Fennel Nutrition

Scientifically na kilala bilang Foeniculum vulgare, ang nakakain na damo na tinatawag na fennel ay kabilang sa pamilya Apiaceae, na kinabibilangan rin ng mga karot at perehil. Ito ay katutubong sa Europa at may kaugnayan sa ilang mga herbs na may mabangong bulaklak malawak na tinutukoy bilang buto, tulad ng anise, cumin at dill. Kahit na ang ilang mga tao ay gumagamit ng haras para sa kanyang pabango o inaangkin na nakapagpapagaling na mga katangian, ang halaman ay isang kilalang ingredient sa pagluluto at mga produkto ng pagkain, masyadong.

Video ng Araw

Mga Pagluluto Tampok

Nakakain na haras ay magagamit sa bombilya, dahon, binhi at stalk form, at ginagamit ng mga cooker bilang isang ahente ng pampalasa, palamuti, damo o gulay sa pinggan. Maaari mong ubusin ang iba't ibang bahagi ng planta sa iba't ibang paraan, nagpapaliwanag sa Herb Society of America, tulad ng pagluluto ng tangkay upang gamitin bilang isang halaman, pagkain ng tangkay na hilaw, pagdaragdag ng mga hilaw na dahon sa mga salad o paghahanda ng tsaa mula sa mga dahon ng adas o buto. Ang aktwal na nutritional properties ng haras ay maaaring mag-iba batay sa mga kadahilanang idinagdag na sangkap, pamamaraan sa pagluluto at iba't-ibang ginagamit.

Impormasyon sa Calorie

Ayon sa World's Healthiest Foods website, ang isang isang tasa na paghahatid ng raw fennel bombilya ay nagbibigay ng humigit-kumulang na 27 calories. Ang halagang ito ay katumbas ng tungkol sa 1. 5 porsiyento ng pang-araw-araw na calories sa isang diyeta na kinabibilangan ng 2, 000 kabuuang calorie. Ang serving ay naglalaman ng halos isang calorie na nagmula sa taba, tatlong calories na nagmula sa protina at 23 calories na nagmula sa carbohydrates. Ang isang-tasa na paghahatid ng raw fennel bombilya ay katumbas ng 87 g.

Impormasyon sa Taba

Ang isang tasa ng raw fennel bombilya ay naglalaman ng halos walang taba o kolesterol. Ang halaga ng bawat sangkap na naroroon sa isang solong serving ay napakababa na pareho silang nagbibigay ng 0 porsiyento ng taba at kolesterol na kailangan ng iyong katawan sa bawat araw. Bilang resulta, ang isang one-cup serving ay walang epekto sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng saturated fat at trans fat, alinman.

Carbohydrates at Protina

Ang isang tasa ng raw fennel bombilya ay nagbibigay ng 6 g ng carbohydrates, na kumakatawan sa 2 porsiyento ng mga carbohydrates na kailangan mo sa bawat araw kung kumain ka ng 2,000 calories. Kasama sa halagang ito ang humigit-kumulang 3 g ng pandiyeta hibla, o 11 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga, at isang hindi gaanong 0. 14 g ng asukal. Ang isang isang tasa na paghahatid ng raw fennel bombilya ay naglalaman din ng 1 g ng protina, na nagbibigay ng halos 2 porsiyento ng halaga na kailangan araw-araw sa diyeta na 2,000 calories.

Mga Mineral at Bitamina

Raw haras ay mababa sa sosa sa 45 mg bawat isa-tasa na naghahain, na nagbibigay ng 2 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa mineral. Gayunpaman, ang isang tasa ng raw fennel ay naglalaman ng maraming dami ng iba pang mahahalagang sustansya, ang tala ng World Healthyest Foods website, kabilang ang bitamina C, folate, molybendum, mangganeso, potassium, kaltsyum, tanso, bakal, magnesiyo, phosphorous at bitamina B3, o niacin..Halimbawa, ang isang isang tasa na paghahatid ng raw haras ay nagbibigay ng humigit-kumulang 10 mg ng bitamina C, o 17 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga; 360 mg ng potasa, o 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga; at 43 mg ng calcium, o 4 na porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang isang tasa ng raw fennel bombilya ay naglalaman din ng mas malalaking halaga ng mga mineral na selenium at sink at bitamina A, B1, B2, B5 at B6.