Tuna Steaks Nutrition
Talaan ng mga Nilalaman:
- Video ng Araw
- Mga Uri ng Tuna Steak
- Calorie at Macronutrients
- Karagdagang Halaga ng Nutrisyon
- Omega-3 Fatty Acids
- Pagsasaalang-alang
Ang pagkain ng isda minsan o dalawang beses kada linggo ay maaaring mabawasan ang iyong pagkakataon na mamatay mula sa atake sa puso ng isang ikatlo, sabi ni MayoClinic. com. Tuna ay mayaman sa omega-3 mataba acids, bukod sa iba pang mga mahalagang nutrients. Ang tuna steak ay ibang-iba kaysa sa naka-kahong bersyon, at kadalasang pinaglilingkuran ng lutong bihira, na may crusted na mga spice o linga na buto.
Video ng Araw
Mga Uri ng Tuna Steak
Bluefin tuna at yellowfin, o ahi, tuna ang dalawang uri na karaniwang ginagamit sa steak form. Ang Bluefin ay mas fattier na may madilim na pulang karne na mukhang maraming tulad ng karne ng baka. Ang Bluefin ay ang uri na madalas mong nakikita sa mga restawran ng sushi. Ang yellowfin tuna ay mas karaniwan kaysa sa bluefin at may isang liwanag, maputla-kulay-rosas na laman. Ang Albacore at skipjack tuna ay bihira na nagsilbi bilang mga steak at kadalasang naka-kahong.
Calorie at Macronutrients
Sa 3 ans. ng yellowfin tuna steak mayroong 110 calories,. 5 g ng taba at 24. 78 g ng protina. Tatlong ans. ng bluefin tuna steak ay may 156 calories, 5. 34 g ng taba at 25 g ng protina. Walang carbohydrates sa tuna.
Karagdagang Halaga ng Nutrisyon
Bluefin tuna ay bahagyang mas mataas sa bakal kaysa sa yellowfin tuna. Parehong magandang pinagkukunan ng amino acid tryptophan at B bitamina niacin, pyridoxine at thiamin. Isang 4-oz. Ang paglilingkod ng yellowfin tuna ay nag-aalok ng 75. 8 porsiyento ng araw-araw na pinapayong allowance para sa selenium, habang ang bluefin ay naglalaman ng bahagyang mas mababa. Ang tuna steak ay isang mahusay na pinagkukunan ng potasa, na may tungkol sa 18 porsiyento ng RDA.
Omega-3 Fatty Acids
Kahit na ang salmon at mackerel ay itinuturing na pinakamahusay na mapagkukunan, ang tuna ay isang magandang pinagmumulan ng unsaturated fats, partikular na mga omega-3 fatty acids. Ang isang uri ng unsaturated mataba acids, omega-3s ay maaaring makatulong upang mabawasan ang pamamaga sa buong katawan at mag-ambag sa kalusugan. MayoClinic. Ang mga benepisyo na nauugnay sa omega-3 na paggamit ay kasama ang napabuti na kaligtasan sa sakit, nabawasan ang antas ng kolesterol at mas mababang presyon ng dugo. Ang apat na ounces ng yellowfin tuna ay naglalaman ng halos 14 na porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga, sabi ng World Healthiest Foods.
Pagsasaalang-alang
Tuna steak ay maaaring magkaroon ng mas mataas na antas ng methyl mercury kaysa sa mas maliit na isda. Ang eksaktong halaga na naglalaman ng isda ay depende sa edad, laki at kung saan ito nagmula. Habang ang mga buntis at pagpapasuso ng mga kababaihan at mga bata ay dapat na maging maingat upang hindi kumain ng isda, tulad ng ilang mga tuna, pating at tilefish, na naglalaman ng mataas na halaga ng mercury, ang average na taong kumakain ng dalawang servings ng isda sa bawat linggo ay nakakakuha ng mas maraming benepisyo mula sa pagkain ng isang Ang Omega-3 na mayaman na isda tulad ng tuna steak kaysa sa mga panganib na kaugnay sa kontaminasyon ng mercury.
