Maaari Diabetics Kumain ng Whole-Grain Pasta?
Talaan ng mga Nilalaman:
Sa mga gamot, insulin at diyeta, ikaw, ang diabetes, ay maaaring makontrol ang iyong sakit at kadalasan ay nakakaiwas sa mga komplikasyon nito. Ang pinaka-nakakalito na grupo ng pagkain sa pagkain ng diabetic, ang carbohydrate group, ay napupunta rin sa pangalan na "carbs. "Ang pag-unawa sa mga carbs ay tumutulong sa iyo na gumawa ng mga mapagpasyang pagpili ng pagkain. Ang mga magagandang carbs, tulad ng buong butil na pasta, ay naglalaro ng isang malusog na pagkain sa diyabetis.
Video ng Araw
Carbohydrates
Ang katawan ay gumagamit ng asukal bilang enerhiya para sa mga selula nito. Ang lahat ng kinakain mo sa huli ay nagiging asukal at nagpapalusog sa mga selula. Ang ilang mga pagkain, tulad ng mga simpleng carbs, ay mabilis na naging asukal. Ang pagkain ng mga pangangailangan ng agarang supply ng insulin mula sa pancreas. Ang mga komplikadong carbs, na mas matagal upang masira sa asukal, ay naglalagay ng mas kaunting stress sa pancreas at madaling makahanap ng mga escort ng insulin na ligtas na dadalhin sila sa isang selula ng katawan. Ang buong butil na pasta, tinapay at cereal ay gumagawa ng mga pinakamahusay na pagpipilian ng carb para sa isang diabetes dahil sa kanilang kumplikadong istraktura.
Buong Grains
Carbs ay binubuo ng mga strands ng starch. Ang mga simpleng carbs ay may mas kaunting mga hibla habang ang mga kumplikadong carbs ay may isang network. Ang pinong puting harina ay gumagamit lamang ng isa sa tatlong bahagi ng butil. Ginagawa ito ng isang simpleng carb na nagiging mabilis na asukal sa katawan. Sa kabaligtaran, ang buong trigo o iba pang mga butil tulad ng mga oat, kanin, barley, rye at mais, ay naglalaman ng lahat ng tatlong bahagi ng butil, na ginagawa itong mas kumplikadong likas. Ang mga kumplikadong carbs, tulad ng buong-butil pasta, tumagal ng mas matagal upang masira sa asukal.
Pasta ng buong butil
Ang buong butil na pasta, itinuturing na isang kumplikadong carb, ay gumagawa ng napakahusay na pagpipilian para sa isang diabetes. Pinagsasama ng multigrain ang trigo at iba pang mga butil, ngunit dapat mong basahin ang listahan ng mga sangkap upang matiyak na kasama nila ang "buong" butil. Karamihan sa mga tatak ng pasta ngayon ay nag-aalok ng iba't ibang mga produkto ng buong trigo at multigrain. Ang mga hugis at sukat ay ginagawa itong angkop para sa mga pagkaing tulad ng, casseroles, soups, salad at side dishes.
Pasta Dishes
Ang mga protina ay tumatagal ng mas mahaba upang digest kaysa sa mga kumplikadong carbs. Ang pagpapasuso ng protina na may mga kumplikadong carbs ay lumilikha ng isang mahabang, mabagal na pagpapalabas ng asukal na naglalagay ng mas kaunting stress sa pancreas at pinapanatili mo ang buong pakiramdam.Ang pagkakabit ng mga pagkain ay lumilikha ng masasarap na pagkain. Subukan ang pagsasama sa buong butil na pasta na may manok at broccoli bilang kaserol o gamitin ang mga beans sa halip ng manok para sa protina. Gamitin ang buong butil na mga spiral sa malamig na salad na may peppers, olive at kamatis. Ang buong-butil na spaghetti at mga bola-bola, palaging isang paborito, ay maaaring gawin sa ground turkey o sobrang lean ground beef. Maaari mo ring gamitin ang breadcrumbs ng buong trigo sa mga bola-bola.
Diabetic Diet
Ang mga produkto ng buong butil ay bumubuo sa isang malaking bahagi ng diabetikong diyeta. Ang kanilang kasiya-siya na texture at kakayahang punan kayo ay nagiging kagalakan. Ang protina mula sa karne, manok, isda, beans at low-fat dairy ay nagbibigay ng mga carbs bilang mabagal-digesting, pagpuno ng pagkain. Maraming kumpanya ang nagpapalakas ng kanilang buong butil na pasta na may protina, bitamina at omega-3 mataba acids upang magdagdag ng nutrisyon. Ang ilan ay may dagdag na spinach o tomato para sa dagdag na lasa at visual na apela. Isama ang mga ito sa iyong diabetikong diyeta upang mag-ani ng mga benepisyo na nag-aalok ng buong grains.
