Nutrisyon ng White at Sweet Patatas

Ang mga matamis at puti na patatas ay masaganang at maraming nalalaman mga ugat na gulay na nakakatugon sa iyong pang-araw-araw na nutritional requirements. Nagbibigay ang mga ito ng enerhiya at carbohydrates na kailangan upang pasiglahin ang iyong abala sa buhay. Makakakuha ka rin ng mahahalagang pandiyeta, bitamina at mineral mula sa pagkain ng patatas. Habang ang dalawang gulay na ito ay katulad sa nakapagpapalusog na nilalaman, mayroong ilang mga nutritional pagkakaiba sa pagitan ng mga ito.

Video ng Araw

Calorie, Fat at Protein

Ang isang maliit na inihurnong puting patatas o isang matamis na patatas na may balat ay nagbibigay ng 120 hanggang 130 calories. Ang mga calories na ito ay nagbibigay ng enerhiya na kailangan mong mag-fuel araw-araw na gawain at ehersisyo. Ang parehong mga pagkain ay nagbibigay din ng mas mababa sa 1 gramo ng taba sa bawat at 2 hanggang 3 gramo ng vegetarian protein. Ang pagkain ng mababang diyeta sa ilang mga uri ng taba ay maaaring makatulong upang maiwasan ang mataas na kolesterol, sakit sa puso at stroke, ayon sa American Heart Association.

Count Carbohydrate

Ang parehong patatas ay nagbibigay ng 28 hanggang 29 gramo ng karbohidrat sa bawat paghahatid. Naglalaman din ang mga ito ng 3 gramo ng pandiyeta hibla, isang uri ng hindi natutunaw na karbohidrat. Ang carbohydrates ay nagbibigay ng lakas para sa iyong utak at kalamnan. Gayunman, nakakaapekto ito sa iyong asukal sa dugo, kaya maging maingat sa iyong bahagi kapag kumakain ng patatas upang maiwasan ang pagtaas ng asukal sa dugo, lalo na kung mayroon kang diyabetis. Ang pagpupulong ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa pandiyeta hibla sa pamamagitan ng pagkain patatas ay maaaring makatulong upang pangalagaan ang iyong panunaw, mas mababang kolesterol, pamahalaan ang iyong timbang at kahit na maiwasan ang ilang mga paraan ng kanser, ayon sa Colorado State University.

Vitamin Rundown

Ang parehong matamis at puting patatas ay nagbibigay sa iyo ng bitamina C, niacin, folate, thiamin at bitamina B-6. Ang bitamina C ay isang bahagi sa pagbabalangkas ng mga tisikal na connective at pagsuporta sa kalusugan ng immune system. Ang B vitamins niacin, thiamin, folate at B-6 ay tumutulong sa iyong katawan na magpatupad ng enerhiya at mapanatili ang iyong balat, mga selula ng dugo, malusog at utak ng sistema ng nervous. Gayunpaman, ang mga patatas ay nagbibigay ng humigit-kumulang 500 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina A, samantalang walang puti na patatas. Tinutulungan ng bitamina A na panatilihing malusog ang iyong balat, mata at tisyu at maaaring maglaro sa pag-iwas sa ilang mga uri ng kanser, ayon sa Harvard Medical School.

Mineral Survey

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang matamis at puti na patatas ay nagbibigay ng mga katulad na halaga ng mga mineral na bakal, magnesiyo, potasa, posporus, tanso at mangganeso. Ang mga mineral na ito ay naglalaro ng iba't ibang tungkulin sa iyong katawan, kabilang ang pagpigil sa anemya, pagpapanatili ng malusog na pulang selula ng dugo, pagpapanatili ng mga buto at ngipin na malakas, pag-convert ng pagkain sa enerhiya at pagpapanatili ng mga nerve impulse. Ayon sa Academy of Nutrition and Dietetics, marami sa mga mineral na ito ay matatagpuan sa mas mataas na konsentrasyon sa balat ng patatas kaysa sa laman.Ngunit siguraduhing hugasan ang balat ng patatas na mabuti bago ang pagluluto upang maiwasan ang kontaminasyon sa dumi.