Nutrisyon Impormasyon para sa 1/4 Cup ng Walnuts

Ang mga mani ay isang popular na mani na karaniwang lumalaki sa halos lahat ng Estados Unidos. Kahit na magagamit ang buong taon sa karamihan sa mga tindahan ng groseri dahil madali silang maimbak na hindi nasisiyahan, ang mga walnut ay ani sa huli ng tag-init at maagang taglagas na buwan. Ang pang-araw-araw na inirerekumendang paghahatid ng mga walnuts ay isa-apat na tasa, katumbas ng 1 onsa, 12-14 halves o 1 dakot. Ipinagmamalaki ng mga walnut ang mga makapangyarihang benepisyo sa kalusugan, na naglalaman ng maraming beses ang dami ng mga sustansya tulad ng ibang mga mani.

Video ng Araw

Napapanahong Taba

Ang isang one-quarter-cup serving ng walnuts ay naglalaman ng 18 gramo ng kabuuang taba. Kahit na ang kabuuang taba ng nilalaman ay mas mataas kaysa sa maraming pagkain, ang taba sa mga mani ay "magandang" taba, na may 2 gramo ng monounsaturated at 13 gramo ng polyunsaturated na taba, sa halip na "masamang" saturated fat na matatagpuan sa mga produkto ng karne at dairy mga antas ng kolesterol. Ang mga walnuts ay nangunguna sa mga tsart bilang ang tanging nut na may isang makabuluhang pinagmumulan ng mga fatty omega-3 sa 2. 5 gramo, limang beses na higit pa sa mga pecan, ang nut na may kasunod na pinakamataas na halaga ng omega-3.

Calorie Counters: Carbs, Fat, Protein

Ang karamihan ng mga calories sa mga walnuts ay nagmumula sa kanilang taba na nilalaman, na may 190 calories bawat isa na quarter-cup serving. Ang bawat gramo ng taba ay nag-aambag ng 9 calories, accounting para sa 162 calories mula sa 18 gramo ng taba sa isang serving. Ang natitirang bahagi ng calories sa isang serving ng mga walnuts ay nagmumula sa 4 na gramo ng carbohydrates at 4 na gramo ng protina, bawat nag-aambag na 4 calories bawat gramo.

Nutrient and Antioxidant Powerhouse

Ang mga walnut ay tumitimbang bilang pinakamataas na pinagmumulan ng polyphenol antioxidant sa mga mani at peanuts ng puno, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "Pagkain at Tungkulin," na may 69.3 micromoles kada gramo sa raw walnuts at 107 micromoles kada gramo sa iba't ibang inihaw. Bukod pa rito, ang isang isang-kapat na tasa na naghahatid ng mga walnuts ay nagbibigay ng isang-kapat ng iyong pang-araw-araw na inirerekomendang halaga ng tanso at isang kalahati ng iyong pang-araw-araw na inirerekomendang halaga ng mangganeso.

Varieties, Buying and Storing

Ang pinaka-karaniwang varieties ng mga walnuts ay Ingles at itim na mga nogales. Ang mga mani ay kinukuha Agosto hanggang Nobyembre at naka-imbak na in-shell upang mapanatili ang isang buong taon na supply. Naka-shell na mga walnuts ay magagamit sa seksyon ng paggawa ng mga tindahan ng grocery sa mga buwan ng taglagas at taglamig. Ang mga unshelled na walnuts ay magagamit sa buong taon sa mga bag at bulk bin. Kahit na may shelled o unshelled, ang mga walnuts ay pinakamahusay na nag-iimbak sa mas malamig na temperatura sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig. Itabi ang mga ito sa refrigerator kung plano mong kumain ng mga walnuts ilang araw pagkatapos ng pagbili. Panatilihin ang mga walnuts sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.