Kung saan ang Fruits ay naglalaman ng Acid Tartaric Acid?
Talaan ng mga Nilalaman:
Tartaric acid ay isang puting mala-kristal na organic acid. Ang pinaka-karaniwang paggamit para sa tartaric acid ay sa paggawa ng alak, kung saan ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng kulay, kemikal katatagan at lasa ng tapos na produkto ng alak. Ang tartaric acid ay ginagamit din bilang isang acidifying agent sa kendi, jams at jellies upang bigyan ang mga produktong ito ng maasim o maasim na lasa. Ayon sa "The British Journal of Nutrition," ang paggamit ng tartaric acid ay maaaring magkaroon ng ilang malulusog na benepisyo para sa digestive tract. Ang tartaric acid ay karaniwang nakukuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga mala-kristal na mga basura ng mga vat ng alak, ngunit maaari rin itong matagpuan nang natural sa ilang mga prutas.
Video ng Araw
Mga ubas
Ang mga ubas ay naglalaman ng pinakamalaking konsentrasyon ng natural na tartaric acid. Ayon sa ScientificCommons. org, konsentrasyon ng tartaric acid sa mga ubas ay nagdaragdag sa buong proseso ng pag-ripening at umabot sa pinakamataas na 50 araw pagkatapos ng bulaklak ng grapevines. Ang konsentrasyon ng tartaric acid sa mga ubas ay may mahalagang papel sa paggawa ng alak. Ayon sa isyu ng "Nutrition Research" noong Nobyembre 2008, ang pag-inom ng mga ubas ay maaaring magkaroon ng mga benepisyong pangkalusugan tulad ng pagbaba ng iyong kolesterol at iba pang mga katangian ng malusog na puso.
Cranberries
Ang cranberries ay isa ring magandang pinagmulan ng natural na tartaric acid. Ang tartaric acid na nilalaman ng cranberries ay nagbibigay sa raw cranberries ng maasim at maasim na lasa. Ayon sa isyu ng "Advances in Nutrition" noong Nobyembre 2013, ang pagkonsumo ng mga cranberries ay may mga benepisyong pangkalusugan na nagpapababa ng iyong panganib ng mga impeksiyon sa ihi at pati na rin ang pagtataguyod ng gastrointestinal, kalusugan sa bibig at kahit kalusugan ng cardiovascular.
Mga saging
Ang tartaric acid ay likas na natagpuan sa mga saging, tulad ng nabanggit sa isang ulat mula sa USDA National Organic Program. Bilang karagdagan sa tartaric acid, ang mga saging ay masyadong mayaman sa bitamina at mineral tulad ng bitamina B-6, bitamina C, potasa at hibla, ayon sa USDA National Nutrient Database. Ang paggamit ng mga saging ay maaaring magbunga ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina at mineral na ito. Ang proteksyon laban sa sakit sa puso at ulcers sa tiyan ay kabilang sa mga benepisyo sa kalusugan na natanggap mo mula sa pagkonsumo ng mga saging. Ang isyu ng Mayo 2013 ng "American Journal of Clinical Nutrition" ay nag-uulat na ang paggamit ng saging ay nauugnay din sa pagbawas sa presyon ng dugo.
Prickly Pear
Ang prutas ng prickly pear cactus ay likas na pinagmumulan ng tartaric acid, ayon sa University of Texas. Inipon ng mga katutubong Amerikano ang mga bulaklak at balat ng prickly peras para sa nakapagpapagaling na mga layunin tulad ng pagpapagamot ng mga sakit sa ihi at pagbibigay ng nutrients sa pancreas at atay. Ang Oktubre 2002 Aleman medikal na pahayagan "Wiener Klinische Wochenschrift," ay nagsasabi na ang prickly peras ay nagpapababa rin ng kolesterol, mga antas ng asukal sa dugo, triglyceride at uric acid sa katawan.Ang prickly peras prutas ay may maasim, maasim na lasa dahil sa pagkakaroon ng tartaric acid, na ginagawang kapaki-pakinabang sa mga produkto tulad ng juices, jellies at likor.
