Tunay: Natagpuan namin ang mga Tastiest Vegan at Keto Recipe sa Internet

Kahit na hindi kami mag-prescribe ng isang tiyak na paraan ng pagkain o anumang uri ng partikular na diyeta, magiging malungkot kami na huwag kilalanin na marami sa mga kaibigang mambabasa ang interesado sa ilang mga lifestyles at paraan ng pagkain-maging ito vegan, gluten-free, Paleo, Mediterranean, keto, at listahan ang napupunta. Dagdag pa, hindi ito sinasabi na ito ay higit sa lahat upang maging kaalaman hangga't maaari kapag gumagawa ng mga pagsasaayos sa iyong diyeta, at dahil mayroon kaming access sa ilan sa mga pinaka-kaalaman nutritionists at medikal na mga eksperto sa biz, sa tingin namin ito ang aming tungkulin upang makatulong sa relay panitikan, mga recipe, at mga mapagkukunan sa pag-asa na maaari kang gumawa ng matalinong mga desisyon para sa iyong mga natatanging pangangailangan sa pamumuhay.

(Naaalala din na kung ano ang gumagana para sa iyong kaibigan ay maaaring hindi gumana para sa iyo at kung ano ang iyong katawan na mahal sa nakaraang taon ay maaaring maging maramdamang ngayon.) Lahat tayo ay naiiba, lahat tayo ay hinahangaan ang iba't ibang uri ng pagkain, at bawat isa sa ating mga katawan ay tutugon katangi-tangi at kapansin-pansing sa alinman ang paraan na maaari nating piliin na pasiglahin ito.

Samakatuwid, bagaman hindi lahat ay maaaring kilalanin ang pagkain vegan o naniniwala sa touted mga benepisyo ng pagpunta keto (aka lubhang mababa-carb), naiintindihan namin at igalang kung ano ang paraan ng enerhiya gumagana para sa iyo sa isang personal na antas. At sana, hindi ito sinasabi na nais nating hikayatin ang anumang ito na nagpapadama sa iyong sarili. Na nasabi na, nalalaman namin na tila isang unibersal na pangangailangan para sa masustansyang, balanseng, at mga ekspertong naka-back na mga recipe na nakahanay sa parehong vegan at keto lifestyles ngayon, kaya nagpasya kaming abutin ang ilan sa mga pinaka-may-katuturang mga eksperto sa ang industriya ng pagkain at kabutihan.

(Sino ang lahat ng gumagawa ng mga alon sa ugat ng agham at nutrisyon ngayon.) Ang tanong na aming ibinabanta sa kanila: Ano ang iyong paboritong vegan- at keto-friendly na mga recipe? Nauna nang walong masarap, hindi kapani-paniwalang nagbibigay-kasiyahan ang mga recipe na puno ng plant-based, low-carb goodness. Panatilihin ang pag-scroll para sa mga eksklusibong pinili.

1. Warm Chia Flax Pudding

Ayon sa celebrity nutritionist at ang may-akda ng Pag-ibig sa Katawan: Mabuhay sa Balanse, Timbangin ang Nais Mo, at Mag-Free Yourself mula sa Food Drama Forever, Ang Kelly LeVeque, ang mainit-init, vegan- at keto na naaprubahan na mga recipe ng almusal ay isang nakakaaliw na alternatibo sa mga nagmamahal sa oatmeal. Dagdag pa, ito ay isa sa kanyang pinakasikat na mga recipe.

Mga sangkap para sa Pudding:

1 tbsp. ng vegan ghee o langis ng niyog

2 tasa ng niyog o almendras

3 tbsp. ng chia seeds

2 tbsp. ng mga buto ng flax ng lupa

3 tbsp. ng puso ng abaka

1 tbsp. ng vegan ghee o langis ng niyog

2 tasa ng niyog o almendras

3 tbsp. ng chia seeds

2 tbsp. ng mga buto ng flax ng lupa

3 tbsp. ng puso ng abaka

Mga sangkap para sa mga Toppings:

4 tbsp. tinadtad na pecans

2 tbsp. buto ng abaka

1/4 tasa mixed fresh berries

Mga Sangkap para sa Sweetener:

1 serving vegan protein (keto preferred)

3 stevia drops (keto)

Mga Direksyon:

Sa isang medium nonstick frying pan sa daluyan ng init, magdagdag ng 1 kutsara ng ghee, 1 tasa ng gatas ng niyog, chia buto, at flax.

Sa isang silicone spatula o kahoy na kutsara, patuloy na pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makapal na puding - mga tatlong minuto.

