Kung anong mga bitamina ang mayroon ang mga patatas na may patatas?
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang isang bahagi ng mga gulay na pormal pagkain subgroup - isang pag-uuri na kasama rin ang patatas at limang beans - matamis na patatas gumawa ng isang malugod na karagdagan sa isang balanseng diyeta. Dumarating ang mga ito na may kapaki-pakinabang na hibla, mangganeso, tanso at potasa upang makatulong sa suporta sa iyong kalusugan. Ang mga patatas ay nagsisilbi rin bilang mahusay na pinagkukunan ng bitamina A at nagbibigay ng mas maliliit na halaga ng iba pang mahahalagang bitamina.
Video ng Araw
Bitamina A
Ang mga matamis na patatas ay may utang sa kanilang rich orange hue sa beta-carotene, isang pagkaing nakapagpapalusog na ang iyong katawan ay nag-convert sa bitamina A. Isang solong 1-cup serving ng matamis na patatas - isang serving halos katumbas sa isang 5-pulgad na matamis na patatas - ay naglalaman ng 18, 869 internasyonal na mga yunit ng bitamina A, o higit pa kaysa sa iyong buong araw-araw na pangangailangan ng bitamina A. Ang iyong katawan ay gumagamit ng bitamina A upang kontrolin ang aktibidad ng gene, isang proseso na sentral sa paglago ng cell, at upang mapanatili ang malusog na pangitain. Kabilang ang mga matamis na patatas sa iyong diyeta ay nakikipaglaban sa kakulangan ng bitamina A, isang kondisyon na nauugnay sa pagkabulag ng gabi.
Bitamina B-5
Isama ang mga matamis na patatas sa iyong diyeta, at magkakaroon ka rin ng mas maraming bitamina B-5, o pantothenic acid. Ipinagmamalaki ng bawat tasa ng mga patatas ang 1. 06 milligrams ng pantothenic acid, na nag-aambag ng 21 porsiyento patungo sa iyong inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng B-5. Ang iyong katawan ay gumagamit ng bitamina B-5 upang gumawa ng steroid hormones - isang hormon pamilya na kasama ang progesterone, testosterone at estrogen - pati na rin ang kolesterol. Nakakatulong din ito sa paggawa ng myelin, isang sangkap ng malusog na tissue ng nerve, at gumaganap ng papel sa komunikasyon ng cell.
Bitamina B-6
Ang mga patatas ay nagbibigay din ng katamtamang halaga ng bitamina B-6. Ang bitamina B-6 sa iyong system ay tumutulong sa iyo na gumawa ng glucose - ang pangunahing pinagmumulan ng gasolina para sa iyong utak - at pinapagana ang mga enzymes na kailangan para sa cellular metabolism. Ang pagkuha ng sapat na bitamina B-6 ay sumusuporta rin sa sirkulasyon ng oxygen dahil ito ay nakakatulong sa pagbuo ng oxygen-transporting mga pulang selula ng dugo. Ang isang tasa ng matamis na patatas ay nagbibigay sa iyo ng 278 micrograms ng bitamina B-6, o 21 porsiyento ng iyong inirekumendang araw-araw na paggamit.
Mga Tip at Mga Mungkahi sa Paglilingkod
Nakakatawang texture ng matamis na patatas ay nakatayo nang mahusay sa pagluluto at pagluluto. Subukan ang pagpuputol ng matamis na patatas sa mga cubes, magsuot ng mga ito nang basta-basta na may pinaghalong olive oil at cayenne pepper at pagkatapos ay inihaw hanggang malambot para sa nakapagpapalusog na bahagi ng ulam. Gupitin ang matamis na patatas sa wedges at maghurno upang gumawa ng oven "fries." Bilang kahalili, maaari mong maghurno ang mga matamis na patatas - subukan ang sahog sa ibabaw ng mga ito na may maliit na keso at mga gulay na gulay para sa isang isda na nakaimpake ng protina.
