Puting asukal kumpara sa kayumanggi asukal sa cookies

Kahit na ang brown sugar ay magbabago sa kulay ng iyong tapos na cookie, ang parehong puti at kayumanggi asukal ay magkapareho gumana sa kuwarta ng kuwarta, at maaari mong gamitin ang mga ito nang magkakaiba. Ang nutritional pagkakaiba sa pagitan ng kayumanggi at puting asukal ay minimal; kapwa ay madaragdagan ang iyong idinagdag na paggamit ng asukal.

Video ng Araw

Paano Ang Bawat Isinasagawa

Ang parehong puting at kayumanggi asukal ay kadalasang ginawa mula sa tubo ng tubo na pinoproseso at pino. Habang ang puting asukal ay naproseso hanggang ang lahat ng mga pulot ay tinanggal mula sa granules, ang brown sugar ay naglalaman ng ilang mga pulot, na kung saan ay natitira sa panahon ng proseso ng pagpipino o idinagdag pabalik pagkatapos na kulay at baguhin ang texture at panlasa. Ang asukal sa asukal ay maaaring maging liwanag o madilim, depende sa dami ng mga pulot sa loob nito.

Nutritional Paghahambing

Ang isang 1-kutsarita na paghahatid ng brown sugar ay may 11 calories, na kung saan ay nagdaragdag sa 17 calories kung ipinapasok mo ang asukal, tulad ng maraming mga recipe na nangangailangan. Isang kutsarita ng granulated puting asukal ay may 16 calories. Hindi naglalaman ng anumang protina, taba o hibla. Ang asukal sa asukal ay mayroon ding bahagyang mas mataas na halaga ng mga mahahalagang mineral - kaltsyum, potasa, bakal at sosa - habang ang puting asukal ay walang anumang. Gayunpaman, ang pagkakaiba ay napakaliit na ito ay gumagawa ng maliit na pagkakaiba sa nutrisyon.

Nagdagdag ng Sugar sa Iyong Diyeta

Ang isang diyeta na mataas sa idinagdag na sugars ay nagdaragdag ng iyong panganib na makakuha ng timbang at labis na katabaan. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na limitahan mo ang dami ng idinagdag na asukal na kinakain mo nang hindi hihigit sa 6 hanggang 9 kutsarita kada araw. Ang mga calorie mula sa asukal ay itinuturing na "walang laman" dahil wala silang mga kinakailangang nutrients.

Mga Alternatibong Asukal

Upang gawing mas malusog ang iyong mga cookies, maaari kang gumamit ng natural na pangpatamis na walang kaloriya, tulad ng stevia, sa halip ng asukal. Dahil ang stevia ay hindi naglalaman ng calories, hindi tulad ng iba pang mga natural na sweeteners tulad ng agave, hindi na ito ay hindi kinakailangan na taasan ang iyong pagkonsumo ng calorie. Ang Stevia ay nasa pagitan ng 100 at 300 na beses na mas matamis kaysa sa asukal, at maaari mo itong gamitin bilang isang kapalit sa mga inihurnong gamit. Sa pangkalahatan, maaari mong palitan ang 1 tasa ng asukal na may 1 kutsarita ng may pulbos stevia, o gumamit ng isang solong pakurot ng stevia para sa 1 kutsarita ng asukal.