Ibuhos ang mainit-init na puding sa isang mangkok, at pukawin ang iyong pinatamis na pagpipilian kung kasama.

2. Kitchari

Kung gusto mo kami, marahil ay hindi mo pa narinig ang "kitchari," isang gut-healing na Ayurvedic recipe na mangyayari din na parehong vegan at keto sa boot. Bilang Younger ng Jordan, tagalikha ng The Balanced Blonde, may-akda ng Paglabag sa Vegan, at host ng Kaluluwa sa Apoy nagpapaliwanag sa amin ng podcast, ito ang kanyang kasalukuyang go-to recipe na pagkahumaling at isang kahanga-hangang pagpipilian para sa mga naghahanap upang mapabuti ang kanilang panunaw. (Aling maaaring maiugnay sa isang siksik na nutritional profile at mga potensyal na potensyal na detoxification.) Kahit na siya ay may dalawang go-to na bersyon ng recipe, isa pang masarap at isa pang matamis, kasama namin ang sweeter, mas almusal opsyon sa ibaba, gayunpaman, maaari mong tingnan ang kanyang buong post sa blog sa pagkain dito.

Mga sangkap:

1 tasa ng basmati rice

1/2 tasa ng mung daal o 2 tasang cauliflower rice

3 tsp. kitchari spice mix (o maaari kang bumili ng mga pampalasa nang paisa-isa: buto ng mustasa, turmerik, mineral na asin, buto ng kumin, luya)

2 tbsp. ghee

6 tasa ng tubig

1 hanggang 2 tsp. o ilang shake ng spice ng pumpkin pie

1 hanggang 2 tsp. o ilang shake ng kanela

1 hanggang 2 tbsp. full-fat coconut milk

1 tbsp. ng organic tahini

1 tasa ng basmati rice

1/2 tasa ng mung daal o 2 tasang cauliflower rice

3 tsp. kitchari spice mix (o maaari kang bumili ng mga pampalasa nang paisa-isa: buto ng mustasa, turmerik, mineral na asin, buto ng kumin, luya)

2 tbsp. ghee

6 tasa ng tubig

1 hanggang 2 tsp. o ilang shake ng spice ng pumpkin pie

1 hanggang 2 tsp. o ilang shake ng kanela

1 hanggang 2 tbsp. full-fat coconut milk

1 tbsp. ng organic tahini

Mga Sangkap para sa mga Opsyonal na Toppings:

Chia seeds

Mga nukleo ng kakao

Goji berries

Coconut flakes

Hiniwa ng kamote

Mga Direksyon:

Sa isang medium na kasirola o palayok, ipainit ang ghee at pagkatapos ay idagdag ang kitchari spice mixture at sauté sa loob ng ilang minuto.

Idagdag sa kanin at mung beans at tumalon para sa isa pang ilang minuto.

Magdagdag ng 6 tasa ng tubig at dalhin sa isang pigsa.

Bawasan ang init sa medium-low, cover, at magluto hanggang malambot at malambot-mga 30 hanggang 45 minuto.

Kapag ganap na niluto, idagdag ang pampalasa, full-fat coconut milk, at pagkatapos ay itaas na may tahini (Opsyonal, ngunit masarap. Maaari mo ring idagdag ang nut butter kung iyon ang nais ng iyong puso).

3. "Cheesy" Kale Salad

Lubos kaming nasasabik kapag si Max Lugavere, isang filmmaker, personalidad sa TV, mamamahayag sa kalusugan at agham, at oo, eksperto sa pagkain ng utak, ay lumabas kasama ang kanyang bagong libro Mga Genius na Pagkain. Nagtatampok ng mga recipe na partikular na dinisenyo upang ma-optimize ang kalusugan ng utak, ito ay isang kamangha-manghang nabasa, habang pinagsasama nito ang pangunguna ng pananaliksik sa pag-iwas sa demensya, pag-optimize ng pag-iisip, at nutrisyonal na saykayatrya. Samakatuwid, kami ay mas nasasabik nang sumang-ayon si Lugavere na ibahagi ang dalawa sa kanyang paboritong vegan at keto recipe sa amin. Una sa: ang aming pinakabagong pangingisda sa tanghalian, isang kusinang naka-pack na kale salad.

