Mga Nutrients Na Mga Precursors sa Bitamina
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng bitamina para sa maraming mga proseso, kabilang ang paglago, cellular metabolism, panunaw at nerve function. Mayroong 13 na bitamina ng mga tao na talagang kailangan para sa kalusugan. Ang mga ito ay karaniwang nakuha mula sa diyeta. Habang ang karamihan sa bitamina, tulad ng mga bitamina E at C, ay natutunaw sa kanilang huling anyo, ang katawan ay gumagawa ng ilang bitamina mula sa mga precursor na natupok bilang bahagi ng pagkain. Kabilang dito ang bitamina A, bitamina D at niacin, isa sa mga B bitamina.
Video ng Araw
Bitamina A
Ang aktibong paraan ng bitamina A ay retinol, isang tambalang natagpuan na bihira sa pagkain. Binubuo ng katawan ang bitamina mula sa mga precursor sa pagkain, na tinatawag na carotenoids. Ang pinaka-karaniwang magagamit na karotenoid ay beta-karotina, na maaaring mag-imbak ng katawan sa taba ng mga selula hanggang kinakailangan. Ang beta-karotina ay ibinibigay ng mga yolks ng itlog, atay, langis ng isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas at maraming gulay. Ang mga karot ay partikular na naglalaman ng masaganang beta-carotene, na nagbibigay sa kanila ng kulay ng orange; ang orange ay lihim sa pamamagitan ng chlorophyll sa mga berdeng gulay na mga mahusay na mapagkukunan ng beta-karotina. Ang bitamina A ay mahalaga para sa paningin, at para sa pag-unlad ng maraming mga organo sa mga sanggol at mga bata.
Bitamina D
Bitamina D ay ginawa sa balat sa panahon ng pagkakalantad sa araw. Kapag ang sinag ng araw ay sinaktan ang balat, ang isang komplikadong serye ng mga reaksiyon sa kemikal ay nagpalit ng isang uri ng kolesterol sa bitamina D. Upang mabigyan ang katawan ng sapat na halaga ng bitamina D, ang ilang kolesterol ay dapat na naroroon sa pagkain o gagawin ng mga selula ng atay. Ang bitamina D ay mahalaga para sa metabolismo ng calcium at malusog na mga buto. Tinutulungan din nito ang pagkontrol ng asukal sa dugo at sumusuporta sa mga selula ng immune system.
Niacin
Ang isang amino acid na tinatawag na tryptophan ay isang pauna para sa maraming mahahalagang compounds, kabilang ang niacin o bitamina B3. Ang tryptophan ay isang mahalagang amino acid na hindi makagawa ng katawan; dapat itong makuha mula sa pagkain. Maraming mga pagkain ang nagbibigay ng tryptophan, kabilang ang keso, itlog, isda, gatas, mani, manok at mga produktong toyo. Ang mga selula ng atay ay gumagamit ng maraming iba pang mga kadahilanan, kabilang ang bakal at riboflavin upang i-convert ang tryptophan sa niacin, na kinakailangan para sa red blood cell development, enerhiya produksyon at iba pang mga proseso ng katawan.
