Ang Diet ng "Honey Hi" ay Nakatulong sa Akin na Mawawala ang 10 Pounds-at Magkaroon ng Healthy Perspective

Kamakailan lamang, ibinunyag ko ang kaunting pakikibaka ko sa pagkain, kung paano ang isang diyeta na tinawag ko na balanse (ang dati kong ginawa nang napakahusay upang mag-streamline) ay nahulog na walang ingat. Nais kong magsanay ng pagmamahal sa sarili at huminto sa paghihigpit sa aking sarili, ngunit sa huli, nakakuha ako ng 10 libra at lahat ng aking mga pinagtrabahuhan, ang ekspertong natanggap na pagtanggap ay lumipad mula sa bintana. Ito ay sa paligid ng oras na iyon kapag nakinig ako sa isang episode ng isa sa aking mga paboritong mga podcast, Kumikislap, kung saan ang mga bisita ay dalawang kababaihan na may pananaw sa pagkain at kabutihan na apektado ng malaking pagbabago sa aking pag-iisip.

Si Kacie Carter at Caitlin Sullivan ay naging mga kaibigan sa loob ng higit sa isang dekada at magkasama binuksan ang isang napakahusay na sikat na restaurant na ngayon sa L.A. Honey Hi ay isang malusog na lugar, bagaman hindi nito binibigyan ang eksklusibong o intimidating na mga panginginig na karaniwang nauugnay sa isang moniker. Iyan at ang pagkain ay mabuti. "Ito ay masarap, masarap, nakapagpasaya, puno ng sariwang pagkain, at mabigat sa mga gulay," sinabi ni Carter sa akin sa email. "Kami ay inspirasyon ng bounty ng sariwang ani sa California pati na rin ang tradisyonal na paghahanda ng internasyonal na lutuin na likas na flavorful at masustansiya."

Tulad ng marami sa atin, natagpuan ni Carter at Sullivan ang kanilang paglalakbay sa pagiging isang mahaba at mahirap. "Noong 16 anyos ako," paliwanag ni Carter, "nakapagpagaling ako ng araw-araw na Dairy Queen chicken tenders at chocolate cone para sa isang buong taon. Sa sandaling nakarating ako sa kolehiyo, maraming problema sa kalusugan at pagkabalisa ang nagsimula ng pag-crop, hindi pa nakapagsagawa ng koneksyon tungkol sa kung paano ang aking pagkain ay nagdudulot o nagpapalala sa kanila. Mabilis na dumaan sa aking kalagitnaan ng 20, pagkatapos ng ilang mga run-ins na may mga parasito sa mga bansa sa ikatlong-mundo, 25 taong kumakain ng mga pinong pagkain na walang kamalayan o edukasyon sa paligid ng nutrisyon, at isang nakababahalang trabaho na nagtatrabaho bilang isang estilista sa industriya ng fashion- ganap na bumagsak ang aking kalusugan. Ang aking buhok ay nahuhulog; ang aking balat ay isang kalamidad; ang aking panunaw ay nawasak; Nagkakaroon ako ng timbang; walang nagtrabaho nang maayos. Ito ay sumisindak. Nagpunta ako sa dose-dosenang mga doktor na Western na inireseta sa akin ng mga gamot tulad ng steroid, Accutane, at kahit Rogaine sa halip na naghahanap para sa pinagbabatayan sanhi. Nadama ko ang lubos na pag-asa. "May katulad na kuwento si Sullivan:" Mga apat na taon sa aking [trabaho sa advertising], nagsimula nang patayin ang aking katawan.

Ang kakulangan ng tulog, kawalan ng nutrients, at isang kakulangan ng isang buhay panlipunan halos kinuha sa akin pababa. Ang aking buhok ay nagsimulang bumagsak sa mga kumpol, hindi ako makatulog kahit na nagkaroon ako ng oras, nagkaroon ako ng malubhang pagkabalisa, at ganap na nalulumbay. Kailangan kong turuan ang sarili ko tungkol sa kung ano ang nagtrabaho para sa aking katawan at kung ano ang kailangan ko ng damdamin at pisikal upang maging masaya at matagal."