Mga sangkap:

1 bungkos kale, sentro ng mga buto-buto at stems inalis (magreserba ng mga ito para sa juicing o kumain sa ibang pagkakataon)

2 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba

2 tbsp. ng apple cider cuka

1/2 green bell pepper, tinadtad

1/4 tasa ng nutritional lebadura

1 tsp. ng pulbos ng bawang

3/4 tsp. ng asin

1 bungkos kale, sentro ng mga buto-buto at stems inalis (magreserba ng mga ito para sa juicing o kumain sa ibang pagkakataon)

2 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba

2 tbsp. ng apple cider cuka

1/2 green bell pepper, tinadtad

1/4 tasa ng nutritional lebadura

1 tsp. ng pulbos ng bawang

3/4 tsp. ng asin

Mga Direksyon:

Gupitin ang mga dahon ng kale sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok.

Idagdag ang langis at suka at pukawin o i-massage ito sa mga dahon upang simulang palambutin ang mga ito.

Idagdag ang berdeng paminta, pagkatapos ay ang nutritional lebadura, bawang pulbos, at asin at pagbato hanggang sa ang lahat ng bagay ay mahusay na pinagsama. Enjoy!

4. Brokuli Puffs

Sa kanyang bagong libro Ang Plant Paradox magagamit Abril 10, Steven Gundry ay nagbibigay ng mga mambabasa na may isang gabay na serbisyo upang pumunta lectin-free sa kanilang diyeta habang dishing up ng isang malawak na hanay ng mga mouthwatering recipes. At sa pag-asam ng mataas na inaasahang pasinaya sa aklat, nakuha namin ang ilan sa mga tastiest, vegan at keto-friendly na mga recipe ng Gundry.

"Kung naka-hook ka sa tots tots, o pag-ibig lang sa pagkain ng daliri, ang mga puffs ng broccoli ay madaling i-twist," sabi ni Gundry. "Dagdag pa, ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang anumang tirang steamed brokuli na maaaring mayroon ka sa iyong palamigan." Upang maglingkod, inirerekomenda niya ang paglubog ng mga puff sa mainit na sarsa, guacamole, o paggamit sa mga ito bilang kapalit ng mga crouton sa ibabaw ng isang go-to, malusog na sopas.

Mga sangkap:

2 tasa ng florets ng broccoli, pinatuyong hanggang malambot

1 vegan egg

1 dilaw na sibuyas, tinadtad

1 sibuyas na bawang, tinadtad

1 tasa ng harina sa kamoteng kahoy

1 tasa ng blanched almond meal

1 tsp. ng itim na paminta

1 tsp. ng yacon syrup o lokal na pulot

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tbsp. ng tinadtad na perehil

1 tasa ng nutritional lebadura

2 tasa ng florets ng broccoli, pinatuyong hanggang malambot

1 vegan egg

1 dilaw na sibuyas, tinadtad

1 sibuyas na bawang, tinadtad

1 tasa ng harina sa kamoteng kahoy

1 tasa ng blanched almond meal

1 tsp. ng itim na paminta

1 tsp. ng yacon syrup o lokal na pulot

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tbsp. ng tinadtad na perehil

1 tasa ng nutritional lebadura

Mga Sangkap para sa Paglilingkod:

Mainit na sarsa o guacamole para sa paglubog

Mga Direksyon:

Painitin ang hurno sa 400 ° F. Magtapak ng isang baking sheet na may isang manipis na layer ng langis at magtabi.

Sa mangkok ng work processor ng pagkain na may S-talim, itulak ang broccoli, itlog, sibuyas, bawang, harina ng kape, almond meal, paminta, syrup o honey, asin, parsley, at nutritional yeast.

Scoop tungkol sa isa at kalahating tablespoons ng mix at

dahan-dahan pagpindot sa pagitan ng iyong mga kamay upang bumuo ng isang tater-tot

Hugis. Hugasan ang iyong mga kamay sa pagitan ng bawat ilang tots upang maiwasan ang malagkit. Pagkatapos, ilagay ang tots sa baking sheet, pantay na puwang.

5. Brain-Boosting Raw Chocolate

Ang isa pang napakatalino recipe mula sa libro ng Lugavere, ang rich dark chocolate pick na ito ay hindi lamang masisiyahan ang pinaka matigas na ulo ng mga matamis na ngipin ngunit sabay-sabay reaps utak-pagpapalakas perks sa boot. "Ang madilim na tsokolate ay nasa mga pananaliksik na journal ng maraming huli para sa mga epekto ng pagpapalakas ng katalinuhan nito. Upang makagawa ng isang recipe ng asukal-free, inarkila ko ang aking mabuting kaibigan na si Tero Isokauppila, si Tero ang tagapagtatag ng kumpanya ng kabute na Four Sigmatic, ngunit siya rin isa sa mga pinaka-matalinong tao na alam ko tungkol sa kakaw, ang pangunahing sangkap sa tsokolate, "paliwanag ni Lugavere.

