Buong-Trigo Couscous Nutrition Facts
Talaan ng mga Nilalaman:
Couscous, maliliit na granules ng semolina harina, ay tradisyonal sa lutuing North African. Available din ito mula sa buong-trigo harina, na bahagyang pinatataas ang hibla at boosts nutrisyon sa iba pang mga paraan. Ang buong-wheat couscous ay maaaring magsilbing isang kapalit para sa pasta o bigas bilang isang bahagi ulam o sa mga recipe, pagkuha sa mga lasa ng anumang niluluto mo ito.
Video ng Araw
Calories
Ang 1-tasa na paghahatid ng buong-trigo couscous ay naglalaman ng 180 calories. Ang numerong ito ay nagtatala para sa 9 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories kapag sinusunod mo ang 2, 000-calorie na diyeta. Ang couscous na ginawa mula sa regular na harina ay naglalaman ng 176 calories bawat tasa. Dahil ang couscous ay walang labis na lasa, karaniwang ito ay pinagsama sa mga gulay, damo at pampalasa, na lahat ay nagdaragdag ng mga calorie. Ayusin ang iyong kabuuang calories natupok kung kinakailangan.
Mga Nutrisyon
Ang carbohydrates ay tumutukoy sa karamihan ng calories sa buong wheat couscous - 38 gramo bawat 1-cup serving. Inirerekomenda ng Institute of Medicine ang pag-ubos ng 130 gramo ng carbohydrates kada araw para sa pinakamainam na antas ng enerhiya. Ang bahaging ito ng buong-trigo couscous ay nagbibigay din sa iyo ng 6 gramo ng protina.
Bukod pa rito, ang 1 tasa ng buong trigo couscous ay nagbibigay sa iyo ng 8 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng bakal, isang mineral na kailangan ng iyong katawan na gumawa ng mga selula ng dugo. Ang kakulangan ng bakal ay nagreresulta sa anemya, isang kondisyon na nagpapakita ng pagkapagod at igsi ng paghinga.
Hibla
Ang isang tasa ng couscous ng buong trigo ay naglalaman ng 3 gramo ng hibla, isang benepisyo ng buong-trigo harina mula sa kung saan ito couscous ay ginawa. Ang parehong bahagi ng couscous mula sa puting harina ay may 2 gramo. Inirerekomenda ng Harvard School of Public Health na makakuha ka ng 20 hanggang 30 gramo ng hibla bawat araw, pag-isipang mabuti ang iyong pagkain sa mga pagkaing mayaman sa fiber, tulad ng mga prutas at gulay at buong butil, tulad ng couscous na buong-butil.
Taba
Ang buong butil na couscous ay naglalaman ng mas maraming taba kaysa sa puting harina na couscous, ngunit naglalaman pa rin ito ng kaunting taba. Ang 1-tasa na paghahatid ng buong trigo ay naglalaman ng 1 gramo. Limitahan ang taba sa pagkain sa 20 hanggang 35 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories, o 44 hanggang 78 gramo, upang mabawasan ang iyong panganib ng labis na katabaan at mga problema sa kalusugan na may kaugnayan sa labis na katabaan.
Paghahanda
Ang buong-grain couscous ay tumatagal ng humigit-kumulang 15 minuto upang makagawa. Sukatin ang couscous sa isang heat-proof mangkok, idagdag ang tubig na kumukulo sa ratio ng 3 bahagi ng tubig sa 2 bahagi ng couscous at takpan ang mangkok na may plastic wrap. Ang buong couscous ay nangangailangan lamang ng 10 minuto upang maunawaan ang tubig na kumukulo. Pahaluin ang isang himpilan bago maghain, may o walang karagdagan ng mga gulay, damo o pampalasa.
