Ang Tatlong Phase ng Proseso ng Paghinga ng Pagkain

Bago ang pagkain ay nakikita, ang utak ay naghahanda ng katawan para sa panunaw. Ang tanging pag-iisip ng pagkain ay maaaring mag-trigger ng paglabas ng mga kemikal sa tiyan. Ang proseso ng panunaw ay nagpapatuloy sa bibig, nagpapatuloy sa tiyan at pagkatapos ay nagtatapos sa mga bituka.

Video ng Araw

Cephalic Phase

Sa cephalic phase ng panunaw, ang pag-asam ng pagkain ay naghahanda ng katawan para sa panunaw, pagsipsip at paggamit ng nutrients sa pagkain, ayon sa isang artikulo na inilathala noong 2008 sa " Gana. "Ang pandama ng aspeto ng pagkain, tulad ng paningin at amoy, ay nakakaimpluwensya sa mga pag-uugali ng pagkain. Halimbawa, ang amoy ng isang paboritong ulam ay maaaring magtakda ng entablado para sa overeating. Ito ay nangyayari bilang isang resulta ng pag-activate ng medulla oblongata sa pamamagitan ng sensory input na may kaugnayan sa pagkain. Kinokontrol ng medulla oblongata ang mga autonomic function tulad ng tibok ng puso at respirasyon. Ang pakiramdam ng pagkain sa bibig o mga kaisipan na may kaugnayan sa pagkain ay nagpapadala ng mga senyas sa medulla oblongata sa pamamagitan ng vagus nerve upang pasiglahin ang paglalabas ng mga kemikal sa tiyan, pepsin at hydrochloric acid, na naglalaro sa pagkasira ng pagkain. Ang vagus nerve ay ang pinakamahabang ng cranial nerves, o nerbiyos na nagmumula sa utak, at umaabot sa tiyan.

Gastric Phase

Ang gastric phase ng panunaw ay nagsisimula kapag ang pagkain ay pumapasok sa tiyan, na nagiging sanhi ng tiyan upang pahabain. Ang tiyan ay patuloy na naglalabas ng mga digestive chemicals na hydrochloric acid at pepsin, na unang naudyukan sa cephalic phase. Ang prosesong ito ay tumutulong upang mapabuti ang paggamit ng pagkain at panunaw, ayon sa isang artikulo na inilathala noong 2010 sa "Biological and Pharmaceutical Bulletin. "Kapag ang pagkain ay nasa tiyan o bibig, ang vago-vagal reflex ay nagpapahiwatig kung aling mga nutrients, tulad ng carbohydrates at mga bahagi ng protina, ay naroroon. Batay sa feedback, ang mga kinakailangang antas ng mga kemikal sa pagtunaw ay inilabas. May mga reseptor ng lasa sa bibig na maaaring makita kung aling mga sustansya ang kinakain.

Intestinal Phase

Ang pagtatago ng kemikal sa tiyan ay tumitigil kapag ang sinulid na bahagi ng panunaw ay nagsisimula. Ang pagkilos na ito ay pinasimulan ng paglawak ng duodenum at ang pagtatago ng enterogastrone hormone. Ang Enterogastrone ay kumokontrol sa pagtatago ng tiyan ng acid lalo na kapag ang taba ay umabot sa duodenum, ayon sa isang artikulo na inilathala noong 2008 sa "Contemporary Endocrinology."Ang duodenum ay isang maikling piraso ng maliit na bituka na kumokonekta sa tiyan kasama ang natitirang bahagi ng maliit na bituka. Kapag nangyayari ang prosesong ito, bumababa ang ganang kumain upang itigil ang pagkonsumo ng pagkain.