Karne ng baboy Tenderloin Nutrition

Ang Meat ay nagsisilbing isa sa mga pangunahing pinagmumulan ng protina sa mga diyeta ng maraming mga Amerikano, at ang pagpili ng mga lean meats ay nakakatulong na mapalakas ang iyong paggamit ng protina nang malusog. Itinatampok ng University of Michigan Heath System ang pork tenderloin bilang isang opsyon na paghilig, na nagbibigay ng mas mababang taba na alternatibo sa iba pang mga pagbawas, tulad ng baboy chops o bacon. Kumain ng pork tenderloin, at ipakilala mo ang higit pang mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrients sa iyong pagkain

Video ng Araw

Calorie, Protein at Taba

Pork tenderloin ay medyo mababa sa calories; Ang isang bahagi ng 3-onsa, na may anumang nakikitang taba na inalis, ay naglalaman lamang ng 93 calories. Halos tatlong-kapat ng mga calories na ito ay mula sa 17. 8 gramo ng protina. Maaari mong gamitin ang protina na ito upang gumawa ng mga hormones, pati na rin upang mapanatili ang matitinding tisyu. Ang pork tenderloin ay naglalaman din ng 1. 8 gramo ng taba sa bawat serving, na account para sa 17 porsiyento ng mga calories nito. Ang taba ay tumutulong sa iyo na sumipsip ng mga bitamina mula sa iyong pagkain at nagbibigay din ng lakas na kailangan mo upang suportahan ang iyong aktibong pamumuhay.

Mahalagang Mineral

Kumain ng baboy na lino bilang isang mahusay na pinagkukunan ng mga mahahalagang mineral na selenium at posporus. Tinutulungan ng siliniyum ang pagsasaayos ng iyong metabolismo sa pamamagitan ng pagkontrol sa aktibidad ng mga thyroid hormone, at pinoprotektahan din nito ang mga selula na nag-linya ng iyong mga daluyan ng dugo mula sa pinsala. Ang 3-onsa na paghahatid ng pork tenderloin ay naglalaman ng 26. 2 micrograms ng siliniyum, o 48 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit. Ang phosphorus abundant sa pork tenderloin ay tumutulong sa pagkontrol sa aktibidad ng enzyme, gumagawa ng isang sangkap ng DNA at tumutulong sa malakas na tissue ng buto. Ang bawat serving ay naglalaman ng 210 milligrams, na 30 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng phosphorus.

Essential Vitamins

Pork tenderloin ay makabuluhang mapalakas ang iyong paggamit ng thiamin, na tinatawag ding bitamina B-1, at naglalaman ng choline. Ang thiamin sa iyong diyeta ay nagpapatibay ng mga coenzymes na kailangan ng iyong mga cell upang maisagawa ang cycle ng Kreb, isang serye ng mga reaksiyong kemikal na tumutulong sa paggawa ng enerhiya. Ang bawat bahagi ng 3-onsa ng baboy na lino ay nagbibigay sa iyo ng 0. 85 milligram ng thiamin - 77 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit para sa mga kababaihan at 71 porsiyento para sa mga kalalakihan. Ang choline content ng baboy tenderloin ay nakakatulong sa komunikasyon ng cell nerve at tumutulong sa iyong katawan na makapag-metabolize ng kolesterol. Ang paggamit ng 3 ounces ng pork tenderloin ay nagpapalakas ng iyong choline intake sa pamamagitan ng 69 milligrams. Ginagawa nito ang 13 porsiyento ng inirekomendang araw-araw na paggamit para sa mga lalaki at 22 porsiyento para sa mga kababaihan.

Paghahanda at Mga Tip sa Pagluluto

Panatilihin ang iyong pork tenderloin bilang sandalyas hangga't maaari sa pamamagitan ng pagbawas ng anumang nakikitang taba bago pagluluto at pagpili ng nakapagpapalusog na mga pagpipilian sa pagluluto - tulad ng pagluluto o pag-ihaw - na hindi nangangailangan ng paggamit ng dagdag na taba. Sa halip na pampalasa ang iyong baboy na may sarsa ng barbekyu, na maaaring maglaman ng idinagdag na asukal o taba, magdagdag ng lasa na may dry rub na binubuo ng paprika, bawang pulbos at pulang chilli pepper.Bilang kahalili, lutuin ang iyong pork tenderloin sa isang mabagal na kusinilya, kasama ang cider ng mansanas, hiwa ng mansanas at buong cranberry, para sa isang matamis at pagpuno ng pangunahing kurso. Laging lutuin ang iyong baboy hanggang sa umabot sa isang panloob na temperatura ng 145 degrees Fahrenheit upang maiwasan ang sakit na nakukuha sa pagkain, inirerekomenda ang U. S. Food and Drug Administration.