Itim na Bean Burger Nutrition

Itim na beans, na kilala rin bilang mga beans ng pagong, ay isang popular na pagkain na ginagamit sa pagkain ng Central America at Caribbean. Ang black beans ay may creamy white center at purplish black skin. Ang mga black burger bean ay isang kapalit na karne ng mataas na protina na maaaring mabili sa tindahan o handa sa bahay. Ang mga homemade black bean burgers ay kadalasang ginagawa sa breadcrumbs, spices at iba pang mga gulay. Ang isang black bean burger ay may 115 calories.

Video ng Araw

Protein

Itim na bean burgers ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng protina para sa pagpapanatili, paglago at pagkumpuni ng bawat tissue, organ at cell. Ang isang black bean burger ay mayroong 10. 79 g protina. Ang mga lalaki ay nangangailangan ng 56 g protina araw-araw at ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 46 g, gaya ng inirekomenda ng National Academies 'Institute of Medicine (IOM). Ang uri ng protina na natagpuan sa black beans ay hindi kumpleto, ibig sabihin ito ay kulang sa isa o higit pang mahahalagang amino acids. Gayunman, ang pagkain ng iba't ibang mga pagkain na mataas sa protina ay tutulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan.

Hibla

Itim na bean burgers ay isang mahusay na pinagkukunan ng pandiyeta hibla. Tinutulungan ng hibla ang pagkontrol ng mga antas ng asukal sa dugo at insulin pagkatapos ng pagkain, pagbabawas ng panganib ng diyabetis. Ang isang black bean burger ay nagbibigay ng 4. 6 g fiber. Ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 25 g fiber araw-araw at ang mga lalaki ay nangangailangan ng 38 g, gaya ng inirekomenda ng IOM. Ang fiber ay nagpapababa rin ng kolesterol sa dugo, pinipigilan ang tibi at binabawasan ang panganib ng sakit na diverticular.

Mga Taba

Ang mga itim na burger ay may ilang taba, na nagbibigay ng 3. 82 g bawat paghahatid. Ang mga uri ng taba sa itim na bean burgers ay mga monounsaturated at polyunsaturated na taba, kapwa nito ay kapaki-pakinabang sa kalusugan ng puso. Inirerekomenda ng IOM na ang mga may sapat na gulang ay kumain sa pagitan ng 20 at 35 porsiyento ng kanilang pang-araw-araw na calorie mula sa taba. Ang pagmamasa ng itim na bean burgers sa langis ay magdaragdag ng sobrang taba, ngunit ang microwaving, pag-ihaw o toasting ay hindi.

Bitamina

Itim na bean burgers ay mataas sa thiamine, isang bitamina B na natutunaw sa tubig na mahalaga para sa pagpapaandar ng enzymes na kasangkot sa metabolismo ng enerhiya. Ang isang itim na bean burger ay nagbibigay ng 9. 1 mg thiamine. Ang mga lalaki ay nangangailangan ng 1. 2 mg ng thiamine araw-araw at kailangan ng mga kababaihan 1. 1 mg, bilang inirerekomenda ng IOM. Nagbibigay din ang black burgers ng niacin, folate at riboflavin.

Mga mineral

Ang mga itim na burger ay isang mahusay na pinagkukunan ng posporus, isang mineral na mahalaga para sa istraktura ng mga buto at mga lamad ng cell. Ang isang black bean burger ay nagbibigay ng 127 mg phosphorus. Ang mga matatanda ay nangangailangan ng 700 mg ng phosphorus araw-araw gaya ng inirekomenda ng IOM. Ang itim na bean burgers ay isang mapagkukunan ng bakal, na nagbibigay ng 18. 4 na porsiyento ng inirerekomendang halaga para sa mga lalaki at 8 na porsiyento para sa mga kababaihan. Ang uri ng bakal na natagpuan sa black beans ay mas mahusay na hinihigop kapag pinagsama sa isang mapagkukunan ng bitamina C, tulad ng kampanilya peppers o mga kamatis.