Kung ano ang maiwasan ang mga pagkaing may isang allergy dairy?

Ang isang dairy allergy ay nangyayari kapag ang immune system ay tumugon sa paglunok ng mga protina ng gatas. Humigit-kumulang 2. 5 porsiyento ng mga sanggol at mga bata na mas bata pa sa edad 3 ang nagpapagamot ng isang allergy sa gatas, ang mga ulat ng American Academy of Allergy, Hika at Immunology. Mga 80 porsiyento ng mga batang may alerhiya sa gatas ay lumalaki sa kondisyon sa edad na 16. Sa mga may sapat na gulang, ang tunay na alerhiya sa alerhiya ay hindi pangkaraniwan. Para sa mga bata at matatanda na naninirahan sa isang allergy sa pagawaan ng gatas, maiiwasan ang pag-iwas sa mga pagkain na naglalaman ng gatas. Maraming naproseso at nakapaghanda na pagkain ang naglalaman ng mga sangkap na gatas o gatas.

Video ng Araw

Milk at Milk Products

->

Ang mga protina ng gatas ay nasa lahat ng anyo ng gatas, kabilang ang skim, nabawasan-taba, lumutang, pinalalapad, may lasa at pulbos na mga varieties. Ang mga taong may dairy allergy ay dapat ding umiwas sa mga produkto ng gatas, kabilang ang mantikilya, malambot at matapang na keso, cream, sour cream, yogurt, puding, custard, ice cream at gatas ng yelo. Mahalagang tandaan na maraming tatak ng margarin ang naglalaman ng mga protina ng gatas, na maaaring pukawin ang mga sintomas ng dairy allergy.

Ang ilang mga tao na may gatas allergy ng baka ay allergy sa iba pang mga hayop milks, kabilang ang gatas ng kambing at tupa, ayon sa isang 2005 na artikulo na inilathala sa "Journal ng American College of Nutrition." Ang mga matatanda at mga magulang ng mga bata na may isang allergy sa pagawaan ng gatas ay dapat talakayin kung upang maiwasan ang mga produkto ng gatas ng kambing at tupa sa kanilang tagapangalaga ng kalusugan.

Mga Bread, Crackers at Baked Goods

->

Mga iba't ibang tinapay na roll Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images

Maraming mga tinapay, crackers at mga produktong inihaw na naglalaman ng gatas, gatas protina o mantikilya. Ang label na sahog sa mga prepackaged na pagkain ay maaaring maglagay ng whey, lactalbumin, lactoglobulin o casein, na lahat ng mga protina ng gatas. Ang mga produkto na naglalaman ng mga sangkap ay dapat na iwasan.

Ang ilang mga mamimili ay naghahanap ng mga haligi ng tama upang makatulong na matukoy kung ang isang pagkain ay naglalaman ng mga gatas ng dairy. Ang mga salitang "parve" at "pareve" ay nagpapahiwatig na ang isang pagkain ay hindi naglalaman ng karne o pagawaan ng gatas. Ang mga pagkain na nagdadala ng isa sa mga designasyon ay karaniwang ligtas para sa mga taong may isang allergy sa pagawaan ng gatas. Sa kaibahan, ang isang simbolong mali - tulad ng isang "K" sa isang bilog o nag-iisa, o isang "U" sa loob ng isang lupon-sinundan ng "D" o "DE" ay nagpapahiwatig ng isang tama produkto na naglalaman ng pagawaan ng gatas. Ang mga taong may dairy allergy ay dapat na maiwasan ang mga produktong ito. Ang hindi pangkalakal na organisasyon sa pagtataguyod Ang mga Kids with Food Allergy ay hinihimok ang mga mamimili na magbasa ng mga sangkap ng produkto bilang karagdagan sa paghanap ng mga haligi ng tama.

Breaded and Commercial Fried Food

->

Fried breaded chicken Photo Credit: harikarn / iStock / Getty Images

Ang gatas ay isang karaniwang sangkap sa patong ng mga breaded na pagkain, tulad ng pinirito na manok, hipon o isda. Ang paglunok ng mga pagkaing ito ay karaniwang nagpapatunay ng isang reaksyon sa mga taong may isang allergy sa pagawaan ng gatas. Bukod dito, ang mga restawran ng pagkain at fast-food ay maaaring mag-fry breaded item sa parehong langis sa iba pang mga item sa menu, potensyal na humahantong sa kontaminasyon sa mga protina ng gatas.

Candy at Snack Foods

->

Iba't ibang tsokolate Photo Credit: bhofack2 / iStock / Getty Images

Maraming mga candies at snack foods ang naglalaman ng gatas o gatas na protina. Ang gatas na tsokolate, caramels, at candies na may nougat ay naglalaman ng gatas. Maraming iba pang mga candies ay naglalaman din ng whey, casein, caramel o mantikilya, na karaniwang nagpapalabas ng mga sintomas ng dairy allergy.

Ang mga pagkaing meryenda ay kadalasang naglalaman ng patis ng gatas o kasein, na tumutulong sa pagbigkis ng produkto nang magkasama. Karaniwang naglalaman ng iba't ibang halaga ng mga produktong gatas ang mantika ng mantikilya at keso. Palaging sinusuri ang mga sangkap sa mga nakabalot na pagkain ay maaaring makatulong na maiwasan ang mga reaksiyong alerdye mula sa di-sinasadyang paglunok ng mga protina ng gatas.