsiyento ng kakaw na tsokolate ng cacao ay maaaring maglaman ng 40-plus milligrams ng caffeine, na may ilang mga mas mahal na tatak na may hanggang sa 75 milligrams. Sa pamamagitan ng paghahambing, ang kape ay maaaring maglaman sa pagitan ng 100 at 200 milligrams ng caffeine bawat 8 ounces, depende sa kung gaano ito malakas.

Safe Stimulation

Dahil ang caffeine ay isang stimulant, ang ilang mga populasyon - kabilang ang mga bata, mga indibidwal na may mga kondisyon sa puso at mataas na presyon ng dugo, at mga buntis na kababaihan - ay maaaring turuan na limitahan o alisin ang kanilang paggamit. Ang pagkonsumo ng 250 milligrams o mas mababa sa bawat araw ay itinuturing na ligtas para sa maraming malulusog na tao.Maliban kung ikaw ay masyadong sensitibo sa caffeine, ang isang paminsan-minsang paghahatid ng antioxidant-rich dark chocolate ay malamang na mabuti. Tingnan sa iyong tagapagkaloob ng pangangalagang pangkalusugan bago ang pag-ubos ng dark chocolate kung mayroon kang mga alalahanin tungkol sa caffeine.