Ay Poultry High in Cholesterol?

Ang manok, pabo at pato ay bawat karne ng protina na nagbibigay din ng iron, potassium at zinc. Gayunpaman, ang ilang mga pagbawas ng manok ay naglalaman din ng kolesterol, pati na ang taba ng saturated, na maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa antas ng iyong kolesterol. Ang ilang mga uri ng manok, pati na rin ang mga paraan ng paghahanda, ay mas mahusay kaysa sa iba pagdating sa kolesterol, at alam ang pagkakaiba ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang malusog na plano sa pagkain na tama para sa iyo.

Video ng Araw

Mga Bahagi ng Chicken

Ang isang kalahati ng dibdib ng puting karne ng manok na walang balat ay naglalaman ng 73 milligrams ng kolesterol. Iyon na isang-kapat ng 300 miligrams ng mga malusog na matatanda ng kolesterol ang dapat limitahan ang kanilang sarili sa bawat araw. Ito ay 37 porsiyento ng 200-milligram na limitasyon ng kolesterol na iminungkahi araw-araw para sa mga taong may mataas na kolesterol, na tinukoy na higit sa 240 milligrams kada deciliter. Para sa paghahambing, ang isang hita ng manok ay naglalaman ng 70 milligrams ng kolesterol, at kalahati ng dibdib ng manok na may balat ay naglalaman ng 87 milligrams. Ang mga giblet ng manok ay naglalaman ng 641 milligrams ng kolesterol kada tasa.

Pakikipag-usap Turkey

Ang isang tasa ng pabo giblets ay naglalaman ng 755 milligrams ng kolesterol, at isang pabo leeg ay may 195 milligrams. Ang 3-onsa na paghahatid ng inihaw na madilim na karne ng pabo ay isang mas malusog na opsyon na naglalaman ng 89 milligrams ng kolesterol. Ang parehong halaga ng light turkey meat ay mayroong 59 milligrams. Ang 3-onsa na paghahatid ng turkey roast ay may 45 milligrams ng kolesterol.

Itim na Pato

Isang 3. Ang 5-ounce na bahagi ng pato na may balat ay naglalaman ng 84 milligrams ng kolesterol. Nakakagulat, ang parehong halaga ng inihaw na pato na walang balat ay naglalaman ng 89 milligrams ng kolesterol, ayon sa U. S. Department of Agriculture's National Nutrient Database. Ang isang pato atay ay may 227 milligrams ng kolesterol.

Mga Paraan ng Paghahanda Mahalaga

Ang paraan ng iyong pagluluto ng manok ay maaaring maka-impluwensya kung gaano kalaki ang kolesterol nito. Kalahati ng isang pinirito na dibdib ng manok na may balat ay naglalaman ng 119 milligrams ng kolesterol, na kung saan ay 32 milligrams higit sa parehong halaga ng inihaw na dibdib ng manok sa balat. Ang isang fried chicken hind ay naglalaman ng 10 milligrams na mas kolesterol kaysa sa isang inihaw na hita ng manok. Ang pagpapakain, pagbe-bake, pagluluto o pag-ihaw sa halip na pagprito ng iyong manok ay mas malusog na mga ideya sa mga tuntunin ng kolesterol. Sa karamihan ng mga kaso, ang pagkain ng iyong manok na walang balat ay magbawas sa kung magkano ang kolesterol na nilalaman nito, pati na rin.