Alkalina Foods & Spices

Ang katawan ng tao ay nagpapanatili ng isang moderately alkaline na kapaligiran, na may pH na bahagyang nasa itaas 7. Ang alkaline pH ay mahalaga para sa mga reaksiyong kemikal at tamang pag-andar ng mga baga, bato, bituka at balat, at malaki itong naiimpluwensyahan ng iyong diyeta. Ang ilang mga pagkain ay alinman sa acid-forming o alkaline-forming at maaaring magdikta kung paano mahirap ang iyong katawan ay upang gumana upang mapanatili ang ginustong pH.

Video ng Araw

Alkaline Fruits

Bagaman maaaring mukhang matibay, ang mga acidic citrus prutas tulad ng mga limon at mga dalandan ay ang pinaka-alkalina na gumagawa. Ito ay dahil ang organic acids na naglalaman ng mga ito ay masira sa tubig, na neutral, at bikarbonate, na mataas ang alkalina. Ang mga halimbawa ng karagdagang mga bunga ng alkalina ay ang mga persimmons, pinya, raspberries at pakwan.

Alkaline Vegetables

Karamihan sa mga gulay sa diyeta ay gumagawa ng alkalina, ngunit ang ilan ay higit pa kaysa sa iba. Ang pinakamataas na alkalina gulay ay lentils at tubers. Ang mga halimbawa ng mga gulay na ito ay ang mga matamis na patatas, yams, mga gulay sa dagat at mga sibuyas. Ang mga gulay na bahagyang mas mababa ang alkalina-paggawa ngunit pa rin magandang pinagmumulan isama ang asparagus, kale, mustard gulay, arugula at brokuli.

Nuts and Seeds

Ang mga mani at buto ay maaaring maglingkod bilang isang kasiya-siya at masasarap na meryenda pati na rin ang pinagmumulan ng alkalina na pagkain, depende sa mga uri na natupok. Ang pinaka-alkalina na gumagawa ng mga mani at mga binhi na natagpuan sa pagkain ay mga almendras, kastanyas, flaxseeds, linga buto, pine nuts at sariwang niyog.

Spices

Ang mga spices tulad ng kanela, kari pulbos, luya, mustasa at chili pepper ay kabilang sa mga pinaka alkalina. Kabilang sa mga pampalasa sa panahon ng paghahanda ng iba pang mga pagkaing alkalina tulad ng mga gulay o prutas ay maaaring maging isang madaling paraan upang maisama ang maraming alkalina na mapagkukunan ng pagkain sa isang pagkain. Ang pag-udyok ng luya sa lupa sa isang gulayan ng gulay o paghuhugas ng inihaw na matamis na patatas na may kanela ay isang simpleng paraan na maaari kang magdagdag ng alkaline pampalasa sa iyong mga pagkain at panig.