Mga sangkap:

1 tasa ng makinis na tinadtad na kakaw mantikilya

1 tasa ng extra-virgin coconut oil

2 tbsp. ng sugar-free sweetener ng pagpili (inirerekumenda ko ang monk prutas, erythritol, o stevia)

1/2 tsp. ng vanilla powder

Kurutin ng asin sa dagat

1 heaping kutsarita ng mane extract ng leon, opsyonal

1 tasa ng unsweetened raw cacao powder, dagdag pa kung kailangan

1 tasa ng makinis na tinadtad na kakaw mantikilya

1 tasa ng extra-virgin coconut oil

2 tbsp. ng sugar-free sweetener ng pagpili (inirerekumenda ko ang monk prutas, erythritol, o stevia)

1/2 tsp. ng vanilla powder

Kurutin ng asin sa dagat

1 heaping kutsarita ng mane extract ng leon, opsyonal

1 tasa ng unsweetened raw cacao powder, dagdag pa kung kailangan

Mga Direksyon:

Ilagay ang cacao butter sa isang double boiler o heatproof bowl na nakalagay sa isang pan ng makinis na tubig

(siguraduhin na ang mangkok ay hindi hawakan ang tubig at panatilihin ito sa mababang init, ito ay mahalaga para sa

pagpapanatili ng mga enzymes at mga pag-aalaga ng utak ng kakaw).

Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw at pagkatapos ay idagdag ang langis ng niyog gamit ang isang whisk o gatas frother upang pagsamahin hanggang ang mga taba ay ganap na emulsified.

Idagdag ang pangpatamis, banilya pulbos, asin, at mane ng leon, kung ginagamit. Pagkatapos ay magpagupit muli upang pagsamahin.

Dahan-dahan idagdag ang cacao powder sa halo hanggang sa maabot ang pagkakapare-pareho ng makapal na cream, pagdaragdag ng higit pa kung kinakailangan.

Ibuhos ang halo sa trays sa kubo ng yelo at ilagay sa freezer sa loob ng 30 hanggang 60 minuto upang patigasin. Hayaan

lumalambot ang mga ito sa loob ng limang hanggang 10 minuto pagkatapos ilabas sila sa freezer bago magsilbi.

6. Carmelised Onion Dip

"Ang isang mas malusog na kumportable sa pagkain ng klasikong pagkain, ang paglulubog na ito ay ang lahat ng nakakahumaling na matamis at masarap na lasa ng tradisyonal na sibuyas na sibuyas-ngunit ito ay talagang mahusay para sa iyo," sabi ni Gundry.Ang kanyang mas mainam na pagmamay-ari ng pagmungkahi kung ikaw ay vegan at keto? Subukan ang paggamit ng mga kintsay sticks bilang iyong paglubog ng sasakyan ng pagpili.

Mga sangkap:

2 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba

2 malaking dilaw na sibuyas, manipis na hiwa

1 sibuyas ng bawang, tinadtad

1 tbsp. ng mga sariwang dahon ng dahon

1 tsp. ng sariwang rosemary, tinadtad

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tsp. ng black pepper ng lupa

Zest of 1 lemon

Juice ng 1 lemon

2 tasang plain coconut yogurt

Minced chives, sa dekorasyon

1 jicama, peeled at i-cut sa sticks upang maglingkod

2 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba

2 malaking dilaw na sibuyas, manipis na hiwa

1 sibuyas ng bawang, tinadtad

1 tbsp. ng mga sariwang dahon ng dahon

1 tsp. ng sariwang rosemary, tinadtad

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tsp. ng black pepper ng lupa

Zest of 1 lemon

Juice ng 1 lemon

2 tasang plain coconut yogurt

Minced chives, sa dekorasyon

1 jicama, peeled at i-cut sa sticks upang maglingkod

Mga Direksyon:

Init ang langis ng oliba sa isang malaking pan sa daluyan-mababa

init. Idagdag ang mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos nang regular, hanggang

Ang mga sibuyas ay malambot at translucent, mga walong minuto.

Magdagdag ng bawang, thyme, rosemary, asin ng dagat, paminta, at lemon zest, at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos ng regular hanggang sa mga sibuyas ay pantay-pantay na browned tungkol sa 10 hanggang 15 minuto. (Kung ang bawang ay nagsisimula sa brown, bawasan ang init sa mababang.)

Gumalaw sa limon juice, pagkatapos ay alisin ang pan mula sa init at ipaalam sa cool na sa temperatura ng kuwarto.