Ang pagkuha ng isang komprehensibong pag-unawa sa pagkain ay susi sa paghahanap ng kalusugan para sa pareho ng mga ito. Si Carter ay nagpunta sa isang naturopath na nakilala ang higit sa 30 mga alerdyi ng pagkain at mga tonelada ng iba pang mga sistematikong isyu na nakakaapekto sa kanya. Gumugol siya ng tatlong dedikadong taon kasunod ng mga tukoy na pandiyeta na mga protocol upang malaman kung ano ang pinakamahusay na nagtrabaho para sa kanyang partikular na katawan. "Maraming mga tao ang nag-aalis ng mga bagay mula sa kanilang diyeta na nagpapahina ng loob," ang sabi ni Sullivan, "ngunit sa ilang kadahilanan, palaging nadama ito bilang isang kagiliw-giliw na hamon para sa akin. Ang pagkain na gusto kong kumain araw-araw ay hindi magagamit sa mga restawran. Ito ay hindi kapani-paniwala na nagpapalakas upang malaman kung paano alagaan ang aking sarili. Laging mahal ko ang pagkain nang higit kaysa sa anumang bagay sa mundo, at natutunan kung gaano ito nakakaapekto sa lahat ng aspeto ng ating buhay, mula sa pisikal at emosyonal na kagalingan hanggang sa pagpapanatili ng kapaligiran sa pulitika, ay naging mas malalim ang pag-ibig sa akin. "

Kahit na, ang pinakamalaking pag-unawa sa dalawang kababaihan ay dumating sa isa ay natagpuan ko ang napakahalaga sa sarili kong pagbawi sa pagkain-disorder: Ang paggaling ay hindi linear. "Kailangan nito ang pasensya, oras, at, pinaka-mahalaga, disiplina-isip mga taon upang makita ang mga pangunahing resulta, hindi tatlong buwan," sabi ni Carter. "Ito ang dahilan kung bakit hindi namin tinitingnan kung ano ang ginagawa namin bilang isang 'diyeta' o isang trend, ito ay lamang ang aming paraan ng pamumuhay, isa na alam namin na maaari naming panatilihin up para sa buhay At kami ay nasasabik tungkol dito bilang laban sa pinahihirapan o limitado dahil alam namin na gumagawa kami ng pagkakaiba sa aming sariling kapakanan at, ngayon, sa pamamagitan ng restaurant, kalusugan ng publiko at sa kapaligiran."

Nagpapatuloy si Carter, "Lumaki kami sa isang kultura kung saan ang 'pamantayan' ay binubuo ng pinong pagkain at malaganap na malalang sakit. Akala ko ang Cheetos ay isang pagkain noong bata pa ako. Ang pag-undo na conditioning ay isang proseso. Ang pag-navigate sa iyong mga paraan sa pamamagitan ng mga uso at pagbagsak sa pamamagitan ng katayuan quo ay maaaring maging nakakatakot, at ito ay tumagal ng maraming mga twists at lumiliko. Sa isang punto o iba pa, sinubukan ko ang halos bawat pagkain sa ilalim ng araw. Inilagay ko ang oras sa bawat isa, binigyang pansin ang nagtrabaho at kung ano ang hindi, at kalaunan ay dumating sa kung ano ang gumagana para sa sarili kong katawan sa pamamagitan ng pagsubok at kamalian. Kinailangan kong maging walang takot sa pagharap sa aking sariling mga naiisip na mga ideya at dogma sa paligid kung ano ang 'kumakain ng mabuti' para sa aking personal na konstitusyon. Halimbawa, ako ay isang vegetarian sa loob ng apat na taon at lubhang lumalaban sa pagbabago na, kahit na hindi ito gumagana para sa akin.

