Nutrisyon sa Red Patatas

Nagbibigay sa iyo ang mga pulang patatas ng mga mahahalagang bitamina, mineral at enerhiya na kailangan mo upang mapuno ang iyong abalang araw. Ang mga ito ay isang ugat na gulay na gumagawa ng isang malusog na karagdagan sa anumang balanseng diyeta. Makukuha mo ang pinaka-nutritional na benepisyo mula sa pulang patatas sa pamamagitan ng pagkain ng kanilang manipis na balat, kasama ang puting laman. Siguraduhin na hugasan ang panlabas na balat ng patatas na mabuti bago maghurno o kumukulo upang alisin ang lahat ng dumi.

Video ng Araw

Calorie, Fat at Protein

Ang isang daluyan, pula ang balat patatas na lutong sukat tungkol sa 2. 25 hanggang 3. 25 pulgada ang lapad. Kung kumain ka ng balat at laman ng patatas, makakakuha ka ng 153 calories, 3 gramo ng protina at mas mababa sa 1 gramo ng taba, ayon sa U. S. Department of Agriculture. Ginagawang mabuti ng patatas ang mga di-taba na pagkain. Ang mga ito ay din ng isang buong pagkain, at isang pinagmumulan ng halaman ng almirol upang kumain ng hapunan, sa halip na kumain ng naproseso na pagkain. Magkaroon ng kamalayan sa laki ng iyong bahagi kapag kumakain ng patatas upang maiwasan ang kumain ng mas maraming calorie kaysa sa kailangan mo.

Carbohydrates sa Red Potatoes

Isang medium, pula ang balat na patatas ay nagbibigay sa iyo ng 34 gramo ng karbohidrat. Ang pandiyeta hibla account para sa tatlong ng mga gramo ng karbohidrat. Tinutulungan ng hibla ang pag-aayos ng iyong panunaw, pinipigilan ang paninigas at pagtatae, maaaring magpababa ng kolesterol at asukal sa dugo at makatutulong sa iyong pakiramdam pagkatapos kumain. Ang karamihan ng iba pang mga carbohydrates sa pulang patatas ay nagmula sa mga starch. Ang mga ito ay kumplikadong carbohydrates na natagpuan sa buong pagkain. Bagaman ang mga patatas ay isang gulay, ang mga ito ay itinuturing na isang gulay na may starchy dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng carbohydrate. Kung sinusunod mo ang kontroladong diyeta na may kinalaman sa karbohidrat o may diabetes, maging maingat sa laki ng iyong bahagi upang maiwasan ang labis na paggamit ng carbohydrate.

Mga Bitamina sa Red Patatas

Ang mga red potato ay nagbibigay din sa iyo ng iba't ibang mga bitamina upang mapanatili ang iyong kalusugan. Ang isang daluyan ng pulang patatas ay nagbibigay ng 36 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng bitamina C upang bumuo ng collagen - isang mahalagang protinang tissue protein - upang labanan ang mga impeksyon, upang tulungan ang pagsipsip ng bakal at tanso at mapanatili ang malusog na mga buto. Makakakuha ka rin ng 19 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina B6, 13 porsiyento para sa niacin at 12 porsiyento para sa folate mula sa pulang patatas. Ang mga bitamina B na ito ay tumutulong sa metabolismo ng enerhiya, paglago at pag-aayos ng cell, pagpapanatiling malusog sa balat at nerbiyos, at tinutulungan nito na pigilan ang ilang mga depektong panganganak ng neural-tube sa mga sanggol.

Mga Mineral sa Red Patatas

Ang mga pulang patatas ay naglalaman din ng maraming mahahalagang mineral. Ang daluyan ng patatas ay nagbibigay ng 12 hanggang 15 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa magnesiyo, tanso, posporus at mangganeso, at 27 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa potasa. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng potasa upang makatulong na makontrol ang presyon ng dugo, balanse sa likido, impulses ng nerve at mga contraction ng kalamnan.Ang iba pang mga mineral sa pulang patatas ay may bahagi sa maraming mga function ng katawan, kabilang ang paggamit ng kaltsyum, kalusugan ng buto, metabolismo ng enerhiya, pagbuo ng red blood cell, immune function at acid-base na balanse.