7. Mga Kagat ng Buffalo Cauliflower

Kung mahilig ka sa klasikong lasa ng mga bakbak na pagkain ng buffalo ngunit pinipili upang maputol ang iba pang mga asosasyon ng lagda tulad ng manok, cream, keso, at iba pa, subukan ang vegan at keto cauliflower-based na kagat diretso mula sa bagong cookbook ng Gundry. Kapag nagnanais ka ng maalat at masarap na pagkain, ang mga ito ay perpektong gilid, meryenda, o hors d'oeuvre. Bon appetit!

Mga sangkap:

1 tasa ng mainit na sarsa

2 tsp. ng langis ng avocado o ghee

1 tbsp. ng niyog aminos

1 tsp. ng apple cider cuka

1 medium ulo ng kuliplor, tinadtad

2 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba, dagdag pa para sa baking sheet

2 tbsp. ng harina ng kape

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tsp. ng black pepper ng lupa

2 tsp. ng pulbos ng bawang

Ang plain coconut yogurt, para sa paglubog, opsyonal

1 tasa ng mainit na sarsa

2 tsp. ng langis ng avocado o ghee

1 tbsp. ng niyog aminos

1 tsp. ng apple cider cuka

1 medium ulo ng kuliplor, tinadtad

2 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba, dagdag pa para sa baking sheet

2 tbsp. ng harina ng kape

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tsp. ng black pepper ng lupa

2 tsp. ng pulbos ng bawang

Ang plain coconut yogurt, para sa paglubog, opsyonal

Mga Direksyon:

Painitin ang hurno sa 450 ° F.

Una, gawin ang sarsa ng kalabaw: Pagsamahin ang mainit na sarsa, abukado langis o ghee, niyog aminos, at cider ng mansanas sa isang garapon na salamin na may takip at magkalog ng mahusay. Palamigin hanggang kinakailangan.

Kislap ng isang baking sheet na may libu-libong langis ng oliba o linya

may sulatan. Itabi.

Ihagis ang cauliflower, langis ng oliba, harina ng kasaba, at pampalasa na magkasama sa isang malaking mangkok hanggang kuliplor ay pantay na pinahiran.

Maglipat sa isang baking sheet at maghurno para sa 30 minuto, i-bawat 10 minuto upang ang cauliflower crisps sa lahat ng panig. Brush gamit ang buffalo sauce at pagkatapos ay maghurno ng karagdagang 10 minuto.

8. "Cheesy" Cauliflower Muffins

Ayon sa Gundry, ang mga kamangha-mangha na masarap na muffin ay ang pangwakas na meryenda para sa kapag kailangan mo ng dagdag na hit ng satiation o ng masustansiyang grab-and-go na almusal. Para sa ilang dagdag na "sipa," inirerekomenda niya ang paghahatid ng iyong keik na may mainit na sarsa.

Mga sangkap:

1 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba

3 tasa ng kanin sa kuliplor

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tsp. ng pulbos ng bawang

1 tsp. ng paprika

1 tsp. ng pinatuyong basil

3 mga itlog ng vegan

1 tasa ng nutritional lebadura

1 tasa ng harina sa kamoteng kahoy

1 tsp. ng aluminyo-free baking powder

Dash ng mainit na sarsa (opsyonal)

1 tbsp. ng sobrang-birhen na langis ng oliba

3 tasa ng kanin sa kuliplor

1 tsp. ng iodized sea salt

1 tsp. ng pulbos ng bawang

1 tsp. ng paprika

1 tsp. ng pinatuyong basil

3 mga itlog ng vegan

1 tasa ng nutritional lebadura

1 tasa ng harina sa kamoteng kahoy

1 tsp. ng aluminyo-free baking powder

Dash ng mainit na sarsa (opsyonal)

Mga Direksyon:

Painitin ang hurno sa 375 ° F. Maghanda ng muffin lata na may cupcake liners at magtabi.

Init ang langis ng oliba sa kawali sa daluyan sa daluyan ng mataas na init, idagdag ang kanin sa cauliflower at asin sa dagat, at pagkatapos ay lutuin, madalas na pagpapakain hanggang kuliplor ay malambot-mga tatlo hanggang limang minuto.

Magdagdag ng pulbos ng bawang, paprika, at balanoy, at magluto para sa karagdagang dalawang minuto. Hayaan ang malamig sa temperatura ng kuwarto.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinaghalong cauliflower, itlog, at nutritional lebadura at itabi.

Sa isang maliit na mangkok, haluin nang magkasama ang harina ng kasaba at pampaalsa.

Tiklupin ang mga tuyo na sangkap sa halo ng cauliflower kasama ang mainit na sarsa at pagkatapos ay bahagi sa muffin tins.