Sinisikap kong maging bukas-isip at mapag-unawa upang mapapatuloy ko ang pag-aalaga sa aking katawan sa isang napapanatiling paraan. Dapat itong maging napapanatiling o kung hindi man ay hindi mahalaga!"

Pagkatapos ng pag-uusap sa kanilang mga salita at paghahanap ng empowerment sa kanilang pilosopiya, tinanong ko si Carter at Sullivan na magkaroon ng Honey Diet na pagkain, na maaaring subukan ko sa sarili kong mga termino. Sila ay nag-aalangan, dahil ang bawat pagkain ay tumutugon nang iba sa bawat katawan, ngunit nag-set up sila ng ilang mga patnubay para sa akin upang sundin bilang bahagi ng aking sariling wellness journey. Sa ibaba, hanapin ang kanilang mga saloobin sa pagkain at maging kalusugan sa isang napapanatiling pamumuhay.

Ang Honey Hi Philosophy

1. Punan ang 80% ng iyong plato na may mga gulay.

"Dapat silang lutuin at raw, sa lahat ng uri ng mga kulay," nagmumungkahi si Carter. Dagdag pa ni Sullivan, "Raw, luto, pinaghalo, sinambog, anuman! Lahat ng uri, lahat ng paraan, sa lahat ng oras." Nagpapatuloy si Carter, "Suportahan ang iyong mga lokal na magsasaka kung maaari mo, dahil ang kanilang ani ay may mas masustansiya at masarap."

2. Palitan ang madalas mong pagkain at subukan ang mga bagong lasa.

"Gusto kong pumunta sa grocery store at bumili ng mga gulay na hindi ko luto bago upang ituro sa sarili kung paano gamitin ang mga ito," sabi ni Carter.

3. Tumuon sa mga sariwang pagkain na nag-expire.

"Mamili sa paligid ng grocery store, hindi sa loob kung saan nakatira ang nakabalot na pagkain. Subukan na huwag kumain ng mga bagay na may mga sangkap na hindi mo nakikilala o mula sa mga mapagkukunan na hindi mo masusundan (totoo ito lalo na pagdating sa protina, karne, isda), "paliwanag ni Carter. "Siguraduhin na ang mga produkto ng hayop na kinokonsumo mo ay responsable na pinagkunan-puno ng damo, organic, atbp," dagdag ni Sullivan.

4. Iwasan ang nakakabit sa dogma ng pagkain, pagkakasala, at paghatol.

"Ang tanging bagay na mahalaga ay ang iyong pakiramdam mabuti at energetic pagkatapos kumain ka, parehong kaagad at sa katagalan," sabi ni Carter. Halimbawa, patuloy siya, "Ang pagawaan ng gatas ay isang bagay na ang karamihan sa mga tao ay hindi nagpapahintulot ng mga adulto, ngunit ang ilang mga tao ay pinahihintulutan ito, at, muli, ito ay tungkol sa kung paano hindi Ano. Ginagamit namin ang damo na pinirito sa mantikilya at keso ng gatas ng tupa, na mababa sa lactose at mas madaling dumaan at laging may isang pagpipilian na hindi isama ito. Kumain lang ako ng pagawaan ng gatas na na-ferment sa ilang mga paraan."

Bukod pa rito, ang "Kape ay kahanga-hanga para sa iyo, maliban kung hindi ito gumagana para sa iyong biology. Kahit na ang kape ay puno ng antioxidants, kapag inumin ko ito, tulad ng pag-inom ng isang tasa ng pagkabalisa at pagkasindak. ang katawan upang mag-metabolize ng caffeine sobrang dahan-dahan, ibig sabihin na ito ay nananatili sa aking katawan sa loob ng mahabang panahon at binibigyang-diin ako. Ito ang dahilan kung bakit ang ilang mga tao ay maaaring uminom ng 10 tasa sa alas-8 ng gabi at maging masarap, at iba pa ay may malungkot. Nilikha kami para sa aming menu sa halip. Ito ay isang makalupa, bahagyang mapait na damo ng dandelion root at ilang iba pang mga damo na nagpapasigla sa pagpapaandar ng atay.

