Kung gaano karaming mga Calorie ang ba ay isang Slice of Cheesecake?
Talaan ng mga Nilalaman:
- Video ng Araw
- Mga Pangunahing Kaibang Cheesecake
- Pinagkaloob ng Komersyal na Cheesecake
- No-Bake Cheesecake
- Calorie From Fat
- Panatilihin ang Lid sa Calorie
Ang pinagmulan ng cheesecake ay hindi sigurado, ngunit ito ay naniniwala na ito ay nagsilbi sa mga atleta sa panahon ng unang Olympic games sa 776 BC. Ang isang recipe para sa cheesecake ay natagpuan sa isang Roman treatise sa paligid 200 BC. Pagkalipas ng maraming siglo, ang cheesecake ay pa rin ng isang paboritong dessert, ngunit kailangan mong panoorin ang laki ng serving dahil ang full-fat cheesecake ay isang high-calorie dessert.
Video ng Araw
Mga Pangunahing Kaibang Cheesecake
Makakakita ka ng maraming iba't ibang mga recipe para sa cheesecake dahil may mga pagpipilian sa lasa, ngunit lahat sila ay nagsisimula sa ilang mga mahahalagang sangkap. Ang klasikong cheesecake crust ay ginawa mula sa durog na graham crackers at mantikilya. Ang pangunahing pagpuno ay binubuo ng asukal, itlog, banilya at ilang uri ng keso. Ayon sa website na Ano ang Pagluluto ng America, ang pinaka karaniwang ginagamit na keso ay cream cheese, Neufchatel, cottage cheese at ricotta.
Pinagkaloob ng Komersyal na Cheesecake
Ang Nutrition Labeling at Edukasyon na Batas, o NLEA, ay tumutukoy sa mga karaniwang sukat sa paghahatid batay sa halagang karaniwang natupok sa isang solong paglilingkod. Ang isang NLEA na naghahain ng isang plain, inihandang pangkomersyal na cheesecake ay may timbang na 125 gramo at may 401 calories. Gayunpaman, maaaring ito ay isang mas malaking bahagi kaysa sa iyong karaniwang kumain, lalo na para sa tulad ng isang rich dessert. Ang USDA ay nag-uulat ng mga calorie para sa isang serving na nakakuha lang ng 80 gramo at katumbas ng 1/6 ng isang buong cheesecake. Ang laki ng serving na ito ay may 257 calories, 4 gramo ng protina at 20 gramo ng kabuuang carbohydrates.
No-Bake Cheesecake
Ang USDA Nutrient Database ay nagpapakilala sa pagitan ng inihanda na cheesecake na komersiyal at isang walang-inihaw na keyk na ginawa mula sa isang halo. Isang slice of no-bake cheesecake na ang parehong timbang bilang maliit na bahagi ng inihanda na cheesecake - 80 gramo - ay may 219 calories. Ito ay may parehong halaga ng protina bilang paghahanda ng cheesecake at 28 gramo ng kabuuang carbohydrates.
Calorie From Fat
Ang cheesecake ay nakakakuha ng isang mahusay na porsyento ng mga calories nito mula sa taba. Ang isang 80-gram na slice ng komersyal na paghahanda ng cheesecake ay may 18 gramo ng kabuuang taba. Nangangahulugan ito na makakakuha ka ng 162 calories mula sa taba, na 63 porsiyento ng kabuuang calories. Ang no-baking versi lamang ay may 10 gramo ng kabuuang taba. Sa cheesecake na ito, nakakakuha ka lamang ng 90 calories mula sa taba, na hindi gaanong kalahati ng kabuuang calories. Inirerekomenda ng American Heart Association ang pagtatakda ng iyong pang-araw-araw na taba sa 25-35 porsiyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie.
Panatilihin ang Lid sa Calorie
Kapag gumawa ka ng cheesecake sa bahay, maaari mong kontrolin ang ilan sa mga mataas na calorie ingredients. Kung nananatili ka sa cream cheese, makakakuha ka ng tungkol sa dalawang-katlo ng mas kaunting mga calorie sa pamamagitan ng paggamit ng mababang-taba cream cheese. Ang katas ng Ricotta ay may kalahati ng calories habang ang cream cheese at cottage cheese ay mas mababa, ngunit ang paggamit ng alinman sa mga nag-iisa ay hindi makagawa ng parehong resulta.Subukan ang pagpapalit ng kalahati ng cream cheese na may opsyon na mas mababang calorie cheese. Ang ilang mga recipe na tawag para sa kulay-gatas at mabigat na cream ngunit sila ay nagdagdag ng maraming calories at taba, kaya pumili ng mga taba-free na mga tatak. Kapag nagdadagdag ka ng prutas, manatili sa buong prutas at limitahan ang dami ng idinagdag na asukal.
