Ang Bitamina sa isang Egg Yolk

Ang mataas na kolesterol sa itlog yolks ay nagbigay sa kanila ng isang bit ng isang masamang rap. Ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, ang isang solong itlog ng itlog ay may 184 mg ng kolesterol at 4. 51 g ng taba. Sa kabila ng mga halagang ito, ang mga yolks ng itlog ay may isang lugar sa isang malusog na diyeta, kung ang isang tao ay gumagamit ng moderation, dahil ang mga ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng mga bitamina at iba pang mga nutrients.

Video ng Araw

A at D

Ang isang itlog mula sa isang malaking itlog ay may 245 IU ng bitamina A at 27 IU ng bitamina D, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura. Ang inirerekumendang pang-araw-araw na allowance para sa bitamina A para sa mga adult na lalaki at babae ay 3, 000 at 2, 333 IU, ayon sa pagkakabanggit. Sinasabi ng Linus Pauling Institute na ang inirekomendang pang-araw-araw na allowance para sa bitamina D ay 200 IU para sa mga pang-adultong lalaki at babae sa pagitan ng 19 at 50 IU.

Ang Vitamin A ay napakahalaga para sa pangitain na iniulat ng Linus Pauling Institute na ang kakulangan ng bitamina A sa mga bata ay ang nangungunang, mapipigilan na sanhi ng pagkabulag sa papaunlad na mundo. Ang pangwakas na pangitain sa gabi ay isang maagang sintomas ng kakulangan ng bitamina A. Ang bitamina D ay mahalaga para sa isang malusog na nervous system at immune system. Dahil ito ay kasangkot sa kaltsyum pagsunog ng pagkain sa katawan, bitamina D din ay kritikal para sa malusog na mga buto.

B Vitamins

Ang isang solong itlog ng itlog ay may 25 micrograms ng folate at 166 mg ng choline, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura.

Sinasabi ng Linus Pauling Institute na ang folate - tinatawag ding folic acid o bitamina B-9 - ay ginagamit upang i-synthesize at ayusin ang DNA. Mahalaga ito sa paghahati sa cell na ang isang klase ng mga gamot na tinatawag na antipolar ay ginagamit upang labanan ang kanser sa pamamagitan ng pagpigil sa paggamit ng folate sa katawan. Ang Choline ay karaniwang lumped na may B bitamina dahil ito ay nalulusaw sa tubig. Ang Choline ay nagbibigay ng integridad sa estruktura sa lamad ng cell at kasangkot sa synthesis ng neurotransmitter acetylcholine.

Ang inirerekumendang pang-araw-araw na allowance ng folate para sa mga matatanda ng parehong kasarian ay 400 micrograms ng folate kada araw. Ang mga adult na lalaki at babae ay nangangailangan ng 550 mg at 425 mg ng choline, ayon sa pagkakabanggit.

Minerals

Ang isang solong pula ng itlog mula sa isang malaking itlog ay may 9.5 micrograms ng selenium, 19 mg ng potasa, 66 mg ng phosphorus at 22 mg ng calcium, ayon sa U. S. Department of Agriculture. Mayroon itong 1 mg o mas mababa ng bakal, magnesiyo, sink at tanso.

Sinasabi ng National Kidney Foundation na ang mga taong may advanced na sakit sa bato ay madalas na hadlangan ang kanilang paggamit ng potasa at posporus. Dahil ang mga yolks ng itlog ay may maliliit na halaga ng mga mineral na ito, ang mga pasyente ng bato na may mga advanced na sakit at iba pa na nangangailangan upang paghigpitan ang kanilang potasa at posporus ay maaaring kainin ito dahil ang mga yolks ay may maliit na halaga ng potasa at posporus.