Nangungunang Sirloin Steak Nutrisyon Impormasyon

Nangungunang sirloin steak ay maaaring tiyak na matangkad at mababa sa calories, ngunit kung ikaw ay isa na prefers isang maraming marbling - o ribbons ng taba - sa iyong steak, makakakuha ka ng mas maraming taba at calories kaysa sa maaari mong mapagtanto. Kung pinutol mo ang iyong steak o hindi, magdaragdag ka ng protina at ilang bitamina at mineral sa iyong pagkain sa pamamagitan ng pagkain nito.

Video ng Araw

Mga Detalye ng Calorie

Kung mayroon kang isang inihaw na tuktok na sirloin steak na may lahat ng taba na pinutol, ang isang 3-ounce cut ay nagbibigay ng humigit-kumulang 155 calories. Ang isang steak na may ilang mga taba marbling ay nagbibigay sa iyo ng mas malapit sa 180 calories mula sa parehong bahagi. Ang isang pinakuluang tuktok sirloin na halos isang-ikawalo ng isang pulgada ng taba sa paligid ng panig ay maaaring magkaroon ng halos 210 calories.

Impormasyon sa Protein

Sa pangkalahatan ang mas marbling na nakikita mo sa iyong steak, mas mababa ang protina na makukuha mo, dahil ang taba ay tumatagal ng mas malaking bahagi ng timbang. Halimbawa, ang 3-onsa nangungunang sirloin na may isang-ikawalo isang pulgada ng taba ay may mga 23 gramo ng protina. Ang isang katulad na laki ng steak na may bahagyang mas marbling ay may paligid ng 25 gramo, habang ang ganap na trimmed 3-onsa lutong tuktok sirloin ay naglalaman ng tungkol sa 26 gramo ng protina. Ang Dietary Guidelines para sa mga Amerikano ay nagrekomenda ng hanay na 50 hanggang 175 gramo ng protina para sa isang 2, 000-calorie na diyeta - 10 hanggang 35 porsiyento ng mga calories - kaya ang isang 3-ounce sirloin steak ay maaaring mag-alok ng kalahati ng iyong pang-araw-araw na protina mga pangangailangan.

Mga Timbang na Pagsasaalang-alang

Makakakuha ka ng 5 hanggang 12 gramo ng kabuuang taba mula sa isang 3-onsa na inihaw na tuktok na sirloin steak, depende sa dami ng marbling at gilid ng taba. Habang ang ilang mga taba sa iyong diyeta ay mahalaga sa sumipsip ng ilang mga bitamina at gumawa ng mga hormones at enzymes, hindi lahat ng taba ay mabuti para sa iyo. Mahigit sa isang-katlo ng kabuuang taba sa anumang tuktok na sirloin steak ay puspos, isang uri ng taba na naka-link sa sakit sa puso. Mas mababa sa 10 porsiyento ng mga calories ang dapat dumating mula sa puspos na taba, ayon sa 2010 Mga Patakaran sa Dietary para sa mga Amerikano. Para sa isang 2, 000-calorie na pagkain, ito ay isang maximum na 22 gramo ng taba ng puspos. Ang isang ganap na naka-trim na 3-onsa nangungunang sirloin ay mas mababa sa 2 gramo ng taba ng puspos. Ngunit ang itaas na sirloin na may nakikitang taba ay maaaring magkaroon ng 3 hanggang 5 gramo ng taba ng puspos, o hanggang 23 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na saturated fat allowance.

Mga Mineral sa Nangungunang Sirloin

Lean, ang ganap na naka-trim na steak ay may bahagyang mas mataas na mga mineral na konsentrasyon, ngunit lahat ng ito ay may katulad na halaga. Ang isang 3-onsa nangungunang sirloin ay nagbibigay ng halos 5 milligrams ng zinc, isang mineral na nagpapalakas sa iyong immune system, nagpapagaling ng mga sugat at tumutulong sa paggawa ng mga enzymes. Na nakakatugon sa 44 porsiyento ng pang-araw-araw na kinakailangang sink para sa mga kalalakihan at 61 porsiyento para sa mga kababaihan. Ang pulang karne, sa pangkalahatan, ay mayaman sa bakal upang mapabuti ang transportasyon ng oxygen sa iyong katawan. Ang isang 3-onsa na inihanda sa itaas na sirloin ay may 9 porsiyento ng iyong rekomendasyon sa bakal para sa babae, o higit sa 20 porsiyento ng kinakailangan para sa isang lalaki.Na ang parehong steak ay may higit sa 25 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na posporus pangangailangan upang bumuo ng bone tissue.

B Bitamina Nilalaman

Nangungunang sirloin ay isa sa pinakamayamang pinagkukunan ng bitamina B. Makakakuha ka ng 60 porsiyento ng bitamina B-12 na kailangan mo mula sa isang 3-onsa nangungunang sirloin. Ang B-12 ay nagpapanatili ng malusog na selula ng iyong dugo, pinoprotektahan ang mga selula ng utak at gumaganap ng papel sa pagpapadala ng mga mensahe sa paligid. Makakakuha ka ng mga maliliit na halaga ng limang iba pang bitamina B - thiamin, riboflavin, niacin, folate at B-6 - upang mapalakas ang iyong metabolismo at tulungan ang iyong pagkain sa pagkasira ng katawan.