Nagdagdag ako ng mga medikal na mushroom tulad ni Chaga, na sobrang mataas sa mga antioxidant, at ginagamit iyon bilang tasa ng umaga ng mga sustansya."

5. Panatilihin itong simple.

"Hindi mo kailangang magluto ng isang higanteng chef-worthy feast para sa bawat pagkain. Kumain ako ng isang pakete ng pinausukang salmon na may gutay-gutay dill, ilang mga gutay na gutay, ilang mga olibo, at isang maliit na piraso ng avocado ang karamihan sa mga pagkain ng linggo."

Mga Pagkain upang Kumuha Sa

"Mga halaman! Mga pagkaing nakainom! Mga damo at pampalasa!" Sabi ni Sullivan. "Ang Honey Hi ay tungkol sa nutrient density at nakakakuha ng ganap na pinaka-phytonutrients at nakakagamot na mga benepisyo hangga't maaari mula sa iyong pagkain. Ang mga pagkain na ito ay malusog na sustansya (at sila rin ang mangyayari na ang pinaka masarap, ayon sa aking opinyon)."

1. Mga gulay

"Ang mga ito ay ang mahusay na commonality sa Venn diagram ng nutritional pilosopiya," sabi ni Sullivan. "Kung ikaw ay Paleo, vegan, Ayurvedic, o anuman ang pinakahuling bagay, lahat ay sumasang-ayon na kumakain ang karamihan sa mga halaman ay ang susi sa matagal na kalusugan." Sumasang-ayon si Carter: "Ang mga gulay ay ang aking pag-ibig na wika at ang mga ganap na bayani ng aming diyeta. Nagbibigay sila ng mga hindi kapani-paniwala na uri at halaga ng mga antioxidant, polyphenol, fiber, at anti-inflammatory compound. up ng sariwang gulay."

2. Fermented Foods

"Hindi lamang ang mga pagkain ng fermented na living, sobrang bioavailable, at magkakaibang mga strain ng probiotics-ang mga ito ay isang napakagandang paraan upang mapanatili ang mga gulay at magagawang ubusin sila sa buong taon," paliwanag ni Sullivan. "Kami ay masuwerteng naninirahan sa California kung saan kami ay may access sa mga gulay sa lahat ng oras-ngunit hindi ito ang kaso sa maraming lugar. Ang pagbuburo ay nagpapahintulot sa amin na mapanatiling ligtas at epektibo ang mga pagkain, kadalasang ginagawa ang mga pagkain na mas nakapagpapalusog kaysa sa kanilang mga pagkain. Pinakamainit na estado! Maaari kang magdagdag ng sauerkraut o kimchi sa isang pagkain upang madaling magdagdag ng maraming higit pang mga gulay at iba't ibang uri ng nutrients.

Ang relasyon sa pagitan ng iyong utak at ang iyong tupukin ay tunay na tunay at ang natural na nagaganap na probiotics sa fermented na pagkain ay isang madaling paraan upang magdagdag ng mga probiotics sa iyong pagkain nang walang mamahaling supplementation.

3. Cold-Water Fish

"Para sa karamihan ng ating kasaysayan sa planeta na ito, ang mga tao ay may relatibong balanseng paggamit ng parehong mga omega-3 at omega-6 mataba acids," sabi ni Sullivan. "Ngunit ang mga modernong diyeta ay gumawa ng omega-6 na mas karaniwan sa ating pagkain (mula sa pinong mga langis ng halaman, butil, atbp.) At ang mga omega-3 ay mas madalas na natupok. Ang mga isda na malamig na tubig tulad ng salmon at bakalaw ay naglalaman ng mataas na antas ng mga omega-3, na makakatulong upang mabawasan ang pamamaga, at sa gayon ay makakatulong upang mabawasan ang pamamaga sa katawan. Ang mga mas maliliit na isdang malamig-tubig (lalo na mga sardinas) ay mas mababa ang nilalaman ng mercury kaysa sa isda tulad ng tuna at espada at mas napapanatiling para sa mga karagatan at overfishing."

