Kung gaano karami ang mga Calorie ay nasa isang Puking-Fry ng Gulay?

Ito ay mahirap na makahanap ng isang mas nakapagpapalusog-siksik na pagkain kaysa sa isang gulay stir-fry. Ang mga veggies ay kaya mababa sa calories na kahit na gusto mo upang maghatid ng mga ito sa paglipas ng bigas - na maaaring double o triple ang kabuuang calories - magkakaroon ka pa rin ng pagkain na akma sa isang plano ng pagbaba ng timbang. Ang isang stir-fry ay nag-iimbak rin sa refrigerator sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin, kaya gumawa ng isang batch na sapat na malaki upang magkaroon ng mga tira.

Video ng Araw

Mga Calorie sa Mga Gulay

Karamihan sa mga lutong veggies ay may 10 hanggang 35 calorie sa 1/2 na tasa na paghahatid. Ang kintsay at matamis na peppers ay nasa mababang dulo, na may 14 calories sa 1/2 tasa ng lutong kintsay at 19 calories para sa matamis na peppers. Sa mas mataas na dulo, ang snap ng mga gisantes ay may 34 calories at bean sprouts ay nagbibigay ng 31 calories sa 1/2 cup. Ilagay ang lahat ng mga ito sa isang pagpapakain at magwawakas ka sa isang average ng 25 calories sa 1/2-cup serving na kasama ang isang halo ng lahat ng apat.

Gumalaw sa Rice

Maaaring tumayo ang isang gulay na gulay sa sarili, ngunit madalas itong pinaglilingkuran ng bigas, na maaaring mag-quadruple ng calorie count. Makakakuha ka ng 205 calories mula sa 1 tasa ng lutong puting bigas at 216 calories mula sa brown rice. Maaari mong gamitin ang iba pang mga butil, tulad ng quinoa, ngunit ito ay nasa parehong hanay ng calorie, na may 222 calories bawat tasa. Pagkatapos ng pagdaragdag ng isang tasa ng mga butil sa iyong mga veggies, ang isang paghahatid ng gulay sa gulay ngayon ay may 255-227 calories. Ang pagsasama ng buong butil ay nagdadagdag din ng tungkol sa 40 gramo ng karbohidrat, na mahusay para sa enerhiya ngunit maaaring masyadong mataas kung ikaw ay nasa isang diyeta na mababa ang karbohiya.

Maaari mong panatilihin ang calories down sa pamamagitan ng paggamit ng kuliplor bigas sa lugar ng haspe. Ang pulse cauliflower florets sa isang processor ng pagkain hanggang sa maging katulad nila ang mga maliliit na granule, pagkatapos ay lutuin ang mga piraso ng ricelike hanggang lumambot sila, alinman sa microwave o sa stovetop na may isang maliit na langis ng oliba. Ang isang tasa ng tinadtad na kuliplor ay may 27 calories. Ang isang tasa ng pagsukat ay may higit na maliit na piraso ng ricelike kaysa sa mga tinadtad na chunks, na nangangahulugan na ang kulungang kuliplor ay may mas maraming calories, ngunit hindi ito lalampas sa 50 calories sa isang 1-tasa na paghahatid.

Calorie Mula sa Seasonings

Veggie stir-fries ay may lasa na may iba't ibang mga kumbinasyon ng sabaw ng manok, toyo, teriyaki sauce, linga langis, bawang at luya, na may tsaa ay idinagdag bilang isang thickener. Ang calories na makukuha mo mula sa mga sumusuportang sangkap ay nag-iiba, ngunit hindi nila mapapatay ang iyong calorie na badyet. Kasama sa isang karaniwang serving ang tungkol sa 1/4 tasa ng sabaw at 1 kutsarita ng toyo, na ang bawat isa ay may 4 calories. Ang isang kutsarita ng linga langis ay naglalaman ng 40 calories. Ang bawat bahagi ng pampaalsa ay nagtatapos sa tungkol sa 48 karagdagang mga calories mula sa mga pampalasa, na nagdadala ng iyong pagkain sa 285 calories kapag ang mga veggies ay nagsilbi sa kayumanggi kanin. Makakakuha ka rin ng mga dagdag na calorie mula sa langis na ilagay sa kawali para sa pagluluto, kaya gamitin ang pinakamaliit na posibleng halaga.

Boost Protein ngunit Manood ng Mga Calorie

Maaari mong mapalakas ang protina ng iyong veggie stir-fry sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne ng baka, manok, baboy, hipon at tofu. Para sa isang paghalu-halong pagluluto na naglalaman ng 1 onsa ng manok, makakapagdagdag ka ng 54 calories, habang ang 1-onsa na servings ng lean beef at baboy ay may 58 at 71 calories, ayon sa pagkakabanggit. Makakakuha ka lamang ng 34 calories bawat onsa ng hipon at 20 calories sa isang onsa ng tofu. Maraming mga recipe tumawag para sa sapat na manok o karne ng baka sa net 3 ounces bawat paghahatid, upang maaari mong tapusin na may makabuluhang higit pang mga calories.