Maaari ba akong Kumain ng Prosciutto Ham Nang Walang Pagluluto Ito?

Prosciutto (binibigkas proh-shoo-toe) ay isang uri ng ham na nagmula sa Italya. ang salitang Italyano para sa "upang matuyo." Ang prosciutto ham ay ibinebenta sa dalawang anyo Ang prosciutto crudo ham ay napapanahon at pinatuyo, kaya ito ay itinuturing na teknikal na raw Ito ang pinaka-karaniwang uri na ibinebenta sa Amerika. Prosciutto cotto ay isang anyo ng Maaari kang maghatid ng parehong uri ng prosciutto nang walang karagdagang pagluluto.

Video ng Araw

Paano Gamitin

Ayon sa TheKitchn.com, ang prosciutto ay karaniwang hiniwang manipis at kinakain nang walang pag-init. Maaaring idagdag sa mga resipe, tulad ng risoto o pesto, upang mahawahan ang lasa ngunit hindi dapat ipailalim sa pagpapahaba ng init. halimbawa ng mga sumusunod na salita prosciutto - prosciutto di San Daniele, halimbawa. Kung gusto mo ng isang mas matamis na istilo, maghanap ng prosciutto di Parma, habang ang pro sciutto Toscano ay isang savorier uri, napapanahong may asin, rosemary, paminta at halaman ng dyuniper. Ang isang madaling paraan upang maglingkod prosciutto ay balot sa paligid ng melon bilang isang pampagana.