4. Mga Healthy Fat

"Ang mga malusog na taba ay mahalaga sa isang malusog na diyeta!" Sabi ni Sullivan. "Nawalan kami ng malay-tao sa pamamagitan ng malinis na payo ng pandiyeta ng '80 na nagpapahamak sa lahat ng taba at hinimok kami na kumain ng high-carb. Ang aming utak at ang aming mga cell ay nangangailangan ng malusog na taba upang gumana-mataas na kalidad, hindi nasira, o oxidized fats sa tamang dami-kasama ng iba pang mga pampalusog na pagkain. Dahil palagi nating isinasaalang-alang ang bioavailability, ang malusog na taba ay mahalaga para sa pagsipsip ng maraming sustansiyang sangkap tulad ng bitamina A, D, E, at K. Mayroong magandang dahilan upang magdagdag ng avocado o olive langis sa iyong salad araw-araw."

5. Herbs at Spices

"Ang mga ito ay tulad ng parmasya ng kalikasan," paliwanag ni Sullivan. "May mga napakaraming nakapagpapagaling na sangkap na naglalaman ng mga ito, ang pinakamahalaga at kilalang mga antioxidants at polyphenols, na parehong nagbibigay ng mahalagang enerhiya sa ating mga cell. Ang mga katangian (ang mga mekanismo ng pagtatanggol sa halaman upang maiwasan ang mga bugs) ang mga bagay na nagbibigay Ang mga ito ay ang kanilang natatanging lasa, halimbawa, ang oregano at rosemary ay lubhang anti-viral at antibacterial. Ang turmeric ay lubhang anti-namumula at maaaring makatulong sa pagpirma sa immune system.

Ang mga aktibong nasasakupan ng itim na paminta at maanghang na peppers ay nagpapabuti sa bioavailability at pagsipsip ng iba pang mga pampalasa. Lahat sila ay nagtutulungan sa isa't isa, kaya mahalaga na kunin ang malawak at iba't-ibang pagkain na binubuo ng maraming mga kulay!"

6. Well-Sourced Animal Products

"Hindi ako naniniwala na ang karne ay masama para sa iyo, salungat sa pananaig ng PC na dapat kaming lahat ay maging Vegan upang i-save ang aming kalusugan at kapaligiran," sabi ni Carter. "Sa katunayan, naniniwala ako na ang maliliit na pagsasaka ay nagtataglay ng susi sa isang napapanatiling pagkain sa hinaharap at malusog na lupa. kung paano na ang karne ay itataas at kung paano marami sa mga ito kumain ka at sa tabi ng kung ano ang iba pang mga pagkain. Iwasan ang lahat ng gastos sa karne ng pabrika.

Ubusin ang mga baka at mga hayop na pinalaki ng damo sa kanilang likas na kapaligiran na kumakain ng kanilang natural na diyeta, sa tabi ng tonelada ng mga gulay at sariwang pagkain."

Mga Pagkain na Iwasan

"Nagsasalita kami sa lahat ng oras tungkol sa bio-sariling katangian," dagdag ni Sullivan. "Sa ibang salita, kung ano ang gumagana para sa biology ng isang tao ay hindi maaaring magtrabaho para sa iba. Kami ay maingat na hindi masisira ang mga tiyak na pagkain na maaaring maging mahirap para sa mga hamon sa kalusugan ng tao o konstitusyon ngunit ang iba ay maaaring umunlad Sa pangkalahatan, Ang mga naprosesong pagkain ay hindi gumagana para sa biology ng sinuman. Nangangahulugan ito ng mga naproseso at pinong mga langis ng halaman, pino ng asukal at mga butil, pati na rin ang mga proseso at mga karne ng pabrika. Ang mga pagkaing naproseso ay maaaring hindi mapaniniwalaan na nagpapaalab at napapanatiling pamamaga sa katawan ang ugat ng sakit.'

