Mga pagkain Gamit ang Pinakamataas na Nilalaman ng Quercetin
Talaan ng mga Nilalaman:
Natural Quercetin ay nangyayari sa isang iba't ibang mga maliwanag na kulay-based na pagkain na batay sa halaman. Ang flavonoid compound na ito ay may mga antioxidant at anti-inflammatory properties at maaaring makatulong na mas mababa ang panganib ng kanser at sakit sa puso habang nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang isang pagkain na kasama ang maraming pagkain na may mataas na nilalaman ng quercetin ay magiging mayaman din sa pandiyeta hibla, bitamina, mineral at iba pang mga antioxidant compound.
Video ng Araw
Gumalaw sa Capers
Ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, ang mga capers ay naglalaman ng isa sa pinakamataas na natural na konsentrasyon ng quercetin. Ang mga canned capers, na mga bulaklak na may asin na bulaklak ng Capparis spinosa plant, ay naglalaman ng 173 milligrams ng quercetin sa bawat 3. 5 ounces, o 14. 8 milligrams sa isang tipikal na 1-kutsara na naghahatid. Gumamit ng capers sa salads, dips, pasta dishes at bilang karagdagan sa pagpapaganda ng lasa sa mga sarsa para sa pagkaing dagat o manok. Ang mga capers ay mataas sa sosa. Upang bawasan ang kanilang sosa nilalaman at kontrolin ang asin na idinagdag nila sa pagkain, banlawan sila nang lubusan bago gamitin.
Magsabog sa mga Onion
Lahat ng mga uri ng mga sibuyas ay mataas sa quercetin. Ang Raw red onions ay naglalaman ng 33. 4 milligrams ng compound sa bawat 3. 5 na ounces, habang ang supply ng raw na puting sibuyas 21. 4 milligrams, scallions may 18. 3 milligrams at sariwang matamis na mga sibuyas naglalaman ng 14.8 milligrams. Ang mga lutong sibuyas ay may 24 na 4 na milligrams ng compound sa bawat 3. 5-ounce serving. Upang makuha ang pinaka-quercetin out sa iyong mga sibuyas, gamitin ang mga ito kaagad pagkatapos ng pagbili. Ang mga sibuyas ay maaaring mawalan ng higit sa 25 porsiyento ng kanilang quercetin content kung sila ay naka-imbak sa loob ng isang linggo.
Punan Up sa Prutas
Ang mga prutas na may madilim na pula o asul na kulay ay may pinakamataas na quercetin content. Kabilang dito ang cranberries, na naglalaman ng 15 milligrams sa bawat 3. 5 ounces; raw black plums, na mayroong 12. 5 milligrams bawat serving; at blueberries, na may 5 milligrams. Ang mga Chokeberries, itim na currant, mga mansanas at mga seresa ay mahusay ding pinagkukunan ng quercetin. Ang isang artikulo sa 2002 na inilathala sa "Nutrisyon" ay nag-ulat na ang mga pagkaing inihanda ng pag-init ay nawalan ng malaking halaga ng quercetin dahil sa pakikipag-ugnay sa init at tubig. Hangga't posible, kumain ka ng mga prercetin-rich fruit o raw na lutong luto.
Baguhin ang iyong mga Veggies
Ang mainit na berdeng chile peppers ay may halos 15 milligrams ng quercetin sa bawat 3. 5 ounces. Ang pulang dahon litsugas ay naglalaman ng 12 milligrams bawat serving, habang ang raw kale ay may 7 miligrams at luto asparagus 7. 6 milligrams sa isang 3. 5-onsa na paghahatid. Romaine lettuce, chicory greens, raw spinach, sweet peppers, snap beans at raw broccoli range sa quercetin content mula sa 2. 4-5 milligrams na nilalaman sa 3. 5 ounces ng pagkain.
