Bahay Uminom at pagkain Gluten-Free Pasta Ingredients

Gluten-Free Pasta Ingredients

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Ang mga pagkain na kasama ang trigo, barley at rye ay hindi pinapayagan sa isang gluten-free na diyeta. Ang tradisyunal na pasta ay ginawa gamit ang pinong harina, buong harina ng trigo o semolina, isang kurso na galing sa durum na trigo. Maraming mga tao na dapat sumunod sa gluten-free diets para sa mga kadahilanang pangkalusugan bumili espesyal na ginawa gluten-free pasta. Ang mga sangkap ng mga pasta ay nag-iiba depende sa tagagawa. Alin ang iyong pinili ay depende sa iyong personal na kagustuhan. Ang ilang mga flours gumawa ng iba't ibang mga texture na maaaring maging kaaya-aya o hindi, depende sa iyong panlasa.

Video ng Araw

Pasta ng Pasta

Ang gluten ay libre. Ang pasta ng mais ay kadalasang gawa sa isang halo ng harina ng mais at pagkain ng cornser corn. Ang pasta na ito ay karaniwang mas magaan sa pagkakayari kaysa sa tradisyonal na pasta ng trigo. Ang mga produkto ng mais ay kadalasang halo-halo ng tubig upang lumikha ng kuwarta.

Pasta ng Pasta

Ang puti o kayumanggi na harina ay maaaring gamitin upang gawing pasta ang bigas. Bilang karagdagan sa mainam na harina ng bigas, madalas na idinagdag ang rice bran sa pasta ng bigas. Ang kanin bran ay isang natitira mula sa proseso ng paggiling at naglalaman ng antioxidants at ilang fiber. Ang tanging iba pang sangkap sa pasta ng harina ay ang tubig.

Multigrain Pasta

Multigrain gluten-free pasta ay naglalaman ng isang timpla ng flours, tulad ng bigas, amaranto at quinoa. Ang ilang mga tatak ay pinayaman ng mga bitamina at mineral upang mapalakas ang nilalaman ng B-vitamin.

Quinoa Pasta

Quinoa harina ay maaaring isama sa harina ng mais upang makagawa ng gluten-free pasta. Ang Quinoa ay talagang isang binhi na nagluluto tulad ng isang butil, at maaaring maging lupa sa harina. Ang mga pinagmulan nito ay nasa Timog Amerika, at ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla at protina.

Italian Pasta

Ang ilang pasta na ginawa ng Italyano ay may mga itlog. Ang ilang mga gluten-free pasta na ginawa sa Italya ay nagsisikap na manatiling tapat sa karagdagan sa pagluluto na ito gamit ang isang kombinasyon ng corn starch, tapioca flour, pataba ng patatas, langis ng oliba at itlog upang lumikha ng isang tunay na Italyano pasta na gumagana para sa ravioli o lasagna. Ang Xanthan gum, isang pampalapot na pagkain na nakuha mula sa mais na asukal, ay idinagdag upang magbigay ng istraktura sa pasta.