Kombucha Health Benefits
Talaan ng mga Nilalaman:
Kombucha tea ay nagmula sa East Asia, kung saan ito ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang kondisyon sa kalusugan. Nagpunta si Kombucha sa Alemanya noong mga unang taon ng 1900 at mula noon ay kumalat sa karamihan ng mga bansa. Makikita mo ang bote ng tsaa na ibenta sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at paggawa ng serbesa sa mga kusina ng mga taong nakakakuha ng mga benepisyo sa kalusugan nito. Kahit na limitado ang pang-agham na pananaliksik sa kombucha tea, maaari itong makatulong upang palakasin ang iyong kaligtasan sa sakit at pagbutihin ang iyong panunaw.
Video ng Araw
Paggawa ng serbesa Kombucha
Kombucha ay ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng isang itim na matamis na itim na tsaa. Ang kombucha na kultura na gawa sa mga yeasts at bacteria, na mukhang isang flat pancake, consumes ang asukal. Ayon sa American Cancer Society, ang nagresultang fermented tea ay naglalaman ng acetic acid, isang maliit na halaga ng alkohol at isang hanay ng mga probiotics, o mga kapaki-pakinabang na bakterya. Depende sa oras ng paggawa ng serbesa, ang lasa ng kombucha ay nag-iiba mula sa bahagyang matamis at medyo maasim sa isang makapangyarihang lasa ng suka. Maraming mga producer ng kombucha ang nagbabago sa lasa ng pangwakas na inumin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga juices o herbs.
Kapaki-pakinabang na Bakterya
Ang mga pagkain na may fermented, tulad ng kombucha, ay naglalaman ng probiotics. Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay nakatira sa loob ng iyong digestive tract. Ayon sa Harvard Health, mahigit sa 100 trilyong mikroorganismo ang naninirahan sa isang malusog na gat. Mga 500 iba't ibang uri ng microflora ang umiiral, at karamihan ay kapaki-pakinabang. Tumutulong sila upang labanan ang mga nakakapinsalang microorganisms at pathogens, tulungan ang pantunaw, tulungan kang sumipsip ng ilang mga nutrients at magsulong ng isang malusog na function ng immune. Ang mga probiotics ay maaari ring mapawi ang mga sintomas ng diarrhea, irritable bowel syndrome, ulcerative colitis at Crohn's disease. Bilang karagdagan, maaari silang maging kapaki-pakinabang sa mga problema sa babae tulad ng mga impeksiyon sa lebadura at impeksyon sa ihi.
Kalusugan ng Puso
Kung nagpupumilit kang mapanatili ang isang malusog na kolesterol o antas ng triglyceride, maaaring makatulong ang pag-inom ng kombucha tea. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa journal na "BMC Complementary and Alternative Medicine," ang mga daga na pinakain ng kombucha ay nagkaroon ng pagkaantala sa pagsipsip ng parehong low-density lipoprotein cholesterol at triglycerides. Bilang dagdag na benepisyo, ang karagdagan sa kombucha tea ay din na nadagdagan ang high-density na mga antas ng lipoprotein. Tinutulungan ng HDL kolesterol na mag-scavenge at alisin ang sobrang kolesterol mula sa iyong dugo. Ang ibig sabihin ng mataas na antas ng HDL ay mas mababa ang panganib sa pagkakaroon ng atake sa puso, ayon sa American Heart Association.
Diyabetis
Kombucha ay naglalaman ng mga antioxidants mula sa tsaa mismo at ang ilan na bumubuo sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Ang mga antioxidant na ito ay maaaring makatulong upang maiwasan ang oxidative stress na nangyayari bilang resulta ng diabetes, ayon sa isang artikulo na inilathala sa journal na "Food and Chemical Toxicology" noong Hulyo 2013. Bilang resulta, ang pag-inom ng kombucha tea ay maaaring makatulong upang maiwasan o mapabuti ang diabetes at dugo control ng asukal.Sa pag-aaral, ang mga daga ng diabetes na kung saan ay suplemento ng kombucha, na gumawa ng mga antidiabetic effect. Gayunpaman, higit na pananaliksik ang kinakailangan upang matukoy ang kaligtasan at pagiging epektibo ng pagpapagamot sa mga diabetic ng tao sa kombucha.
