Half at Half Nutrisyon Impormasyon

Half at kalahati ay isang halo ng kalahati buong gatas at kalahating cream. Kadalasan ay matatagpuan sa mga karton sa seksyon ng pagawaan ng gatas ng karamihan sa mga pangunahing supermarket. Karamihan sa kadalasang ginagamit sa kape, kalahati at kalahati ay maaari ding gamitin para sa pagluluto sa hurno, upang maging makapal ang mga sarsa o bilang isang sangkap sa ice cream. Half at kalahati ay naglalaman ng isang bilang ng mga nutrients, ngunit ito ay mataas sa calories at taba ng saturated.

Video ng Araw

Macronutrients

Ang isang tasa ng kalahati at kalahati ay naglalaman ng 28 g ng taba, 17 g na kung saan ay puspos. Nagbibigay ito ng 10 g ng carbohydrates at 7 g ng protina. Isang tbsp, ang tipikal na halaga na idaragdag mo sa isang tasa ng kape, ay nagbibigay ng 2 g ng taba, 1 g na kung saan ay puspos. Naglalaman lamang ito ng 1 g ng carbohydrates at walang protina.

Bitamina at Mineral

Ang kalahati at kalahati ay nagbibigay ng 25 porsiyento ng inirerekumendang pandiyeta para sa kaltsyum. Nagbibigay din ang isang tasa ng 17 porsiyento ng RDA para sa bitamina A, 4 na porsiyento para sa bitamina C at 1 porsiyento para sa bakal, batay sa isang 2, 000-calorie na pagkain. Kabilang sa iba pang mga nutrients sa kalahati at kalahati ang 21 porsiyento ng RDA para sa riboflavin, 13 porsyento para sa bitamina B12, 4 porsyento para sa bitamina E at K, 5 porsiyento para sa bitamina B6, 6 porsiyento para sa thiamin at magnesium, 7 porsiyento para sa pantothenic acid, 9 porsiyento para sa potasa, 8 porsiyento para sa sink at 6 porsiyento para sa siliniyum. Ang isang tasa ng kalahati at kalahati ay naglalaman ng 89.5 mg ng kolesterol.

Paghahambing sa Gatas

Half at kalahati ay naglalaman ng 315 calories bawat tasa, o 20 calories kada tbsp. Sa paghahambing, ang buong gatas ay may 146 calories bawat tasa, o 9 calories kada tbsp. Ang buong gatas ay may 8 g ng taba, 5 g na kung saan ay puspos, at 8 g ng protina. I-save ang higit pang mga calories at taba sa pamamagitan ng pagpili ng 1 porsiyento ng mababang-taba gatas na may 102 calories bawat tasa at 2 g ng taba o nonfat gatas na may 83 calories bawat tasa at walang taba. Ang isang tasa ng gatas ay may 30 porsiyento ng RDA para sa kaltsyum.

Taba-Libreng Pagpipilian

Ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng taba-libreng bersyon ng kalahati at kalahati. Kabilang sa mga ingredients nito ay nonfat milk, mais syrup at carrageenan - isang thickener. Ang produkto ay naglalaman din ng isang maliit na halaga ng mabigat na cream. Ito ay may humigit-kumulang 136 calories bawat tasa, o 9 calories kada tbsp. Maaari mong gamitin ang taba-free kalahati at kalahati upang gumawa ng mga recipe ng ice cream na kasama ang mga itlog o isa pang taba, luto custards, chocolate sauces, mantikilya cream frosting, mabilis na tinapay at muffins, soups o gravies. Ang kalahating tsa at kalahati ay maaaring gamitin din sa kape.

Mga Pagsasaalang-alang

Kung ang isang recipe ay humihingi ng 1 tasa ng kalahati at kalahati, maaari mong palitan ang ¾ tasa buong gatas at ¼ tasa ng mabibigat na whipping cream. Bilang kahalili, maaari mong palitan ang 1 tbsp na tinunaw na mantikilya at sapat na buong gatas upang makagawa ng isang tasa. Ang isang tbsp ng kalahati at kalahati na may 20 calories ay hindi makakaapekto sa iyong pang-araw-araw na calorie intake, ngunit kung ikaw ay nanonood ng iyong timbang maaari mong isaalang-alang ang paglipat sa gatas.Sa pinakamaliit, sukatin ang iyong kalahati at kalahati na servings upang matiyak na hindi ka gumagamit ng higit pa kaysa sa iyong iniisip, at kumukuha ng mas maraming calories, taba at kolesterol.