"Iniwasan namin ang mga pagkain na may posibilidad na maging pangkaraniwan para sa mga tao (gluten, karamihan sa mga pagawaan ng gatas, pinong pagkain) at ang data ng pagkain at ang lumalabas na palabas sa pananaliksik ay hindi kanais-nais na nakakapinsala sa iyong kalusugan (pino asukal, labis na carbs, naprosesong pagkain, at mga nakakalason na langis ng gulay), "sabi ni Carter."Para sa akin sa personal," sabi ni Sullivan, "ang asukal at gluten ay hindi maganda. Pinuksa nila ako nang lubusan. Natuklasan ko rin na nangangailangan ako ng maraming tulog at isang napakalaking oras na nag-iisa upang muling magkarga. pinutol ng mga tao lamang ang mga pagkain para sa pagtunaw at pisikal na mga isyu.

Ngunit natutunan ko sa prosesong ito na ang mga nagpapasiklab na pagkain tulad ng asukal at gluten ay may malaking epekto sa iyong kalooban din. Ang relasyon sa pagitan ng ating digestive health at ang ating sikolohiya ay napaka, totoong tunay."

1. Canola, Toyo, Safflower, Sunflower, at Corn Oils

"Ang mga ito ay ilan sa mga pinaka-mapanganib na sangkap sa merkado," sabi ni Carter. "Ang mga ito ay ganap na nagbigay ng maraming pagkain na bumubuo sa 'karaniwang pagkain sa Amerika' dahil ang mga ito ay mura, walang lasa, at sagana. Ang pinong mga langis ay mas mataas sa nagpapaalab na omega-6s, at kadalasang sila ay napinsala sa pamamagitan ng pagproseso, liwanag, oxygen, o overheating-na nangangahulugan na gumawa sila ng libreng radical stress sa iyong katawan. Ito ay tulad ng pagkain purong pamamaga. " Idinagdag ni Sullivan: "Mahalaga, laktawan ang mga pagkain sa isang pakete."

2. Mga pino na Sugars at Labis na Sugar Intake Sa pamamagitan ng Carbohydrates o Mga Pinagkukunan ng Asukal

"Palamigin ito sa asukal," sabi ni Sullivan. "O hindi bababa sa, masikip na paraan pabalik." Sinabi pa ni Carter, "Maaari itong mag-asikaso sa iyong asukal sa dugo, maaaring humantong sa paglaban sa insulin at diyabetis, feed pathogenic bacteria, lumikha ng mga addiction sa pagkain, at labis na gulo sa iyong mga hormones."

3. Karne ng Bako at Isda sa Pabrika

"Hindi lamang ang mga hayop na ito ay nabubuhay ng isang malungkot at hindi makataong pag-iral, ngunit ang mass production ng karne ay kasuklam-suklam para sa kapaligiran at lubhang nakapipinsala sa ating kalusugan upang ubusin," paliwanag ni Carter. "Naka-load sila ng mga hormone at pamamaga mula sa isang hindi malusog, stressed na hayop. Iwasan ko ang karne maliban kung alam ko kung eksakto kung saan ito nanggaling o kung niluto ko ito mismo."

