Kung gaano karaming protina ba ang naglalaman ng isang itlog Yolk?

Ang mga itlog ay nagbibigay ng mapagkukunan na may pagkaing nutrient ng madaling-digest, mataas na kalidad na protina, ayon sa University of Kentucky. Ang itlog puti at pula ng itlog ay may halos isang pantay na halaga ng protina, habang yolks ay isang makabuluhang mas mataas na pinagmulan ng bitamina at mineral kaysa sa puti itlog. Kung wala kang problema sa iyong kolesterol, ang mga itlog ay isang malusog na mapagkukunan ng protina na makatutulong sa iyo na manatili sa lakas at mapanatili ang isang pakiramdam ng kapunuan.

Video ng Araw

Halaga ng Protina

Ang iyong katawan ay binubuo ng hindi bababa sa 10, 000 iba't ibang uri ng protina, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang protina ay matatagpuan sa halos lahat ng cell sa iyong katawan. Nagbibigay ito ng istraktura, mga form enzymes at hormones, at mahalaga para sa mga kalamnan na gumana. Kapag kumain ka ng protina, natutunaw ito sa mga amino acids. Kung gayon ang iyong katawan ay gumagamit ng mga amino acids upang gawing muli ang tiyak na protina na kailangan nito. Kung wala ang isang amino acid ay hindi magagamit, ang protina na ito ay hindi makagawa. Dahil ang iyong katawan ay hindi nagtatabi ng mga amino acids, kailangan mong kumonsumo ng sapat na protina araw-araw upang suportahan ang pinakamainam na kalusugan.

Mga Uri ng Protein

Ang siyam sa mga amino acid na kinakailangan para sa synthesis ng protina ay dapat dumating sa pamamagitan ng iyong diyeta dahil ang iyong katawan ay hindi maaaring gumawa ng mga ito. Ang mga pagkain na naglalaman ng sapat na halaga ng lahat ng siyam na amino acids ay tinatawag na kumpletong, o kalidad, mga protina. Mga pinagkukunan ng pagkain ng mga hayop, kabilang ang mga itlog, ay kumpleto na ang mga protina. Habang ang ilang mga pagkain na nakabatay sa halaman, tulad ng mga soybeans at quinoa, ay naglalaman ng kumpletong protina, ang karamihan sa mga pagkain mula sa mga halaman ay hindi kumpletong protina. Ang hindi kumpletong protina ay karaniwang naglalaman ng lahat ng siyam na amino acids, ngunit mayroon silang masyadong kaunti ng isa o higit pang amino acid.

Inirerekumendang Araw-araw na Allowance

Ang tungkol sa 10 hanggang 35 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories ay dapat magmula sa protina, ayon sa Institute of Medicine. Ang saklaw na ito ay kumakatawan sa pinakamaliit na halaga na kailangan upang suportahan ang iyong kalusugan, habang ang itaas na dulo ay batay sa pagtiyak na ang iyong pang-araw-araw na diyeta ay hindi kasama ang napakaraming protina na hindi kasama ang mga mahahalagang carbs at fats. Tinutukoy din ng IOM ang isang inirekumendang pang-araw-araw na allowance. Ang RDA para sa kababaihan ay 46 gramo, habang ang mga lalaki ay dapat kumain ng 56 gramo ng protina araw-araw.

Protina sa Egg Yolks

Ang yolk mula sa isang malaking itlog ay naglalaman ng 2. 7 gramo ng protina. Sa paghahambing, ang puti mula sa parehong sukat na itlog ay may 3 gramo ng protina. Ang yolk ay naglalaman ng isang malaking mayorya ng marami sa mga nutrients ng buong itlog, kabilang ang kaltsyum, bakal, folate, at bitamina B-12 at A. Mayroon din itong lahat ng taba ng itlog. Makakakuha ka ng 4. 5 gramo ng kabuuang taba, 1. 6 gramo ng puspos na taba at 184 milligrams ng kolesterol mula sa pagkain ng isang itlog ng itlog.

Pandiyeta Cholesterol

Ang kolesterol sa isang itlog ng itlog ay kumakatawan sa 61 porsiyento ng kabuuang kolesterol na dapat mong ubusin sa isang araw.Gayunpaman, ang kolesterol na nakuha mo sa pamamagitan ng iyong pagkain ay may maliit na epekto sa mga antas ng dugo ng kolesterol. Kung ikaw ay malusog, kumakain hanggang sa isang buong itlog araw-araw ay hindi nagdaragdag ng iyong panganib ng sakit sa puso, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang payo na ito ay hindi nalalapat sa mga taong may mataas na kolesterol o na-diagnosed na may cardiovascular disease o diabetes. Kung mayroon kang anumang mga alalahanin sa kalusugan, dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng itlog sa hindi hihigit sa tatlong yolks bawat linggo, o sundin ang mga tagubilin ng iyong doktor.