Lactose-Free Milk & Cholesterol

Mas mababa sa 70 porsiyento ng may sapat na gulang na populasyon ng tao ang may kakayahang maghubog ng gatas ng lactose ng gatas. Hindi nilalaman upang ihinto ang pag-ubos ng pagawaan ng gatas, sa halip na imbento ng tao ang lactose-free milk. Ang mga pagbabago sa gatas na kinakailangan upang gawing ligtas para sa lactose-intolerant na nagbabago ang nutrisyon profile sa isang pangunahing antas.

Video ng Araw

Mga Pangunahing Kaalaman sa Cholesterol

Ang mga tao ay naniwala na may isang uri lamang ng kolesterol, at ito ay masama para sa iyong puso. Ayon kay Dr. Mehmet Oz sa "Ikaw: Ang Manwal ng May-ari," naiintindihan ng agham na nutrisyon ngayon na may tatlong uri ng kolesterol. Ang isa ay masama para sa iyong puso. Ang isa pang aktwal na nagpapabuti sa iyong gumagaling na kalusugan. Ang isang ikatlong uri ng mga form bilang tugon sa asukal sa dugo, at may kaugnayan sa pancreatic kalusugan at labis na katabaan.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Lactose

Lactose ay isang asukal na natural na nangyayari sa gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isang taong may kakayahang digesting lactose ay may enzyme lactase sa kanilang digestive tract, na pumipinsala ng lactose sa glucose at galactose. Ang mga taong lactose intolerant ay walang lactase. Kapag kumain sila ng isang bagay na naglalaman ng lactose, nagdurusa sila ng mga sintomas tulad ng kulugo, gas at pagtatae. Ang mga lactose-free na mga produkto ay ginawa at ibinebenta upang maghatid ng lactose intolerant population, na talagang lumalabas sa mga gumagawa ng lactase.

Kolesterol na Nilalaman

Ayon sa Walter Willett sa "Kumain, Uminom at Maging Malusog," ito ang taba ng nilalaman sa mga pagkain na nakakaapekto sa iyong mga antas ng masamang LDL at magandang HDL cholesterols. Ang nilalaman ng mga sugars at starches sa pagkain stimulates ang produksyon ng mga triglycerides.

LDL & HDL

Ang USDA ay nagbibigay ng impormasyon para sa isang 1-tasa na paghahatid ng lowfat lactose free milk. Ang isang ganoong paghahatid ay naglalaman ng 2. 5 g ng taba, na hinati sa pagitan ng 1. 5 g ng taba ng saturated at 1 g ng unsaturated fat. Ang lunod na nilalaman ng taba ay madaragdagan ang iyong mga antas ng masama sa katawan na LDL cholesterol. Ang mga unsaturated fats ay magpapataas ng iyong HDL, bagaman hindi sa parehong lawak dahil sa mas mababang nilalaman. Sa pangkalahatan, ang lactose free milk ay magkakaroon ng deleterious effect sa iyong kabuuang antas ng kolesterol dahil pinasisigla nito ang produksyon ng mga masamang cholesterol nang higit pa kaysa sa magandang cholesterol.

Triglycerides

Ayon sa USDA, ang mga carbohydrates sa lactose free milk ay halos lahat ng sugars, na nagbibigay ito ng napakataas na index ng glycemic. Ang mas mataas na glycemic index ng pagkain, mas pinasisigla nito ang produksyon ng triglyceride cholesterols. Kahit na ang mga triglyceride ay hindi nakakapinsala sa kanilang sarili, tulad ng LDL cholesterol, ang mas mataas na bilang ay nagpapahiwatig ng mas mataas na peligro ng type 2 diabetes at labis na katabaan.