Matapos ang lahat ay sinabi at tapos na, tila ang damdamin ay ito: Ang pagkain ng malusog ay hindi abnormal o palawit. "Sa nakalipas na daang taon lamang mula sa pagdating ng industriyalisadong sistema ng pagkain na ang ating buong kultura ay lumipat sa mga tradisyunal na paghahanda ng pagkain at nagsimulang mamuhay sa pinong pagkain," paliwanag ni Carter. "At nagtataka kami kung bakit nagkakaroon kami ng isang pampublikong krisis sa kalusugan at nagpapabilis ng malalang sakit. Tinatawag ko itong mabagal na salot. Diet ay ang nag-iisang kadalubhasaan sa ating estado ng kalusugan.

Ang larangan ng epigenetics ay nagpapakita na ang aming mga gene ay 10% lamang ng kuwento. Ang kapaligiran, ang pinakamahalaga sa kung saan ay pagkain, ay gumagawa ng iba pang 90% kung paano magpasiya ang iyong mga genre na ipahayag ang kanilang sarili. Ang pagbalik sa mga pagkaing nauunlad natin na makilala ng ating mga katawan ay ang susi sa pag-plug sa butas sa dam na ang ating malalang krisis sa karamdaman."

Si Carter at si Sullivan ay nagkaroon ng sensitibo sa akin tungkol sa panlipunang kadahilanan ng lahat-ang presyur na kinakaharap natin bilang mga kababaihan sa mga restaurant o pagtitipon na "pababa" at "ginaw" sapat upang kumain ng pino, pinirito, at naproseso na mga pagkain habang pinipili ang isang maaari ng beer. Ito ay takot, talaga, ng tila "mahirap" o "mataas na pagpapanatili" at, medyo lantaran, ito ay kalokohan. Sa ilalim na linya ay ang pagkain na maayos ay hindi kakaiba, malungkot, o pumipigil. Ito ay normal para sa milyun-milyong taon. "Ano ay hindi normal, "sabi ni Carter," ay hindi na natin nakikilala o hinahangad ang tunay na pagkain na nagpapahintulot sa ating mga katawan na gumana nang mahusay.

Bukod pa rito, ang dalisay na dulot ng pino-pagkain na ito ay hindi naaayon sa mga komunidad ng mga minorya at mababa ang kita, dahil hindi nila kayang bayaran ang kalidad ng pagkain at mas mataas ang antas ng mortalidad, sakit sa puso, at malalang sakit. Kailangan nating ibalik at gawing normal ang totoong pagkain upang maligtas ang ating kalusugan sa publiko at kapaligiran."

Sa Honey Hi, gusto ni Carter at Sullivan na ipakita sa mga tao na ang malusog na pagkain ay pagkain lamang. Ito ay talagang hindi kailangang maging sa isang hiwalay na kategorya mula sa natitirang bahagi ng culinary world. "Nagbibigay kami ng mas maraming halaga at masusing pagsusuri sa paraan ng panlasa ng aming pagkain tulad ng nutritional integridad ng pagkain," sabi ni Sullivan. "Maaari mong gawin ang parehong, posible, at ginagawa namin ito. Mayroong maraming dogma at evangelism na nakapalibot sa wellness at malusog na pagkain, at sa palagay ko ito ay hindi kapani-paniwalang nililimitahan at nakakatakot. Kaya kadalasan ang mga tao ay nag-iisip ng malusog na pagkain bilang mapagpasikat at '. ' Gusto namin talagang sirain ang mantsa na ito.

Kung gagawin mo ito ng tama, ito ay masalimuot, napapanatiling, at umaaliw.

At, hindi na mahalaga ito, ngunit nawala ang sobrang timbang at nakakuha ng maraming malusog na pananaw. Kadalasan, natutuhan kong maging mas komportable sa paggawa ng mga pagpili na nakadarama ng mabuti at paggalang sa aking katawan nang may paggalang sa halip na paghamak. Ngunit gaya ng lagi, isang paglalakbay. Makikita natin kung saan ako tumatagal.

FYI: Sinulat ko ang higit sa 1000 mga kuwento ng kagandahan-narito ang mahahalagang tip na natutunan ko.